我就是做早餐的，一個店營業額低於900基本要虧本，我的店按5個人算工資，超過1200塊基本是利潤！基本能保持百分之三十的利潤，慶幸的是我每家店都是賺錢的！

飯店不賠錢的情況下一定要熬到三個月以後，頭三個月不掙錢很正常！我一朋友的大盤雞店熬到兩個多月，轉給別人了，門頭什麼的都沒換，結果人家一接，幾乎天天爆滿，也剛好趕到夏天了

需要改進一下

第一，一天如果只賣早餐的話，也就是早上六點半到九點半3個小時，所以需要考慮午餐，晚餐和宵夜；

第二，需要新增上外賣，一般早餐的外賣是比較少的，午餐，晚餐會比較多；

第三，早餐一般流動性比較大，上班的人一般買完就走了，需要思考一下地理位置，主要看你在什麼樣的城市

開個小小的早餐店，用得著合夥嗎？按照現在幾百元的營業額，就是成本為零，是純收入，兩個人分，也沒啥用，還不如去打份工。

不知道你的店位置是小區店，還是商業區或者醫院、學校附近？有幾個人工作，做幾個品種？等等，位置不同決定了消費群體定位，也是你的產品是否適應市場，這些的因素都決定了你的營業額高低。不看到具體情況，不好妄下斷語。如果沒有信心了，你就撤退吧。想繼續努力一把，可以免費諮詢。不能包治百病。

鋪面租金才4000 好便宜 平均每天銷售400 按月算12000—4000租金—人工費2500/人 到最後好像沒了 是我算錯了還是？？？我也不敢問！！光做早餐有點浪費了，中午，晚上呢

早餐店位置太重要了，你換位思考下，如果在工業區，大家肯定希望上班順路就把飯吃了，如果是小吃街的話，那早餐店是一點優勢都沒有的，沒啥特色，就是個早餐而已，所以早餐店適合開在工業區，而且開在路口比開在路邊生意好的多得多

不知道樓主早餐都經營什麼？如果是胡辣湯、八寶粥、小米南瓜粥等……麵食上是包子、油饃頭、水煎包、千層餅、等……在這些上面一定要多下功夫，要做到口感正宗，新鮮，實惠！在價格上可以做兩種選擇，比如胡辣湯有肉多的4塊，肉少的3塊！也可以直接做4塊的胡辣湯，在開業時搞活動胡辣湯喝一碗送一碗，活動一個禮拜！然後活動期間可以充值會員充200送40之類的！（穩定客源）在活動期間一定要做到東西實惠，不要以為搞活動就偷工減料（比如胡辣湯裡的肉）。要在這幾天把口感，實惠，給宣傳出去，才能有回頭客！不過店面位置也很重要！不過最重要的還是你的“酒”要好！（不怕巷子深）

以你現在的狀況營業額卻是有點少！兩個人合夥500基本陪錢！要麼位置要麼口碑不好！要想做好還得找出原因，從新開始！但最重要的還是要奉勸你一句不要合夥！（生意好了要鬧彆扭，生意不好了不原意投錢）好好找自己原因，一定可以把營業額搞上去的。早餐利潤還是很大的，（找出原因）忘堅持，不要半途而廢。

祝生意興隆！

簡明扼要，如果是因為位置不好，趁早甩手轉讓，位置不好，人流量不夠，再怎麼想法子都是白搭，最後把人搞得精疲力竭，最主要的是心累，會消磨你的鬥志，一定要快刀斬亂麻，儘快脫手為妙。如果是因為口感、服務、價格因素導致的，那就還有挽救的餘地。可以考慮一下做加盟或者從前面說到的幾個因素下功夫。早餐利潤相對餐飲行業來說，算高的了，我自己開包子鋪，做加盟，純利潤如果控制得好的話，能達到對半。所以說，這條路可以繼續摸索，但是一定要多學習請教，特別是找門面這一步，一定要慎之又慎，這一步成功了，基本你就成功一大半了。

早餐沒做過，不太清楚，說說我吧，我在我們這邊鎮上超市裡租了一個攤位賣鴨脖，就是周黑鴨那種，租金一年2.5萬，四月二十幾號開業的，到現在剛好一個多月，剛開始營業額四五百，現在維持在八九百左右，偶爾也能破千，，進價一塊左右的基本上都賣到四五塊左右，按說利潤也還可以，但是前幾天仔細一算，總營業額有兩萬二，去掉房租和水電費及所有開銷，掙的錢還不到九千，離我預想的差的太多了。

