請說一下你家熬的八寶粥都放了什麼？怎麼樣？我的答案是：

八寶粥營養豐富，家人都愛喝。特別是我女兒，每次喝八寶粥總要喝兩大碗。我們家的八寶粥都是自己配置的。裡面有江米、小米、紅豆、綠豆、黃豆、玉米、高梁、麥仁、花生、大棗。雖然說是叫八寶粥，但不止八種，有的時候有十幾種之多。我看叫雜糧粥更為合適。

因為我家在河北農村，自己家裡種著小麥，玉米，大豆，高粱，穀子，紅豆，綠豆等各種農作物。除了小麥和穀子是成片種植的，其他的都是在自家房前屋後種的，不為別的，就是為自己吃著放心，絕對是無汙染純天然的。

每年到了秋天收穫的季節，爸爸總是用鐮刀把穀穗挑好的割下兩大捆，掛在院中晾乾以後，地上放兩個大包袱，用大粗木棒摔打穀穗，直到穀穗上的穀粒完全脫落下來。等到起風的時候，找個風口的地方，用簸箕搓起來，自上而下的灑下，這時穀粒中的秕子等雜物便被分出。把乾淨的穀子裝在布袋裡，直接拉到我們村的電磨磨成小米，金黃的小米看著就誘人。

高梁、黃豆、紅豆都是先曬乾再手工過篩。花生米則是親手一粒粒到出來的。一切都是純手工，純天然，沒有一點雜質。特別是大棗，都是經過一一顆顆精心挑選的。我們家的院裡有兩棵大棗樹，據說已經有七八十歲了，甚至比我父親的年齡還要大。這兩棵樹每年結的棗子有幾大麻袋。每年自己吃不了還要送給親戚朋友一些。八寶粥裡放一些大棗，粥就會甜甜的，就不用放糖了。我們這裡江米是沒有的，因為華北平原地區不產江米，只好買些好的江米。為什麼不用大米，而用江米呢？因為江米熬起來比較粘稠，口感更粘糯。

我們家的八寶粥不是像超市一樣提前配好的，我們做八寶粥時才把各種原料摻到一起，可以喜歡什麼放些什麼，喜歡紅豆可以放紅豆，喜歡綠豆放綠豆，如果喜歡甜的還可以放些冰糖或綿白糖。總之根根自己的喜好可以靈活調配。

以前做八寶粥，需要時時刻刻注意要攪鍋以免糊鍋，如果放豆類的時候，豆子最好提前用水泡一下。現在用電壓力鍋就方便了許多。直接在電壓力鍋中放開水，然後放入各種米類和豆類，豆子直接放入就行，也不用提前泡了，直接按煮粥鍵即可。只要水放夠了，再也不用擔心糊鍋了。

【八寶粥相關問題解答】：

做八寶粥怎樣才能粘稠？

我們雖然可以根據自己的喜好來搭配各種材料。但是要使八寶粥粘稠，最好在八寶粥中加入適量的江米，因為江米有粘性，熬出的粥才能粘稠。而且如果粥裡放些大棗，也不用放糖，吃起來又甜又“亂和”（“亂和”是我們這兒的土語，大概意思就是粥有水乳交融的感覺。）

怎樣熬八寶粥不糊鍋？

在八寶粥中有江米、小米等各種食材，只是粘稠度比較高，所以在加水的時候應當適是多加一些水。並且在熬煮的時候，經常攪一下鍋。我們現在用電壓力鍋就更方便了，只要把水量加足夠了，按下煮粥鍵就可以等著享用了，既方便又快捷。

【最後結語】

八寶粥雖名為為八寶，但不一定只有八種。我就經常根據自己的喜好自由調配。因為冬天喝八寶粥就是為了補充各種營養，來保證身體健康，多搭配一些食材，可以使八寶粥的營養更豐富。

八寶粥裡面放什麼可以根據自己的喜歡來調配，平時我們在飯店喝的八寶粥都是由一下配料來熬製

一：花生、綠豆、蓮子、薏米、糯米、紅豆、紅棗、麥仁各30克。

二:紅豆、薏米、黃小米、糯玉米、黑米、碎玉米、小麥、綠豆、紅糖。

三：枸杞、蓮子、黑芝麻、茯苓（提前煮水.用茯苓水）、芡實、白扁豆、山藥、核桃仁。

四：麥仁、糯米、綠豆、花生仁、花豆、紅豆、薏仁、桂圓肉。八寶粥的做法和配料

五：紅豆 、綠豆、白豆、核桃仁、紅棗、桂圓肉、枸杞、、糯米。

六：芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

七：糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄乾20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、山楂糕25克、白糖150克。

黑豆1把，花生仁1小把，薏仁1小把，山藥豆1小把，核桃仁1小把，百合1小把，菱角仁小把，桂圓1小把，黑米小把，小米適量。

1、將黑米，花生米，黑豆，薏仁用清水浸泡4小時左右；

2、將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲中，加入足夠多的水按煮飯鍵；

3、煮20分鐘後開鍋慢慢熬煮，熬煮40分鐘左右粘稠起泡後換為保溫鍵；

4、蓋鍋保溫至想吃時即可。八寶粥的做法和配料

燕麥適量，紅棗少許，花生適量，八寶米適量，核桃3個，20克，水適量。

1、將八寶米和燕麥片泡水，紅棗和花生泡水，核桃去皮；

2、電飯煲中放入除外所有食材，加水到煮粥的水位；

3、然後蓋鍋按下煮飯鍵，等沸騰後煲煮20分鐘，然後加入；

4、蓋鍋燜煮3分鐘融化即可出鍋。

食材需要的比較多，但這樣煮出來的八寶粥真的沒得說！

黑米或紫米25克，糯米60克，紅豆15克，薏米10克，花生或者桂圓15克，紅棗6顆，蓮子30克，腰豆15克，清水950毫升，冰糖適量(

步驟:

1. 紅棗，冰糖除外，其他材料洗乾淨瀝乾水泡一晚上(蓮子有芯的話要去掉)

2. 撈起食材並洗淨紅棗和清水一起放到燉鍋中開“燉粥”功能開始燉粥

3. 燉好後加入適量的糖拌均勻即可