春季：香椿、春筍、菜心、桑葚、櫻桃、菠蘿

秋季：蘿蔔、藕、蘆筍、柿子、山楂、石榴、蘋果、柚子、大棗、獼猴桃、橙子、梨子、秋梨膏

冬季：大白菜、栗子、冰糖葫蘆

不過現在各種大棚培育以及運輸行業都非常發達，很多很多食物一年四季都能吃到見到了……[捂臉]

春天:春筍.香椿

夏季:黃瓜.香菜

秋季:蓮藕.菠菜

冬季:紅薯.蘿蔔

1、春天-- 鯧魚和鰳魚

2、夏天--青蟹

3、秋天--大閘蟹

4、冬天--紅膏梭子蟹

北方出生長大，記憶中的四季當然少不了吃的東西

記憶中的春天還沒有那麼多吃的，萬物剛剛復甦，稍微有點印象的大概就是香椿了，香椿炒雞蛋，每到春天都要吃幾頓。

記憶中的夏天，吃的可太多了，最愛的莫過於西瓜，從小吃西瓜就很少一牙一牙的吃，都是一切半個用勺吃，別提多爽了，記得剛工作的時候，在北京，經常晚上下了班買點麻辣燙，買半個西瓜，回家開啟電腦看著美劇，吃完麻辣燙再吃半個西瓜，簡直幸福的沒誰了。

記憶中的秋天，葡萄，我們那邊產葡萄，八九月份大量上市，就是甜，還有苦菜，每年收秋的時候媽媽總要回老家掏點苦菜，媽媽愛吃，我們也跟著吃了三十多年，漸漸的就習慣了每年秋天都要吃點。

冬天，北方大概都是酸菜吧，這是特有的，雖然現在物資豐富了，不像過去只能這樣儲存蔬菜也有新鮮的可以吃了，但是酸菜一定是必不可少的，這是情懷，酸菜能做多少美食呢，燉排骨，包餃子，炒粉條，放到哪裡都是美味

這就是四季的味道，也是人生的味道。

春天：蠶豆，薺菜，菜薹，豌豆，桑葚

秋天：石榴，柿子，山楂，萵筍

冬天：白菜，蘿蔔，菠菜，柚子

現在很多都是大棚，什麼季節的都能吃到！

春天是油菜花。因為我們家長一到春天就有很多油菜花田，我記得以前每年到這個時候家裡做的菜幾乎每天都會有油菜花，而我又不是很喜歡吃，所以印象比較深刻[捂臉]

秋天的話是柑橘。小時候一到秋天就特別喜歡吃桔子，大人還說不能多吃，吃多了會上火[委屈]

冬天的話就是烤地瓜啦。烤土豆也行。在寒風凜冽的冬天街上傳來的烤地瓜的香味，哇，感覺都香到心裡去了。熱乎乎的來一口，渾身都不冷了。烤土豆的話再配上一小袋辣椒麵，那才叫絕了[舔屏]

在我們這裡一直有一種說法叫三月八吃椿芽兒，每年春天是香椿芽上市的季節，此時的香椿芽香椿用來炒雞蛋別提多香啦。夏季高溫炎熱，飲食方面適宜清淡，一份銀耳豆芽涼拌菜，不僅富含維生素還可以祛暑解熱。秋季是補肺的一個好時節，一道排骨藕湯不僅具有開胃清熱的功效，而且補肺效果很好。到了冷冽的寒冬，一定是三五成群的好友圍坐在一起吃火鍋，麻辣鮮香的味道，暖身暖心！

春季：春捲

春捲：做法簡單，小朋友也愛吃。

夏季：涼皮、炒米茶

炒米茶：到了夏季，天氣炎熱，喝點涼的炒米茶，消暑健胃，清腸解渴。

秋季：芡實紅棗枸杞銀耳湯

銀耳湯：秋季天氣乾燥，常喝銀耳湯可以滋陰潤燥，補益正氣。

冬季：羊肉湯、火鍋

火鍋：冬季天氣寒冷，吃火鍋可以驅寒暖胃，營養吸收更全面。

中國地大物博，一年四季出產豐富，每個季節都有各自不同的特產，每個地方也有各自不同的特產。我是北方人，就來說一說北方的四季，讓我想到了什麼好東西吧。

香椿和韭菜，是春天裡邊的我最喜歡的兩種蔬菜。香椿這種蔬菜只有在春天吃才是最棒的因為這個時候才是香椿正經應該出產的時間，其他時間吃到了香椿都是冷庫裡冷藏的。香椿本身特有的那種香味，是讓人難以忘懷的。不管是炒雞蛋還是拌冷盤，或是跟豆腐一起做，都是美味佳餚。

