首先，沒經驗儘量找有經驗的夥伴做搭檔。餐廳是勞動密集又風險高，有搭檔既是相互分攤風險又增加工作人員穩定，也能少趟一些坑。其次，遵循“商圈決定品類”原則。多數餐飲新手甚至老手都沒認識到：商鋪位置（商圈）決定了開什麼餐廳，選址很重要很重要。第三，理解“好吃、衛生”是餐飲的核心，“顏值”是新餐飲的核心，提前籌劃好產品與品牌非常必要。第四，成本控制。別以為70%左右毛利很高，很可能虧損。第五，開業籌劃非常重要，促銷、人脈、推廣all in ，一炮打響！

據大資料統計，餐飲店二年內倒閉率高達75%。個人不知是否準確，但開餐飲真的很難。競爭大，門檻低，房租貴，人工貴，原材料從有效期角度看成本高，政策環境嚴。創業該規避的風險點它全佔了。所以，除非你有一些優勢能避免以上一半以上的短板，可以開

開店看你投資的比例吧，因為不開店哪來的經驗？從別人身上學到的一點皮毛，也不足以應對開店可能遇到的狀況，除非有人肯手把手帶你！如果你資金充裕，開店只想打發時間，可以選擇相對不那麼複雜的行業開店，或者是你手上已有資源和人脈的行業。