丨，姜粉的主要功效是 去除體內溼氣，發汗解表功能，

2，增進食慾，止吐，活血驅寒，殺菌，解毒。

喝姜粉能夠降溫提神，增進食慾，特別是在炎熱的夏天能夠排汗，降溫，提神等作用，生薑粉可以緩解疲勞乏力，厭食，失眠，腹脹，腹痛等症狀。姜粉中還含有薑辣素，這種成分具有很強的抗氧化和清除自由基的作用，能夠抑制腫瘤的作用，所以常喝姜粉能夠抗衰老，還能夠去除老人斑

姜粉沖水可以喝，不能多喝（姜算美食，食後發暖又去溼寒，好處多多），就是晚上不能吃薑（晚上吃薑如吃砒霜）切記

姜粉充湯喝，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。夏天，容易出汗，用生薑粉充水喝有去除汗降溫的功效。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，喝姜粉，對上述症狀有一定心作用。另外，用姜粉或薑片加蔥根鬚及紅糖熬水喝，對由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等症狀的緩解有非常好的作用，有助於驅逐體內風寒。特別是冬天很容易感冒，多喝姜水有助於調節血液迴圈。

聽說經常喝薑湯可以抗衰老。因為生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。這種成分具有很強的抗氧化和清除自由基的作用，能夠抑制腫瘤的作用。常喝姜粉能夠抗衰老，還能夠去除老人斑板塊。

姜粉沖水有發汗解表，溫中散寒，溫肺止咳的作用。常用於風寒感冒，脾胃虛寒，肺寒咳嗽等。生薑辛散溫通，對於寒犯中焦或者脾胃虛寒說導致的胃脘冷痛，食少嘔吐，脘腹脹滿，大便粘膩稀溏，有良好的療效。生薑泡水一般要去皮，因為生薑皮是寒性的。建議生薑泡水在上午服用，這樣可以順應陽氣的升發，起到溫補脾陽的作用。

姜粉是用生薑製作而成的。由於生薑對於人體的健康大有好處，所以喝姜粉，自然也是能在很大程度上促進人體健康的。總結起來，姜粉具有降溫提神、促進食慾、抗氧化、抑制腫瘤、防衰老、驅寒、防暈車、改善睡眠等多種方面的功效和作用，所以對於腸胃功能不好、食慾不振、暈車嚴重、睡眠質量不佳的人群，姜粉是一種極好的食物。

一、姜粉的作用及功效

1、降溫提神，增進食慾

生薑粉在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；生薑粉可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。

2、抗氧化，抑制腫瘤

生薑粉中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃生薑粉能抗衰老，老年人常吃生薑粉可除“老人斑”。

3、美容防衰老

生薑粉含一種類似水楊酸的化合物，相當於血液的稀釋劑和抗凝劑，生薑粉對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用，可防衰老。

4、祛寒

將兩勺生薑粉加熱水中（水溫40度左右）浸泡，給感冒病人泡腳，生薑粉能夠有效地防止症狀進一步發展，阻止感冒。即使沒有感冒的人，生薑粉泡腳也可以起到驅寒的作用，生薑粉可以幫助預防感冒。

5、防暈車

生薑粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀，且藥效可持續4小時以上。

6、改善睡眠

生薑粉泡腳能夠很好的刺激足底穴位，增強各系統的新陳代謝，從而使人體放鬆、緩解疲勞。生薑粉能改善睡眠質量。

二、姜粉的烹飪技巧

1.生薑要確保新鮮。千萬不可用腐爛的生薑，據說：腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，有可能會誘發肝癌、食道癌等。

2.生薑不要去皮。中醫有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。與姜皮一起磨粉可保持生薑藥性的平衡，充分發揮其整體功效。

3.薑片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊上或篩子、筐子裡，放置通風處風乾。期間要經常翻動。

4.自制姜粉無新增劑，保質期相對較短，可冷藏半個月，冷凍2個月。

5.生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則。

服用姜粉可以起到驅寒保暖的作用，而且還能改善身體虛寒所引起的風溼病，緩解關節，因為受寒引起的腫痛。除此之外，在晚上睡覺前適當的服用姜粉，還可以改善睡眠，增強睡眠質量，對身體健康也有很大的好處。而且姜粉還可以淡化色斑，能起到美容作用。

好處多多哦。最直接的是能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。其次還可以有效的防止暈車暈船 貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，效果不錯

姜粉就是用生薑經過加工製作而成的粉末，把生薑製成姜粉之後方便食用，尤其是一些女性在月經期間可以攜帶姜粉在身邊，隨時可以進行沖泡。用來直接沖泡或者是製作一些涼拌菜餚，是新增食用姜粉對身體還是很好的好處的，注意在使用的時候要注意用量。