而春天的韭菜更是包餃子，或者是烙盒子不可缺少的一種美味佳餚。韭菜本身有一種非常特殊的鮮味不管是跟雞蛋一起做，還是放一些蝦皮做出來的餡料都非常鮮美異常讓人吃過一次，難以忘懷。當然吃過韭菜之後記得刷牙漱口和吃口香糖。

夏天大自然給人類的美好記憶，就是那外皮翠綠內裡紅彤彤的大西瓜。除了身體有特殊問題的人之外，估計全世界沒有人會抗拒的了西瓜的誘惑。炎熱的夏天，裡面來一塊西瓜，如果是冰鎮西瓜，那就更好了，簡直就是夏天的救命稻草。

小時候物資比較匱乏，也吃不到什麼好吃的東西，對秋天印象最深的就是秋天可以吃到蘋果。沒錯，小時候能吃到的最普通的，最容易得到的一種水果就是蘋果。現在滿大街都是的香蕉橘子小時候也是很難見到的。只有蘋果，全國各地都有出產，所以這個水果相對來說比較容易得到的。也是秋冬季節，家裡儲存的一種過冬水果之一記得小時候家裡在秋天經常會買一筐一筐的蘋果，收藏起來儲存好的話，能吃到冬天。

東北的冬天，以前只有這麼幾樣菜，大白菜，大蘿蔔，土豆子，再想有其他菜的話，就是鹹菜了。如果可以算上人工加工的食物的話，那就一定要加上東北的酸菜。白菜蘿蔔土豆以前被稱為北方人民的看家菜。那是冬季能見到的蔬菜品種特別少，而這幾種蔬菜比較容易儲存，所以經常是各家各戶在秋天就會儲存的秋菜品種。估計生活在北方的孩子印象中都有秋天，幫家裡往屋裡運白菜的印象。那時候家裡買大白菜都是幾百斤，幾百斤的買，一部分醃酸菜，一部分放到室外用布蓋好，或者是放到地窖裡儲存，整個冬天的蔬菜都靠這幾樣來搞定了。

春天吃什麼水果好 乾燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。 乾燥上火吃香蕉。中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。但脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。 防治感冒吃蘋果。春季氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復。生吃或榨汁飲用效果較佳。 夏天吃什麼水果好 最主要的就是西瓜 因為西瓜在夏天食用會起到 消暑,利尿,提神 而且對內臟有一個清潔的作用 秋天吃什麼水果好 秋天吃梨比較好 冬天吃什麼水果好 冬季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。 冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼、大便燥結症較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜、保肝和幫助消化的作用。但是，梨性寒冷，若孩子脾胃虛寒、消化不良，則不宜多吃。 甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養成分，對低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗也會使精神重新振作起來。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。 此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉可清熱潤腸降壓，防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能。但吃這些水果時，應適可而止，並不是越多越好。選擇合適的水果，能幫助你健康地過冬。

作為一個地道的陝西人，一年四季吃麵都是不膩的，幾天不吃點面渾身不舒服，當然偶爾也會吃一些豆花泡沫，擀麵皮，羊肉泡饃之類的，冬天一般就是火鍋了，現在很少能在外面吃到以前的炭火鍋了，懷念[可憐]

春天萬物復甦，薺菜，春筍，馬蘭頭，各種野菜正當時，夏天瓜果蔬菜。秋天看到石榴，大棗，感覺秋高氣爽的日子來了。冬天適合滋補，羊肉暖鍋，臘肉香腸。[害羞]

春天，萬物發芽，野菜是最好的美食，夏天，天氣炎熱，清爽的各種涼拌菜，秋天開海，各種海鮮，盡情享受，冬天羊肉火鍋，各種燉菜。

我是80後，想到的是吃的最多的食物。1.春天是晶瑩剔透的大白菜2.夏天是沒成熟的黃瓜

借用我的伯伯一些理論，整理了下，可以這麼說，一年四季讓我想到的食物很多，但是真正對我們人體有益的，或者說是符合事宜的並不多。目前我們科技發達，很多食物，食品都可以在溫室或者儲藏時間更長。

