抄手，餛飩，雲吞有什麼區別？
抄手，餛飩，雲吞本是一種食物，尤其是餛飩，出現的最早，另外兩個都是由餛飩演變而來，經過不斷的發展與改進，最終形成了有名的地方美食，下面來分析下三者有什麼區別：
北方人對於餛飩比較熟悉，尤其是那句諺語-“冬至餛飩夏至面”。北方人喜歡餛飩，就像喜歡麵條一樣，尤其是早餐，基本在每個麵館都可以看見。北方人在調製餛飩餡時，喜歡用豬肉、大蔥，其個頭要比餃子小，餡料也較少，煮制的時候喜歡用清水，偶爾會放點蝦皮、香菜等調味品，邊吃餛飩邊喝湯，回味無窮。
抄手是四川人對餛飩的稱呼，尤其是龍抄手，在當地赫赫有名。抄手不同於餛飩的地方是其皮薄嫩滑，尤其是湯料不再是以清湯為主，逐漸出現紅油湯底，麻辣鮮香，這與四川人喜食麻辣也有關，鮮嫩多汁的抄手配上麻辣鮮香的湯底，讓每一位食客直呼過癮。
雲吞則是廣東人最喜歡的小吃，它最初也是由餛飩發展而來。雲吞最大的特點就是皮薄透明，在製作雲吞皮時需要反覆擀壓，讓皮變得薄而筋道；餡料一般使用豬肉、大蝦、蛋黃調配而成，豬肉講究七分瘦三分肥或者六分瘦四分肥；煮制雲吞的湯底更是有講究，一般使用大地魚、海米、豬骨、蝦頭等海鮮品，這樣做出的湯味鮮香濃。
抄手、餛飩、雲吞本是一種食物，但隨著餛飩的流傳與發展，結合當地的特色與飲食習慣，抄手與雲吞就應運而生，發展到今天，每種食物都保持著自己的特色，深受各地食客的喜愛。
大家好，我是丫頭！要想了解抄手、餛飩、雲吞的區別，得先知道三樣小吃各自的特點，接下來我們分別從湯底、麵皮、餡料、包法、口味上做深入瞭解：
抄手，餛飩，雲吞有什麼區別？
抄手，餛飩，雲吞本是一種食物，尤其是餛飩，出現的最早，另外兩個都是由餛飩演變而來，經過不斷的發展與改進，最終形成了有名的地方美食，下面來分析下三者有什麼區別：
餛飩北方人對於餛飩比較熟悉，尤其是那句諺語-“冬至餛飩夏至面”。北方人喜歡餛飩，就像喜歡麵條一樣，尤其是早餐，基本在每個麵館都可以看見。北方人在調製餛飩餡時，喜歡用豬肉、大蔥，其個頭要比餃子小，餡料也較少，煮制的時候喜歡用清水，偶爾會放點蝦皮、香菜等調味品，邊吃餛飩邊喝湯，回味無窮。
抄手抄手是四川人對餛飩的稱呼，尤其是龍抄手，在當地赫赫有名。抄手不同於餛飩的地方是其皮薄嫩滑，尤其是湯料不再是以清湯為主，逐漸出現紅油湯底，麻辣鮮香，這與四川人喜食麻辣也有關，鮮嫩多汁的抄手配上麻辣鮮香的湯底，讓每一位食客直呼過癮。
雲吞雲吞則是廣東人最喜歡的小吃，它最初也是由餛飩發展而來。雲吞最大的特點就是皮薄透明，在製作雲吞皮時需要反覆擀壓，讓皮變得薄而筋道；餡料一般使用豬肉、大蝦、蛋黃調配而成，豬肉講究七分瘦三分肥或者六分瘦四分肥；煮制雲吞的湯底更是有講究，一般使用大地魚、海米、豬骨、蝦頭等海鮮品，這樣做出的湯味鮮香濃。
總結抄手、餛飩、雲吞本是一種食物，但隨著餛飩的流傳與發展，結合當地的特色與飲食習慣，抄手與雲吞就應運而生，發展到今天，每種食物都保持著自己的特色，深受各地食客的喜愛。