油炸知了，聽到這個名字是不是被噁心壞了，這可是我老家國寶級的美食。

想要吃到得等到夏季才行，我還記得我姥姥到了晚上，約著一堆老太太去捉知了，那場景別提多壯觀了。捉的爬叉（知了）先放水裡泡一晚上，第二天想吃直接油炸就可以了，想過段時間吃，就放冰箱裡冰凍著。

吃進嘴裡剛開始會臭臭的，後面越來越香。相信大部分人都接受不來這個美食，不過我還是很愛吃的。還有一個油炸螞蚱，吃起來比知了還美味，有一種炸薯片的感覺，相信有些人已經按耐不住了，那就趕緊去嘗試一下吧！