但是世界萬物本身就是相生相剋，分別屬於五行，因此，五行屬性與人的生活相關。所以從我們的飲食來說，以調和為主旨，平衡人體內的五行屬性，達到固元養息的效果。

春季屬木，在我們身體機能中對應的是肝、膽囊和肌肉，能夠促進生長及排除體內毒素。綠色食物屬於五行中的木。綠色的菜蔬含大量的葉綠素、維生素及纖維素，能加速體內廢物的排出。常見的各式葉菜類都屬於綠色食物、花椰菜、青江菜、地瓜、莧菜、波菜、綠韭菜、綠茶等。

夏季屬火，在我們身體機能中對應的是心、小腸及舌頭，通常紅色給人的感覺就是溫、熱、所以氣色不佳、四肢冰冷的人可多吃紅色食物滋養，常見的紅色食物有紅豆、紅棗、胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、胡蘿蔔、辣椒等。

秋季屬金，在我們身體機能中對應的是肺、大腸和鼻、面板。白色食物，屬於五行中的金，性偏平、涼，具有潤肺祛痰的功效，並能促進腸胃蠕動，強化新陳代謝，讓肌膚充滿彈性與光澤，常見的有白蘿蔔、山藥、杏仁、百合、豆芽、蛋白、銀耳等。

冬季屬水，在我們身體機能中對應的屬水的有腎、膀胱、骨等，黑色在五行中屬水，所以黑色食物一般具有固腎強骨的功效。由於腎主司人體的水分迴圈，所以，經常攝取，能幫助腎功能正常，使多餘水分不至於積存在體內造成外表水腫。常用的食材有黑豆、香茹、黑芝麻、黑棗、桂圓、烏梅、木耳、香菇等。

可能會有人疑惑一年四季中春夏秋冬分別代表木火金水，並沒有土。

土並不是一個單獨的季節，它隱藏在每個季節中的第三月，因此也稱四季土，具體是由地支和太陽光照射地球的位置來定的。

土在人體中是脾、胃和口腔，黃色食物在五行中屬土，就像大地為生命之母一樣，脾、胃在人體中扮演著養分供給者的角色。只要脾、胃調和，新陳代謝就能正常。

經常食用的黃色食物有玉米、南瓜、甘薯、小麥、大米等。

對於我來說每個季節都有特別的東西代表，一說到這個季節它就會出現在我的腦海中，是不是跟你們的一樣？可以看看影片具體有說

我是一個專業廚師，我會根據季節性不斷推出適應季節性的菜餚。春天萬物復甦，多吃些清淡營養豐富的食物，如雞蛋、九菜、豆製品等；夏天人體會大量出汗，毛孔張開，溼氣會進入體內，是溼氣最旺季節，固要吃點去溼吃物，如：紅豆、薏米、茨實等；秋季天氣乾燥，在飲食方面注重養肺，需要多吃滋潤食材，如：蜂蜜、杏仁、海帶、茯苓、雪耳、雪梨等；冬季天氣寒冷，是一年中吃療進補季節，應吃些羊肉、山藥、大棗、海鮮等。所以我們就習慣做到：春溫清淡，夏熱甘涼，秋季生津，冬季溫熱。

春天就是要過年了，哇，好開心，好多好吃的，天天都好開心，像吃流水席一樣，天天吃吃喝喝，但是最高興的還是親朋好友能夠歡聚一堂，分享這一年的過程。夏天來了，這個水果也都下來了，最喜東北大地裡的草莓、甜香瓜、大西瓜，戶外烤肉！蒸一鍋茄子玉米窩瓜土豆雞蛋辣椒醬、烀玉米、燉的油汪汪的東北大豆角、茄子土豆醬、想吃什麼小菜園裡都有！吊爐烤肉！真是香死個人！秋天來了，又是收貨的季節！金黃的水稻在田間地裡搖搖晃晃，享譽全國的東北大米成熟了，蒸上一鍋大米飯，滿屋飄香。東北好像只有兩個季節，兩個月的夏天，其餘好像全是冬天！一場大雪過後漫長的冬天開始了，落雪殺雞鵝，鐵鍋燉開始了，戶外擺在地上的冰激凌，粘豆包、市場裡大鍋裡炒的瓜子堅果，還有各種山貨，熱熱鬧鬧！太多了！

