我覺得炸醬真的很美味，比如蝦醬炒雞蛋，蝦醬燒豆腐，我第一次吃就愛上了這個味道，就像是正在吃海鮮，希望你也喜歡

蝦醬很多，各地味道都不同。我們溫州的蝦醬也叫蝦嘰，溫州梅頭的最有名，是小蝦加鹽研磨發酵而成，味道鹹鮮，但是有股特殊的氣味，有股濃郁的腥臭味，某寶平臺也有賣，但是寶貝詳情會備註，非溫州人慎拍，就是說溫州以外的朋友會吃不慣。

選用五花肉，帶肉連著切成小段，然後加白糖，味精，蝦醬，花雕，蒸15分鐘左右製作完成，喜歡蔥的朋友可以撒點蔥花。跟蝦醬肉黃金搭檔就是海蜇，泡好的海蜇夾著蝦醬肉一起入口，那味道鮮香撲鼻，人間美味

大家好？我是阿周美食，很高興可以回答你這個問題，蝦醬相信不少人都喜歡吃，特別是在廣東潮汕那一帶，今天在這裡跟大家推薦一道家常菜“蝦醬蒸五花肉”...材料:五花肉，薑絲，紅椒絲，蝦醬！五花肉最好選擇下半段，沒那麼肥！將五花肉切成薄片，姜切絲，紅椒切絲！將五花肉醃製一下，加入蝦醬，蠔油，生抽，一點點老抽調色，少許的白糖醃製一下，把醃製好的五花肉鋪在盆子，上面鋪上薑絲和紅椒絲，大火蒸七八分鐘左右就可以了。將蒸好的五花肉提出來，撒上蔥花就可以上桌了，一定要趁熱吃，冷了就會有腥味！朋友們，你學會了嗎！

個人還是比較喜歡吃蝦醬的，下面是蝦醬的做法：

食材蝦醬 適量雞蛋 2個方法/步驟蝦醬準備好。雞蛋2個準備好備用。適量蝦醬放入碗中。磕入雞蛋，攪拌均勻，因為是即食的，所以味道已經調好，不用放入其它調料。放入蒸鍋，大火燒開，中火蒸10分鐘左右。蝦醬蒸好了，味道鮮美，營養豐富。

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