很榮幸能為你解答，麵粉加牛奶和雞蛋可以做很多美食，根據比例和量的不同可以變換出各種不同的食物。那我們就來看看有哪些可以變換出來吧！

1.雞蛋煎餅

配料：雞蛋2個，牛奶400g，麵粉250g，鹽適量，蔥花適量

做法：

1.兩個雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻

2.加入麵粉攪拌至無顆粒，再加入蔥花和鹽攪拌均勻。

3.電餅鐺開火預熱，放油，將油均勻攤開後把取適量麵糊放在電餅鐺上煎，兩面煎至金黃即可。

電飯鍋蛋糕

材料：雞蛋4-6個，低筋麵粉120g，白糖60-70g，檸檬汁5滴，牛奶110g

做法：

1.將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，裝蛋清的碗要保持無水無油。

2.蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻

3.麵粉過篩，分兩次加入蛋黃中翻拌，不要打圈，打圈容易起筋。

4.蛋清家幾滴檸檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打發，打到糖融化。再賺中速打發，最後高速打發，發到有彎鉤即可。

5.將3分之1的蛋清跟蛋黃糊攪拌均勻，攪拌好後倒到另外3分之2蛋清裡繼續攪拌。

6.電飯鍋預熱2分鐘，用油刷鍋，將攪拌好的麵糊倒入鍋裡，輕摔幾下，把裡面的空氣震出來。

7.按煮飯鍵，跳保溫即可。開蓋後倒扣出來即可。

麵粉，雞蛋，牛奶，雲南小瓜，鹽，蔥花，可以做美味的餅。

麵粉，雞蛋，牛奶，酵母可以做美味包子，饅頭。反正這個假期搗弄了不少麵粉，做成了不少的美味。

可以做電飯煲蛋糕，雞蛋早餐餅。饅頭包子等。今天我來說說最近疫情宅家怎麼做電飯煲蛋糕和雞蛋早餐餅。其實很簡單的。首先把四個雞蛋的蛋黃和蛋清分開出來，蛋清加少許糖用打蛋器打出泡沫立筷子不到即可。蛋黃加120克牛奶加攪拌，再加麵粉2勺約200克，水兩勺。攪拌至糊狀，再慢慢加入蛋清泡沫。分三次倒入攪拌。最後倒入電飯煲按蛋糕健蒸好即可。隨後可以加入自己喜歡的水果。我們加的是草莓，寶寶可喜歡了。

雞蛋牛奶麵粉能做的東西太多啦，可以做成麵食，可以做蛋糕，可以包水餃，做餅，做饅頭等。來說一下做蒸包吧。準備雞蛋1個，麵粉500克，韭菜500克，肉300克，酵母粉3克。

1、發麵。把酵母粉和雞蛋倒入麵粉，用牛奶和麵，先攪拌成絮狀，後用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放一邊餳發。

2、準備餡料，肉切成小塊，醃製好，韭菜切成小塊，花椒榨油，油涼後放入韭菜裡，再把肉餡放入，醃製。

3、面發兩倍大就是發好了，然後開始蒸包子，做成各種形狀的。

4、開水上鍋，放入包子，25分鐘左右可以出鍋，再悶五分鐘防止塌陷。

一鍋美味的牛奶蒸包做好了，來吃！

電飯煲做蛋糕：配料：麵粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克），雞蛋3個，牛奶半杯（麵粉的一半），砂糖若干。做法：首先：將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；將麵粉篩入，又打散；最後將牛奶倒入，充分攬拌，若加水果的可在此時加入。其次：在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，見蛋清出現細細的泡沫時，再加入適量砂糖，再繼續用打蛋器快速打散，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。之後：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉，拌勻後，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。最後：將電飯煲內鍋塗上植物油，將拌好的蛋糕醬倒入，按下煮飯鍵就可以了，煮飯鍵跳轉到保溫鍵後，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之後你就可以不管了。過個1個小時，開啟電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了！可要多試幾次才能做好的呦！