春天的食物，那必須是香椿，作為一個山東人，對香椿有著莫名的情愫，每年的春寒料峭之時，香椿芽已經偷偷地從樹上冒出了小芽，只需十幾日，便有中指那般長短，此時的香椿最嫩，也是食用口感最佳之時，此時不管農村還是城市的婦女同志們一個個都成了烹飪香椿的大師，炸香椿，香椿煎雞蛋，揉香椿鹹菜等等，反正是把香椿的食用價值發揮到了極致，客居異鄉的山東人，誰不懷念老家的那顆香椿樹呢？

夏天，對我而言，是西瓜，雖然夏天的水果琳琅滿目。無論南方水果還是北方水果，但我獨對西瓜情有獨鍾，它讓我想起了童年，我的童年沒有閏土的西瓜地，也沒有閏土插猹的快樂，但它讓我感到充實，我在煤礦家屬區長大，小時候吃西瓜，都是很遠的西瓜種植戶開著拖拉機來礦區賣，價格低廉，礦區工人們下班以後，都三個五個的購買，甚至有的用小推車買一車，買回家以後，我就翹首期盼母親趕緊地切開，母親卻是不緊不慢的用水洗洗瓜皮，切下尾部一塊皮擦拭菜刀，一切準備工作完畢，才正式切西瓜，儀式感滿滿，切成十幾塊西瓜，放在盆裡，端到客廳，在咯吱咯吱的風扇之下，一家人啃著西瓜，暢聊著家長裡短，幸福，也不過如此。

秋天的食物，最讓我先想到的還是柿子，小時候大姨家種地比較多，每年秋收，母親都和我去大姨家幫忙秋收，母親是去幹活的，而我，是和表弟們在田野中撒歡的。在和表弟們逮螞蚱，折甜玉米杆累了之後，柿子樹下是最好的休憩場所，而這時，燒柿子，是必須進行的一項活動。撿來一堆玉米秸稈當柴禾，點燃柴火堆，把摘下來的柿子放進去，再放進幾個小玉米，柿子皮燒的發黑開裂，就熟透了，燒熟透的柿子是甘甜的，但往往我等不到那時便掏出來吃，舌頭每每都被澀到沒有知覺。現在，經常在市場見那種直接可以食用的柿子，清脆甘甜，但那種快樂，卻再也尋覓不到。

冬天對北方人來說，沒有任何一種蔬菜能代替大白菜的位置，每家每戶或買或種的大白菜，整齊的碼在各家的庫房。我最喜歡的還是父親用白菜粉條燉五花肉，最家常的燉法，辣椒爆鍋，用火爐慢燉，外面三九嚴寒，火爐上燉著白菜五花肉，未嘗菜心中已是十足的溫暖，自己成家以後，每年冬天都要做這道菜，卻總不是兒時的味道，懷疑是否因為天然氣不如火爐子燉來醇香，但用過火爐燉過以後仍沒有小時候的味道，最後苦思冥想終於明白，做菜的人換了，父親已經走了八年了，白菜五花肉最重要的一味調料—父愛，再也沒有了，想及如此，潸然淚下。

一年四季 春夏秋冬 春季美食 ：生髮提升身體機能陽氣為主。春韭為餡 生髮陽氣。春筍：清熱化痰，有利腸道，胃不好的人慎吃。蘿蔔：藥食兩用，促進腸胃蠕動，促進新陳代謝。香椿芽：補充維生素，蔬菜之冠。增進食慾。櫻桃，草莓：為春季水果。夏季：茭白：清熱生津，膳食纖維預防大腸癌。蓮藕：開胃爽口，清火潤燥。冬瓜：治療高血壓 肥胖，糖尿病。苦瓜：解毒明目，補氣益精，止渴消暑，提高免疫力。秋季：白蘿蔔：清熱生津，涼血止血，消食化滯，順氣化痰。芹菜：補鈣降壓，緩解面板瘙癢。絲瓜：清涼利尿，活血通經，抗過敏美容。海帶：補碘，利尿消腫，改善腎功能。抗癌防癌。冬季：羊肉，補腎壯陽，益氣補虛。紅薯：補鉀 降壓，山楂：開胃消食，活血化淤，軟化血管。栗子：益腎補氣，養胃強筋。