很多人一減肥就只吃一點粗糧和蔬菜，三餐也不按時吃。殊不知，這樣不僅不利於減肥，反而會影響身體健康，而且節食瘦下來的之後很容易反彈，所以，減肥期間尤其要注意飲食問題。

1.三餐要按時吃

一日三餐必不可少，不少人覺得每天少吃一頓就可以減少熱量的攝入，時間長了就能達到減肥的效果。但是我們每天攝入的熱量總量其實是差不多的，少吃那麼一頓，熱量並不會少，但是少吃一頓對身體來說卻是不健康的。

早餐給人體提供的營養和能量是午餐和晚餐不能替代的，因為經過一晚上的消化，這時候身體中的能量不足以支援身體機能的正常運作，而早餐則負責提供一上午所需的能量，吃了早餐上午的精氣神才能更好，工作和學習效率才能提高。

對於減肥的人群來說，早餐更是十分重要，因為早上需要攝入的碳水化合物、蛋白質、脂肪和水是一天中最多的時候，再加上平時減少了進食其他食物，早餐吃對食物就顯得尤其重要。

晚餐很注意進食時間和量，過了晚上九點就應該停止進食，因為這時候我們的消化系統開始休息而且沒有什麼活動，那麼這時候吃對食物就很容易變成脂肪堆積在體內。

三餐要定時定量，每隔4~6個小時就可以進食，形成良好的飲食習慣，讓身體機能也形成良好的規律，這樣就不會在其他時間想吃食物，這樣就不會攝入過多能量和脂肪，而且機體也可以將身體內的能量消化完。

2.葷素要搭配吃

果蔬和肉類、蛋類的營養成分是不一樣的，所以不能用多吃水果蔬菜來代替肉蛋類的營養成分，單純的水果和蔬菜不能保證營養的均衡，每天每餐都要注意葷素的攝入的平衡，才是健康的減肥方法。

水果和蔬菜主要負責人體所需的維生素、礦物質、膳食纖維、以及一些微量元素等，維生素、和礦物質能夠幫助骨骼的發育，食物纖維可以促進消化，這些都是維持人體活動必須的營養元素；而肉類中的脂肪、蛋白質等也是各項機體活動必須的營養成分。如果為了減肥只選擇果蔬而不注意肉蛋奶的攝入，就會造成營養不良，身體免疫力救護降低，很容易被病毒擊倒，而且還呼呼造成缺鐵性貧血，嚴重的還會暈厥。

所以，減肥時不僅要注意不要攝入過多的脂肪、能量，同時也要攝入足夠的能量和營養以維持身體機能的正常工作和健康。

一分好的減肥食譜除了要注意葷素搭配，還要注意粗細糧的搭配、冷熱食物的搭配都要均衡，此外還要注意多喝水，不僅能促進排便，還能有飽腹感，減少進食的慾望。

透過閱讀文章你將瞭解到：

1、減肥期間的飲食特點

2、如何科學的安排減肥期間的飲食

判斷一種食物是否適合在減肥期間食用，主要取決於食物所提供的能量，營養素的種類和數量。也就是說，在選擇食物的時候，你除了要知道他們的名字，還要知道食物的內在品質，只有這樣才能清楚怎樣的食物組合才是減肥期間所需要的。

1、足夠的特點

食物提供足夠的每一種營養素，膳食纖維和能量。比如鐵，作為必需營養素，雖然機體可以儲存一部分，但是機體每天仍需要從膳食中攝取。常見食物：禽類、魚肉。

2、平衡的特點

在進行食物的選擇時，不要過度強調一種營養素或食物的種類。也不要盲目的認為其他的食物是不需要的。食物的選擇應該是多種多樣的，營養素之間的比例也需要均衡。

3、能量控制的特點

食物提供的能量只需滿足機體的基本消耗即可。而機體的功能包括基礎的新陳代謝和生長髮育。

4、適度的特點

在進行食物的選擇時，即使對我們身體有益的食物成分也不宜過量。像膳食纖維，適量的膳食纖維能夠促進排洩，維持腸道健康，但是過量的膳食纖維則影響其他種類營養素的吸收，尤其是礦物質的吸收和利用。

1、早餐

對於早餐的選擇上就更加趨向於營養，一日之計在於晨，吃飯也如此，早晨這一頓飯是一天的開始，所以一定要注重質量，早晨可以選擇一些蛋白質豐富的食物，比如雞蛋、豆漿，如果實在感覺很餓的話，可以加個包子或其他油膩性很低的食物，這樣就能滿足一上午的能量需求了。

2、午餐

忙碌了一上午，到了中午，是需要補充能量的時候了，中午這頓飯一定要在注重營養的同時，還要注意能量的攝入，因為中午既要補充上午消耗的能量，還要儲存一部分能量來面對下午的能量消耗。

3、晚餐

對於晚餐，想要減肥的人群可要注意了，這一頓飯可不能吃的特別飽了，注意一個點，只要沒有飢餓感就可以，可以吃一些膳食纖維或高蛋白的食物，能夠迅速形成飽腹感。晚上不再需要能量的大量消耗，所以能量的攝入也應該減少。