按下煮飯鍵，注意：不要一次加入，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，分別裝在兩個碗裡，碗裡要無水無油，切記，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度，攪拌的時候，打好的蛋白也不會滑落！蛋白已經打好了，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多面疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，就用家裡喝湯用的勺子就可以。使勁打蛋清，直至將碗倒扣！在蛋清的碗里加一點鹽，接下來再放一勺白糖，倒入塗滿油的電飯鍋，蓋上鍋蓋，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗裡放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6 平勺牛奶，要分兩次或三次加入，大概 40 幾秒就 OK 了，然後在鍋裡均勻的刷一層食用油，攪拌均勻。還要注意的是，將攪拌均勻的蛋糕糊，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記！不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了！

雞蛋，白糖，牛奶，麵粉。可以做蛋糕。蛋糕的做法1、雞蛋，細砂糖，牛奶，麵粉備用。2、蛋黃加30克糖。3、用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。5、然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。8、篩入低筋麵粉。9、用刮刀拌成均勻的麵糊。10、將麵糊倒入紙模內，九分滿。11、烤箱預熱，160度，上下火。12、烤20分鐘。我怕蛋糕裡邊不熟，又加了5分鐘，結果外皮有點厚了，建議只考20分鐘即可。

牛奶、雞蛋、麵粉能做布丁。具體如下：1、簡介布丁"是英語pudding的音譯，中文意譯則為"奶凍。廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等，常見製法包括焗、蒸、烤等。狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，"布丁"一詞可以代指任何甜點。2、由來布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血腸的"布段"所演變而來的，現今以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把"水果和燕麥粥的混合物"稱為"布丁。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果乾及麵粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麵粉為材料來製作。3、成分佈丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，採用硬脂醯乳酸鈉SSL和單幹脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。

雞蛋，牛奶，麵粉可以做的美食真的太多太多了，蛋糕，麵包，甜甜圈，想吃什麼做什麼！

下面分享一個甜甜圈的做法:高筋麵粉500克，奶粉20克，鹽4克，糖70克，酵母5克，牛奶100克，冰水130克，黃油50克，全蛋100克

做法:除黃油以外所有材料放入廚師機，攪拌出厚膜後加入黃油繼續揉出薄膜，室溫醒發至兩倍大，醒好後整型做出甜甜圈的造型，再次醒半小時左右，油溫八成熟下鍋炸制金黃，這樣就可以直接吃了，還可以融化一些巧克力粘在甜甜圈上面，更美味嘍！

雞蛋牛奶餅

用料

牛奶 250克雞蛋 3個麵粉 適量白糖 適量

做法步驟：

1.首先打三個雞蛋加糖攪拌均勻(糖跟據個人喜好加)

2攪拌好的雞蛋加牛奶，攪拌。

3.加入麵粉，攪拌至無顆粒、稀糊狀即可(我加入的麵粉量大概是小紙杯三杯

4.最後就是開始煎，最好家裡有不粘鍋，小火煎，煎的差不多翻另一面煎一下即可。

雞蛋牛奶麵粉能做電飯煲蛋糕，也可以用蒸或烤的方法做蛋糕。

第一次做電飯煲蛋糕，是在抖音看到做電飯煲蛋糕影片後，覺得並不難，就躍躍欲試要學做，並付之行動。最重要的環節我覺得是打蛋清。沒有打蛋器，剛開始用筷子打，打了十幾分鍾，手都痠軟了，碗裡的蛋清還只是起些泡泡。只好停下來，找只礦泉水瓶，改裝成打蛋器，又打了十幾分鍾，總算打成想要的效果，最後，電飯煲蛋糕做得還算成功。

因疫情宅家的日子裡，學到不少東西，廚藝也有長進了。

1碗麵粉、1包牛奶、1個雞蛋,烙好的餅和麵包一樣好吃！

本美食是歪打正著發現的，一開始是想做麵包，後來發現時間不夠，就把麵糰簡單的揉了一下，然後在平底鍋裡烙成了餅。結果，烙好的餅很喧軟，很好吃，家裡人一致好評。從那以後，就成了我家常見的主食。有時候晚上烙一些，早上熱一下，再搭配一杯喝的，一些，幾分鐘做成簡單美味的早餐。好了，以下就是這道奶香發麵餅的做法，喜歡的親們不妨試試看，口感很好，和麵包一樣好吃！

