-
21 # 廚神阿柒
-
22 # 順心順素食記
講真有點晚了,私房蛋糕的黃金時期應該是10.11年左右,現在全國範圍內私房都挺飽和了,你仔細留意一下,你附近的小區,每個小區能有那麼幾個開私房的
-
23 # 歐培拉
好不好做這個問題:不大好回答,因為這個跟個人的圈子有一定的關係,你圈子比較大,有較多的好友,這樣你做的時候會有人幫你宣傳,起步會相對容易一些。
而且還要看你當地的市場,我這裡座標是大理,大理的每一個縣份上都有好幾傢俬房烘焙,也都能做起來。賺多賺少就完全看自己了。
所以私房烘焙是有市場的。
不要盲目去相信那些什麼做私房隨便就能日入一萬的,那是牛皮吹上天了。
現在利用業餘時間做烘焙的家庭主婦很多,如果你有那個時間和精力,是可以做的。
我誠信給幾點建議:
1.你得先有技術。自學有點基礎後找工作室去系統學習7-10天,學做蛋糕(最主要的,這是你利潤的最大來源。然後一些餅乾甜點。)這些夠你私房起步了,不要一次性去把韓式裱花和翻糖麵包都給學了,沒必要。等你私房真的做得好了,賺錢了,你覺得所學的技術不夠了再去深造進修。
(剛開始不要做過多過於複雜的產品)
4.購買工具材料,在家做,不要過多囤貨,佔地,而且可能會浪費,多買幾次。
5.如果你所在的地兒有辦法能辦理營業執照,就把證件都給辦了。
6.注意衛生,烘焙臺上一定要放一瓶可食用消毒酒精,每天做東西之前噴一下。
-
24 # 芮至愛美食
現在的蛋糕私房好做嗎?好做!但是要會做!
一般來說,蛋糕私房不用租金,成本會比較低。但是大多數的蛋糕私房都是以高品質吸引回頭客,所以用料都會比普通的蛋糕店好一些,所以售價自然也不會便宜。
做蛋糕私房,首先要對所在地區的消費水平有個瞭解,如果是追求高品質的人群比較多,那麼開啟市場也是比較容易的。
現在這個網路營銷的時代,蛋糕做得好,不如營銷做得好!所以,除了烘焙技術過硬,更多的是要學習怎麼去做好營銷推廣。
蛋糕私房如果營銷推廣?網路時代給人們的生活帶來了便利,也給很多商家帶來了機會。
說實在的,烘焙技術,只要認真學,基本上水平都是七七八八的。但是蛋糕做得再好,不懂得做營銷推廣,也是白搭。
所以,學營銷推廣和烘焙技術同等重要。那麼,做一家蛋糕私房,如果做營銷推廣呢?
在此,說一說,我個人的幾點建議:
1、蛋糕品質要把控好,才能有源源不斷的回頭客。
2、蛋糕私房不單是做蛋糕,產品儘量也不要太單一,可以多試幾種烘焙的產品,蛋撻、紙杯蛋糕、布丁、泡芙等等。這些可以作為下午茶或者是一些公司聚餐、活動的甜品臺。這樣子客戶的範圍會比較廣。
集贊免費送蛋糕的方式也有講究,門檻不要太高,不要讓人覺得太難達到自動放棄了。
可以分為幾個等級,比如38個贊,68個贊,128個贊這樣。每個等級設定名額,兌換完為止。贊數量少的就送成本低一點的烘焙成品。
4、找適當的合作推廣人員
現在很多小區都有社群團購,社群團購的團長都會有自己的群,專門賣東西的。可以跟這些團長合作,讓她們幫忙推廣,在群裡發廣告,有成交給一定的提成。這個方式是短時間內讓周圍各大小區迅速知道你的蛋糕私房的有效方法。
5、實地派傳單
在目標區域範圍內的小區門口,寫字樓門口派傳單。但是傳單上面要有亮點,做優惠活動,能夠吸引客戶第一次下單。
回覆列表
B:起初消費者對於私房都有相對的好奇心,感覺也比較沒那麼商業化,而且購買方便,送貨上門,所以被廣大群體所接受;
D:現在做私房蛋糕若想成功首先要具備以下兩點:
1.專業的營銷團隊,保證有一定的品牌曝光率和打造強大的消費流量;
2.專業的產品製作團隊,確保產品的持續創新和品質的保證;