任何一種糧食都是釀酒的原料。細糧，粗糧，雜糧都可以釀酒。問題是在釀酒的過程中，為了多出酒，提高度數，香味。無良釀酒人就會在其中加入不應該加入的新增劑，現在新增劑五花八門，有毒無毒一概不顧，有監督的廠家還有收斂。無監督的那些私人作坊，那就全無底線。只要能賣出，那就不管喝不喝死人了。

還是那個話:每個人的出發點和想法不一樣得出的結論不一樣！你首先就覺得市面上都是假酒或者都是食用酒精勾兌的酒，那麼對於你來說也沒有真正的純糧好酒了！假如你看到這是真正的用糧食作物釀造的酒，但是你如果是否定態度，覺得可能別看它現在是真的說不定背地裡又要勾兌點食用酒精酒在裡面…………糧食酒就在你身邊，你缺少一個渠道去了解它，缺少一個值得信任的誠信賣家，這就是很多人對糧食酒的懷疑和不確定的原因！昨天的茅粉節和不少酒友聊天，很多人來茅臺鎮其實並不是要非得買茅臺酒，他們想來了解一下醬香酒的各種情況，基本上都達成共識:茅臺酒的確很好但是也很貴，茅臺鎮上的酒很多好酒也不比茅臺酒差多少！其實說是一回事自己看了體驗了又是一回事！有比較就知道差距！我一個客戶喝了我的酒當時覺得還行，說不上好也說不上不好！但是他自己從網上買了一批酒喝再加上另外朋友又送他酒，三個酒質一比較後給我說最貴的酒的酒質還沒有我的酒的一半好…………我也不知道怎麼回答他了！只能說酒這個東西更多的是賣的人品和良心！中秋節自己把家裡的酒拿出來，結果還是喝的自己常喝的光瓶酒。紅花郎是39度，我覺得低度醬香跟假酒一樣！1573價格不便宜但是習慣了醬香酒對濃香真的沒感覺！心血來潮買瓶普王，結果酒質差的我都不想說了，感覺對於濃香型喝習慣的酒友來說這個普王有醬酒的感覺，不辣綿柔，好吞嚥！但是對於我們喝醬香酒十多年的酒齡的人來說，這個酒質是沒人會喝的！喝自己常喝的光瓶酒酒質上是習酒勾調的純糧坤沙酒，這個酒也是我給客戶推薦的，客戶評價反應都不錯的，有興趣的朋友可以關注私聊！作為一個醬酒人我覺得賣酒就是賣人品，踏實做事誠信做人才是硬道理！把自己當做消費和客戶，自己的酒自己都喝的至少酒質上自己把控好，當然了口感體驗因人而異嘛，但是自己都不喝的酒肯定消費者體驗是不可能好的，所以說將心比心這樣的純糧酒才是真的不用懷疑的大眾純糧好酒！

純糧食酒有很多，比如茅臺，五糧液，洋河，瀘州老窖等大品牌白酒。

說實話，我比較喜愛洋河夢之藍的，包裝夠大氣，很上檔次，瓶蓋開啟的瞬間酒香噴薄而出，讓人覺得這就是好酒…… 倒入杯中，酒體色澤微黃，輕輕搖一搖，酒香四溢，小抿一口，酒質細膩，有淡淡的甜味在舌尖縈繞，緩緩嚥下，一股淡淡的熱流經咽喉順流而下，舒暢……只留下口中淡淡的酒香。

首先何為純正的糧食酒？我想提問者的意思是純糧釀造，非酒精勾兌無新增任何香料香精物質吧！但這裡很多酒有一個認識偏差，就是有一部分酒精勾兌酒嚴格意義上也可以稱為糧食酒，因為大部分食用酒精也是有糧食發酵出來的，但酒精勾兌酒一般情況下有新增到呈香呈味的食用香料香精物質，所以也不符合題目的純真的糧食酒要求，好了，這點知識是很重要的，酒友們心裡要有數，下面說說純真的糧食酒。

市面上純真的糧食酒其實有很多，比如在醬香酒裡的飛天茅臺酒，郎酒的青花郎等名酒，純糧自然是有保證的，但奈何價格不是一般消費水平酒友所能達到的，大牌子在前面，為了保證利潤，自然價效比是肯定的不高（雖然茅臺酒很好），所以現在董酒的老酒鬼更加偏向去喝茅臺鎮本地的純糧光瓶散酒，越來越更加註重的是酒體酒質的本身和內涵，高性價比，有渠道的話五分之一飛天價格喝到飛天口感酒質的醬香酒也是沒有問題，加上在酒質量槓的前提下光瓶給人的神秘感是一般商品小牌子酒不可比擬的，自然光瓶的上等坤沙醬香酒成為了老酒鬼的必備口糧酒。

純正光瓶坤沙醬香酒

這幾年來，白酒市場總體來說是比較亂的，一大堆的”美女“為父賣酒，什麼不好喝嫁給你等等新型的銷售套心策略實在的讓人看不懂，真心的想問一句實實在在的做酒賣酒不行嗎（因為很多賣的是低成本的串酒，也就是酒精酒）？迴歸本心，一步一步來，要知道成功沒有捷徑，為自己負責任，也是為信任你的消費者負責。

其實像我上面所說的，嚴格來說人家也沒有說錯，因為大部分的酒精酒也可以稱為糧食酒，但卻不是純真的糧食酒，玩弄概念對於剛進來醬酒圈的小白來說是分辨不出的，很容易上當，記得了，低於60一瓶的醬香酒一般都不是真正的純糧食酒。

茅臺醬香-DNA mtjx-dna

散茅口感比飛天

講究越多，問題越多，越描越黑。東北很多小作坊純糧食酒，雖然沒有醬香味，沒有濃香味，但是喝後不口渴，不上頭，不損害身體，很多東北老人喝了一輩子依然還在喝，但是這樣的酒確實少了。為什麼呢？成本高，價格必然要高，原來一塊錢一斤的，現在又變成20，很多貧窮的下崗工人，失去土地的農民，只能喝幾元一瓶的勾兌酒。

茅臺酒是純糧食釀造，茅臺鎮的酒全都是純糧食釀造嗎？五糧液是純糧食釀造的酒，宜賓的酒全是純糧食釀造嗎？