服用姜粉可以起到驅寒保暖的作用，而且還能改善身體虛寒所引起的風溼病，緩解關節，因為受寒引起的腫痛。除此之外，在晚上睡覺前適當的服用姜粉，還可以改善睡眠，增強睡眠質量，對身體健康也有很大的好處。而且姜粉還可以淡化色斑，能起到美容作用。

1.增強食慾：生薑粉含有豐富的薑辣素，具有促進唾液和胃液分泌的作用，飯前用生薑粉泡水喝，有利於增強食慾。2.鎮吐作用：坐車或者坐船前喝生薑粉水，有利於防止暈車或者暈船導致的頭暈、噁心、嘔吐等。3.祛風散寒作用：日常生活中適當用生薑粉沖水喝，具有祛除體內風寒的作用，可有效預防感冒、發燒、咳嗽，而且還具有一定的活血作用，促進血液迴圈，緩解手腳冰涼等。

生薑是我們生活中非常熟悉並且經常使用的調味品，同時也是一種對身體好處多多的中藥材。生薑泡水喝對於多種疾病都有不錯的治療作用。不過，生薑泡水喝雖然對身體來說好處多多，但是仍舊不建議大量服用，否則身體很容易上火。

方法/步驟

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口腔潰瘍：將生薑用開水進行沖泡，然後代替茶水進行漱口以及食用，每天進行兩三次就可以了，大約三天左右的時間你就可以看到口腔潰瘍的情況得到控制以及治療。

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感冒頭痛：將生薑和開水進行沖泡，或者是將生薑用開水進行煎煮，然後將生薑水進行泡腳，並且高度最好能夠剛剛浸泡到腳踝位置。在浸泡的過程中，可用在水中加入一些食醋以及食鹽，並且根據溫度的變化不停的加入一些熱水，等到腳面發紅就可以停止了。這種方法對於風寒感冒以及咳嗽頭痛具有顯著的治療效果。

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牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然後用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右 即可消除炎症。

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咽喉腫痛：將生薑水代替茶水以及漱口水，每天早晚各進行一次。如果出現了咽喉瘙癢以及幹痛的情況，也可以將生薑水加入少量的食鹽代替茶水飲用，每天進行兩三次就可以了，能夠有效的化解炎症，並且對於咽喉腫痛也有不錯的治療作用

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齲齒：每天早晚都用生薑水進行漱口，並且代替茶水飲用。這種方法能夠有效的保護牙齒，並且對於多種牙齒疾病都有很好的預防作用，特別是對於齲齒有著非常不錯的防治效果。

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偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會 減輕，甚至消失。 神經衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下 來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。

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醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適 量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。

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面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕 或消失。此法對雀斑及乾燥性面板等亦有一定的治療效果。

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頭皮屑：先用生薑輕輕擦洗頭髮，然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

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腰肩疼痛：先在熱姜水裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

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蟯蟲病：每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然後再飲用熱姜水1至2杯，持續10天左右即可治癒。

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腳臭：將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身 粉，臭味便可消除。

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食道癌：平時，堅持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情 的作用。

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高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射 性引起血管擴張，使血壓隨之下降。

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動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進 血液迴圈，防止動脈硬化。

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麥粒腫：取熱姜水一杯，藉助其熱氣燻眼，燻時睜開患眼，一般每次燻10至15分 鍾，每日燻2至3次，止痛消腫效果良好。

注意事項

在服用生薑的時候最好不要去皮，很多人喜歡將生薑去皮之後服用，這樣並不能夠令身體最大限度的吸收生薑的好處。

生薑

功

增進食慾、鎮吐、活血驅寒

宜

體質偏寒者、胃寒人群

忌

陰虛、內熱人群、肝炎患者

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營養功效

注意事項

用法用量

功效作用

生薑，分佈於我國中部、東南部至西南部各省。它的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素含量很高，其中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，能增進食慾，促消化，活血驅寒，解毒。

1.增進食慾

口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。

2.鎮吐

生薑有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。

3.活血驅寒

生薑對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液迴圈。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

4.殺菌

實驗表明，生薑對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

5.解毒

生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。

6.助陽

按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。生薑還有個別名叫“還魂草”，而薑湯也叫“還魂湯”。

營養價值

生薑不僅營養價值高，還是一種藥食兼具的食材。姜具有的功效與作用很多，比如暖身，減輕手腳冰涼症狀，減輕痛經症狀，還可以增進食慾，化痰止咳，清熱解毒等等，因而深受消費者喜愛。