再說說開店投了多少錢，租金2.5萬，一次交清，沒有別的費用，其次就是買裝置的，做鴨脖也比較簡單，大件只需要展示櫃 冰箱 滷肉的桶和鍋，加上零零碎碎的小件，裝修也是很簡單的裝修，再加上各種調料，差不多在一萬多點，然後就是技術了，做鴨脖是我前幾年上班時 看一家超市裡賣鴨脖的 味道挺不錯的，生意還行，我在那邊學的 花了4000. ，所以這個店整體算下來一共投入在4.5萬

然後再說時間成本，超市早上8點開門營業，我也是這個時候過來煮鴨貨，正常在十點到十點半左右出鍋，一直到晚上9:30超市關門，這10多個小時吃喝拉撒都在超市，雖說煮完鴨貨後沒什麼事，但在超市裡坐著也挺煩人的，由於每天只煮一次貨，生意好吧，擔心貨賣的太快，晚上超市上人時候，盤子空著不太好看。貨賣的慢的話，又擔心當天賣不完，也是操心。才做一個月我都不想幹了。

最後總結，如果是年輕人的話，沒有十足的把握，建議儘量不要選擇開店，選擇上班，比較穩妥，開店雖說有掙錢的，但是賠錢的估計更多，像我這個位置，在超市收銀臺出口，位置還算不錯，但是基本上每年都要換一家店，之前有賣茶葉的，賣麵包的，賣漢堡的，基本上都沒有超過兩年就換人了。

這個不能，那麼高的房租，這麼低的營業額怎麼能夠維持，我原來一年房租7000元，每天350的營業額都沒多大賺頭

趁早關門，第一，你這生意到年基本無收入，第二，小生意不建議合夥，容易矛盾。我們自家三個人另外請了三個人，做全天的，房租七千五，日均3500，年純收入才五十到六十萬。你這兩人合夥才賣五百，不要再浪費時間了

我也和朋友合夥開的一小吃店！廠宿舍樓下！生意不穩定！我們每個月租金也是四千！水電費另算！廠裡上人生意就好一天兩三千！不上人生意就差一天幾百到一千左右！合夥生意就是多理解少計較！

每天上午9點左右賣光也就2000左右。年租25000。幹了好幾年了，買了車買了房突然就不想幹了。早點真的太累了。人生物鐘都亂套了。整個人要不實際年齡大上好幾歲。

如果沒有這次疫情，傳統線下實體店鋪會在2020年有很好的發展嗎？

其實不然，實體店在2019年，就已經面臨著亟待轉型升級。

由於這次疫情來的突然，把傳統實體店的痛點赤裸裸的暴露啦！

這又不得不提一下，線下實體店鋪的優點，其中一個就是流量大，整個消費量佔比可以佔到80%

那麼問題來了，這麼大的客流量，線下實體店鋪留住了多少呢？

令人驚訝的是，超過百分之八十的實體店鋪，是沒有自己的使用者資料的！也就是說，他只有前端，沒有後端。

就像手機，只有顯示器，沒有主機板，那這個手機能用來幹嘛，照明唄！

換種說法說，就是顧客消費完離開之後，店鋪是沒有任何有效的方式促進顧客復購的。

這次疫情影響，首當其衝的就是實體店的優點，線下客流量會在3-6個月內驟減，直接把實體店逼上了絕路。

每次危機的到來都伴隨著機遇，這也是線下實體店鋪轉型的契機。無論您選擇什麼樣的模式經營，都逃不過趨勢。

時代在進步，在變化，唯一不變的就是變化，但是這種變化是有規律可循的，我們只要掌握了這種變化規律，那在任何變故當中都可以遊刃有餘解決。

線下實體店的變化規律就是由傳統線下經營，部分依託線上平臺經營的模式，利用以構建屬於自己的使用者大資料為核心的經營工具，轉型為線下線上融合經營的模式。

線下經營，大家都懂，線上經營，並不是美團餓了麼這種線上平臺。

我說的線上經營，是真正意義上的店鋪線上經營，每家店鋪都可以成為美團這樣的平臺，他有獨立的店鋪，獨立的資料平臺，每個使用者資料都是屬於店鋪自己的，可重複利用。具有0成本，0抽成，產品即運營的特點。

