不可以的，需要合理搭配

小米因富含維生素B1、B2等營養元素，配合大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬製成粥有很好的強健脾胃的效果，但是小米蛋白質營養價值沒有大米高，不宜作為主食，需要合理搭配，避免缺乏營養。

答案是非常肯定的。

作為土生土長的山西人，我可以給您介紹一道非常美味的炒小米，其實，我們當地人叫撈飯。

炒小米是頗具山西風味的小吃，長治地區的家常主食。色澤金黃、香氣怡人。小米較大米細小得多且有嚼頭，黃澄澄的色澤很誘人。

小時候，一到秋天，我們還有一個短暫的秋假，是不是很驚訝？

小米又稱小黃米、黃小米，是北方一種糧食，在北方常作為婦女產後進補食物。

小米的營養非常豐富，每100克含胡蘿蔔素達0.12毫克，維生素B1的含量在所有糧食中最高。含有多種維生素、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質。中醫認為小米具有和中益腎、補虛損、除熱、解毒等功效。

從營養學的角度，小米跟大米一樣是穀類食物，而營養成分比大米還高，因此完全可以作為主食。特別適合特殊人群食用，比如產婦吃小米可益氣補血，小兒吃小米可調養脾胃，老年人則可強腎壯腰。

小米常見的做法是小米粥，非常容易消化吸收。如果不習慣喝粥，也可以跟大米一起煮成飯。或者跟其它五穀雜糧混合在一起煮，營養會更加全面。