1、姜含有豐富的姜酮，姜烯，食用姜，補充這兩種元素，可以有效地止住嘔吐。

2、姜含有豐富的鉀元素，又帶有刺激性香味，醉酒的人食用姜，可以清醒頭腦，保持情緒平穩。

3、姜中含有一些植物揮發油成分，可促進血液迴圈，加速面板修復損傷，達到祛痘印去斑之效。

4、姜含有豐富的營養元素，以乾薑為例子，每100克乾薑就含有多種營養元素，食用姜可以刺激胃粘膜，促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾。

5、生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。

姜粉的功效與作用，主要表現為溫中逐寒，回陽通脈。治心腹冷痛，吐瀉，肢冷脈微，寒次喘咳，風寒溼痺，陽虛吐、衄、下血。

而生薑粉的功效與作用大家所熟知的便是驅寒祛溼，一般來說，生薑粉具有但不限於

如下7大功效：

經常吃生薑粉可以抗衰老寒祛溼，

提神解乏。

開胃健脾促進食慾。

防暈車船，治療噁心、嘔吐。

降溫提神，防暑。

生薑能起到抗菌的作用。

生薑泡腳養生。

乾薑粉味道渾厚，在功效與作用上則重在溫煦，生薑粉直接，辣味濃，發散作用強，這是乾薑和生薑在功效與作用主要區別。

喝姜粉有以下幾點好處：

1、開胃。在炎熱的夏天，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

2、降提神。在炎熱的時候人們很容易興奮、汗水特別的多，喝生薑有去除汗降溫的功效，對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。

3、驅寒。由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些薑湯水，可增加血液迴圈，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。特別是冬天很容易感冒，多喝姜水有助於調節血液迴圈。

4、調節血液迴圈。冬天到了腳開始會長凍瘡，如果我們長凍瘡了，把生薑切成片，放在熱水中浸泡幾分鐘，在把生凍瘡的腳放在帶有生薑水中浸泡，這樣有利於改善腳的血液迴圈。

5、抗衰老。經常吃生薑可以抗衰老。因為生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

對於體質比較好的人，我建議可以少喝，不能把生薑跟蜂蜜一起兌換喝，這樣不但起不到好的作用，反而有害處，以免導致肝火旺盛。

有以下幾點：1.增強食慾：生薑粉含有豐富的薑辣素，具有促進唾液和胃液分泌的作用，飯前用生薑粉泡水喝，有利於增強食慾。2.鎮吐作用：坐車或者坐船前喝生薑粉水，有利於防止暈車或者暈船導致的頭暈、噁心、嘔吐等。3.祛風散寒作用：日常生活中適當用生薑粉沖水喝，具有祛除體內風寒的作用，可有效預防感冒、發燒、咳嗽，而且還具有一定的活血作用，促進血液迴圈，緩解手腳冰涼等。以上僅供參考

驅寒吧“生薑具有溫中散寒的作用,生薑煮水後,能把這種作用發揮到極致。生薑煮水泡腳,能有效驅除體內寒氣,提高身體溫度,達到驅寒暖身的作用。生薑煮水泡腳,還能促進全身的血液迴圈,進而使內臟氣血充足,新陳代謝加快,加強腎臟肝臟排毒解毒的作用。另外,熱水溫熱的刺激,也能加速腿部的血液迴圈,減輕腿部靜脈...”

生薑皮涼，生薑肉熱，生薑粉應該屬於溫熱性的，俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，多食姜或姜粉沖水喝，對身體有很大的好處，總結以下三點：

1、增強食慾：生薑中含有薑辣素，可以促進唾液和胃液分泌，增強食慾

2、鎮吐：坐車船之前來一杯姜粉泡水，可以預防由於坐車船引起的嘔吐和頭暈，就跟吃薑片，肚臍貼薑片一個道理。

3、祛風散寒：日常生活中著涼了可以來一杯姜粉泡水，可以祛除體內的風寒，預防感冒。

喝姜粉能夠降溫提神，增進食慾，特別是在炎熱的夏天能夠排汗，降溫，提神等作用，生薑粉可以緩解疲勞乏力，厭食，失眠，腹脹，腹痛等症狀。

姜粉中還含有薑辣素，這種成分具有很強的抗氧化和清除自由基的作用，能夠抑制腫瘤的作用，所以常喝姜粉能夠抗衰老，還能夠去除老人斑。

我們知道生薑是個好東西，平時飲用生薑水能保健好身體，那麼生活中喝生薑水有什麼作用？

喝生薑水對於驅寒散邪，促進血液迴圈有非常好的幫助，能夠使得全身發熱，在發熱的過程中有助於排出體內的寒氣，特別是在淋雨受寒或者季節變化的時候，沒有適當的新增衣物進行保暖，造成感冒寒邪入侵身體時，可以使用喝生薑水的方法祛寒。喝生薑水還可以阻礙血小板集聚，有助於降低血清膽固醇，甘油三酯的幫助，從而促進血液流動，有效的預防動脈硬化等疾病。