具體制作方法

第一步：準備食材。麵粉400 克、牛奶220 毫升、雞蛋1個、食用油20 毫升、白砂糖15 克、酵母粉5克。

第二步：把酵母粉放入牛奶中攪拌至沒有顆粒。

第三步：把雞蛋、白糖、食用油放入麵粉中，然後倒入牛奶，攪拌均勻。

第四步：揉麵光滑的麵糰。然後，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵。

第五步：發酵至2倍大小，如圖，麵糰裡有很多小氣孔。

第六步：把麵糰取出，揉勻。

第七步：擀成大餅。

第八步：由一頭將大餅捲起來。

第九步：切成小劑子，如圖。

第十步：取一個面劑子放平，然後揉圓，用手輕輕壓扁，如圖。接下來蓋上一張保鮮膜，在面板上繼續發酵20分鐘。

第十一步：平底鍋小火燒熱，往裡面抹少許油，把麵餅放入鍋中，倒入小半碗水，然後蓋好鍋蓋，小火燒至鍋裡的水燒開，接下來揭開鍋蓋，如圖。

第十二步：翻面，小火接著烙，烙至餅雙黃金、成熟。

第十三步：盛出開動吧。

多說幾句：

1、每種麵粉的吸水量不同，要適當的調整面粉或水的量。只要把麵糰和的軟軟的，這樣烙的餅才好吃。

2、酵母粉也可以直接放到麵糰中，揉勻就可以了。

3、這個麵糰比較軟，親們放到板上揉的時候，一定要多放一些乾麵粉來防粘。

4、想要餅好吃，烙的時候一定要用小火哦。

雞蛋，牛奶，麵粉，可以做奶香小饅頭啊。

用40度溫水把牛奶熱一下，酵母粉倒入奶中攪拌均與，放置5-10分鐘釋放活性，將酵母水倒入曬好的麵粉中，再在麵粉中打兩個雞蛋，出來顏色好看，也有營養，有小孩子的話再放一點白糖。

揉麵至麵糰不粘手即可放入盆中中開始發酵，用保鮮膜蓋一下。大約一個小時就發酵好了，我們開始揉麵，將麵糰中的氣排出，這個過程很重要，要想饅頭鬆軟，就多揉一會。然後搓成長條，切成一個一個小擠子 ，再第二次醒發一會，半個小時後就可以上鍋蒸了。水開上氣後再蒸15分鐘就可以關火了，如果你的擠子切的比較大，可以適當的多蒸一會。關火後，停留五分鐘就可以揭蓋開吃了。

奶香小饅頭，香香甜甜的，小孩最喜歡吃了。

我用雞蛋，高筋麵粉，牛奶，白砂糖，橙子，酵母菌，黃油，鹽等烘焙了些許麵包

加入橙子的目的是為了去掉雞蛋的腥味

加黃油是為了味覺上

1、黃油在加熱時可產生美拉德反應，讓烘焙成品的味道更醇厚。

2、相較於起酥油，黃油入口即化口感更好，很適合直接塗抹在麵包、吐司上食用。

3、黃油有很好的乳化性，可以鎖住麵糰中的水份，改變麵糰的溼粘性，使麵糰的延展性有所增強，讓烘焙成品更為蓬鬆、柔軟、綿密。

太多了，千變萬化，首選，

1，蛋羔

2，蛋餅

3，蛋奶模

4，蛋奶粑粑

5，蛋奶捲，

隨便說幾項

那邊就實驗了一下，可以做做蛋糕，自己在家閒聊事的時候做了沒有成功的蛋糕，所謂成功不是偶然的，需要經過不斷的實驗努力才能成功，什麼事都不是一觸而就的，努力希望下次會讓我有驚喜。