最大限度的讓線下實體店鋪降本增效，然後搭建屬於自己的商業生態閉環。

如果把店鋪看做是一個生態系統的話，是不是該有植物，動物，微生物。

現在傳統實體店就像只有食肉動物，食草動物的生態環境，一旦食草動物沒了，食肉動物不就餓死了。

好了，就先說這些吧。希望實體商戶抓住這次在家閉門思考的機會，如果你沒有提前思考佈局，等待疫情平息之後，你的日子會很難過的，甚至會吃大虧！

營業額一天才四五百，毛利潤一天不會超過三百，一個月最多九千，扣除房租，水電費，兩個人起早貪黑的忙碌，人均收入只有二千多，真的是沒必要再幹了。

合夥的事本來就不靠譜，趁現在還沒有鬧矛盾趕緊盤出去，以免到最後傷情失義，錢沒錢人也成了仇人。小生意根本就不能合夥，切記

生意不好是有原因的。任何一個人想開店創業的初衷都是想改變自己的生活狀態，過上理想的生活。生意不好你要考慮綜合因素，是位置不好，還是你們做的早餐有問題，符合當地口味嗎？還有新開店才一個月，如果還想堅持下去那就想想是什麼原因導致生意不好？如果不想改變問題還是堅持這樣下去那肯定是賠錢的。現在這實體店零售的都受電商衝擊，但是早餐店不一樣，如果你們位置好，那不要急著做決定。先想想還有什麼方法可以改進，每個人都要吃早餐。當然了競爭也是很大的，但是你做得好，乾淨衛生，品類豐富，有點像早餐超市一樣，給人的感覺東西好多今天吃這個明天吃那個，再做做活動，門面裝修不一定要多高大上，但是一定要乾淨利落。早餐店裝修太好會讓人有望而卻步的感覺，裝修太好給人感覺好貴，所以你要綜合考慮一下，個人想法，我是站在一個消費者的角度想問題，不喜勿噴[機智]

按你說的，合夥開的店，一天四五百，目前是不行的，你在看有多少人是回頭客，如果回頭客少的話，說句實在的，就沒必要堅持下去了，我也是做早餐的，只有八張桌子，一點下班，每天淨利潤都在一千多塊錢，我的客人每天來了，第一句話就是，還有沒有地方坐了，這就是我的回頭客，如果想繼續做下去的話，就要做出特色，做出別人沒有的，而讓客人吃了還想著再回頭吃的，慢慢的改進，應該會好點，既然店都已經來了，還是要儘量的用心的去做好它

早餐店一天四五百的營業額是非常低的，就算500塊一天一個月也才15,000塊營業額，還要去掉4000塊錢的房租。並且是兩個人來分錢，也就是說每個人也就是2、3000塊錢左右。而且我們知道做早餐是非常的辛苦。至於還要不要堅持這個問題，我認為，你先看一下以下幾點有沒有做到位，有沒有提升的空間。

1、先統計一下回頭客所佔的百分比是多少，早餐本身就是同一個消費者多次消費的這麼一個專案。我們會發現相當多的早餐店都開了一二十年，就是靠著回頭客。如果說回頭客不多，那麼，就一定是你出品出了問題，說明你的出品是不受大家歡迎的，那麼我們就要看一看能不能對出品質量進行改進。如果有能力去改進它，我建議可以繼續開，再觀察一段時間。

2、第二，大概目測一下你每天進店消費的人數和你附近競爭對手進店的人數。再分析一下是不是你選擇的位置出了問題，或者是競爭對手過於強大。如果進店人數確實不多，你可以嘗試一下做做促銷，看能不能吸引更多的人流，如果做促銷都不能做引流，那就說明你的選擇的這個位置確實不是太適合做早餐。或者是你的競爭對手過於強大，你自己的實力目前還不能與之爭鋒。那麼就我認就不用再堅持了。

3、反正你對是否能堅持下去這的信心都已經動搖的情況下，索性瘋狂一把，可以降價，在基本保本的情況下，大力促銷幾天，看有沒有效果。如果連這樣做都已經沒有什麼效果的情況下，那就不要再堅持了。

其實，做生意就是一個起起伏伏、高高低低、反覆反反覆覆的這麼一個過程。遇到了問題，我們要看一下有沒有辦法去對相應的問題進行提升。如果實在不行的話，那就不能再堅持了，因為因為堅持下去也是浪費金錢，浪費時間。