1、麵包：高筋麵粉、全蛋液、牛奶、鹽、糖、酵母、油。

2、蛋糕：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖。

3、饅頭：普通麵粉、水或牛奶、糖、酵母。

4、包子：普通麵粉、水或牛奶、糖、酵母。

5、烙餅：麵粉、水、鹽

其實有這三樣材料基本所有的麵食都可以做的，你可以試試看哦。

雞蛋牛奶麵粉其實可以做很多，下面這個香蕉雞蛋鬆餅是我疫情在家做的，你可以參考哦。

香蕉雞蛋餅

推介給大家哦，當早餐是不錯的選擇哦。

做法：

1. 食材準備，160克麵粉，2根熟透了的香蕉，2個雞蛋，140克牛奶，少許鹽。

2. 把香蕉搗成泥狀，打入兩個雞蛋，放牛奶，160克麵粉和鹽，攪拌均勻。

3. 先用中火熱鍋，再開小火，用勺子舀一大勺放入鍋裡待表面出現很多小氣泡再翻面等1分鐘左右即可。

4. 做完一張再重複這樣的步驟就可以做出一盤美味的香蕉鬆餅了。

這幾種食材是最常見也是最實用的，他們可以做很多美食。今天再分享給大家一種簡單在家就能做的美食。

胡蘿蔔雞蛋牛奶煎餅的用料

麵粉 60克胡蘿蔔 100克雞蛋 一個牛奶 200克細砂糖(可不加) 10克黃油 10克

胡蘿蔔雞蛋牛奶煎餅的做法步驟

1、準備材料，黃油隔水加熱融化。

2、把黃油，雞蛋，牛奶，胡蘿蔔，細砂糖放入vitamix 攪拌桶。

3、最後倒入麵粉。

4、蓋上蓋子。

5、將轉速緩慢調至10,攪拌40秒左右或者說攪拌至細膩即可。

6、混合均勻的麵糊倒入不沾鍋(不用放油),一面煎至凝固後翻面。

7、兩面煎至金黃熟透即可。

8、營養美味的胡蘿蔔煎餅完成啦。

4個雞蛋一大勺麵粉一袋220毫升牛奶，可以用高壓鍋做蛋糕。

2個雞蛋一把蔥花牛奶麵粉和麵發酵可以做蔥花餅乾。

牛奶雞蛋餅的做法

麵粉100g，雞蛋一個，牛奶90g，煉乳一勺，泡打粉1g，白糖30g，食用油適量。

烹飪步驟

1、準備好所有材料。

2、麵粉，泡打粉，白糖混合攪拌均勻，加入牛奶煉乳拌勻，拌好的麵糊。

3、雞蛋用打蛋器打發至濃稠變白。

4、把雞蛋倒入麵糊中，拌均勻。拌好的牛奶雞蛋糊。

5、平底鍋小火燒熱後，用勺子舀一勺麵糊倒入平底鍋。

6、小火煎至金黃色，再翻另一面煎至金黃色。

牛奶火腿雞蛋餅的做法

麵粉30g，火腿35g，雞蛋一個，牛奶30ml，油適量。

烹飪步驟

1、準備食材，把雞蛋打入奶中。

2、火腿切碎放入碗中拌勻，加入麵糊繼續拌勻。

3、把麵糊倒入鍋中，兩面煎透，即可出鍋。

牛奶雞蛋黑芝麻吐司的做法。

麵粉300g，輔料，牛奶120g，糖50g，玉米油26g，雞蛋1個，鹽1g，酵母粉2g

烹飪步驟。

1. 麵包桶內打入一個雞蛋再倒入牛奶

2. 加麵粉玉米油、鹽、糖、酵母粉開啟和麵程式和成麵糰，撒上黑芝麻再開啟一次和麵程式（一個和麵程式為20分鐘）

3. 餳發至5-6成

4. 取出排氣滾圓鬆弛片刻

5. 分別擀成長條狀

6. 捲起來

7. 再擀成長條狀再捲起來，如此反覆運算元遍，這麼做是為了增加組織的層次感

8. 放入土司盒發酵至8-9分滿（因為是蓋著土司盒蓋，經過一晚上的發酵，吐司盒蓋都打不開了，估計應該是粘住了，發的太滿都溢位來了）

9. 送入提前預熱的烤箱190度上下火烤50分鐘，期間注意觀察，表面著色嚴重的話就蓋上錫紙

10. 烤好後取出倒烤網上晾涼

你好！這段時間疫情期間，大家都宅在家做各式各樣的美食。牛奶雞蛋麵粉我們可以做很多花樣不一樣的麵食類食物。

比如蛋糕，油條，雞蛋餅，華夫餅，雙皮奶，饅頭等等。

就比如蛋糕，1.只要用牛奶和麵加蛋黃，調成糊狀2.蛋清和糖用打蛋器打到成白色的，筷子立著不到為主。3.然後兩種混起來攪拌4.電飯鍋裡面刷一點油，5.然後倒入6.按蛋糕鍵

第一可以做煎餅

第二，可以做饅頭

第三，可以做蛋糕

第四，可以做麵包

第五可以做寶寶輔食

第六，可以做披薩