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1 # 月夜luck
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2 # 德濤家居
原料：山楂。
做法：
將新鮮是山楂洗淨，瀝乾。
用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然後在扭轉，將它的籽拿出。
山楂肉曬乾或者烘乾。
曬好的山楂幹就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子裡醃製一晚上。
2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
4、最後待山楂泥冷卻後，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
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3 # 上官悅大大
是以山楂為主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘乾、包裝等多道工序精製而成。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。
一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂片是一種休閒食品，飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，都不要過量。
山楂片是一種以山楂為原料製成的食品，有健脾開胃的效果。產品為圓形薄片，色澤鮮豔，厚薄均勻，質酥適度。含糖量約為85%，還原糖含量約為9%，總酸約為1.5%，還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。
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4 # 北村張得靚
1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子裡醃製一晚上。
2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
4、最後待山楂泥冷卻後，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
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5 # 虞姬做美食
1 將新鮮山楂洗淨去核，加入適量的水將山楂煮軟（水與山楂的比例是1：1）
2 用食品加工機將煮好的山楂打成泥
3再次倒入鍋中，最好是不鏽鋼鍋，煮開後加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1
4煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。
5做果丹皮和山楂片時，要將煮好的山楂醬均勻的盛到平底盤子裡，放到通風處讓其自己晾乾，我是放到暖氣上烤乾的，需要兩天以上。幹後用刀將山楂片沿四周劃一下即可取下，做成果丹皮需晾得更幹一些，然後取下捲成卷即可。
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6 # 吃貨小熊君i
山楂片又稱為山楂餅。
山楂片的最基本形狀及為山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。
亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。
用料
新鮮山楂
食品加工機
白糖
冰糖
檸檬汁
山楂片的做法的做法
將新鮮山楂洗淨去核，加入適量的水將山楂煮軟（水與山楂的比例是1：1）
用食品加工機將煮好的山楂打成泥
再次倒入鍋中，最好是不鏽鋼鍋，煮開後加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1
煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。
做果丹皮和山楂片時，要將煮好的山楂醬均勻的盛到平底盤子裡，放到通風處讓其自己晾乾，我是放到暖氣上烤乾的，需要兩天以上。幹後用刀將山楂片沿四周劃一下即可取下，做成果丹皮需晾得更幹一些，然後取下捲成卷即可。
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7 # 義鍋
一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂片是一種休閒食品，飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，都不要過量。
山楂片是一種以山楂為原料製成的食品，有健脾開胃的效果。產品為圓形薄片，色澤鮮豔，厚薄均勻，質酥適度。含糖量約為85%，還原糖含量約為9%，總酸約為1.5%，還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效
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8 # 美食阿貴
洗的時候不要浸泡山楂，它會在你浸泡它的時候就把營養物質浸泡出來。洗完之後，用乾毛巾把山楂捲起來，這樣就不會有水了。然後，拔下椎弓根，均勻地切三次。切菜時不要去掉核心，保留它，因為核心中含有降脂成分。最後，一個接一個地準備一塊匾，第二天早上翻過來。基本上，一個牌匾可以在兩天內懸掛。一般來說，一次只需要買兩三斤。播出後，你可以買一個新的。
最後，幹山楂被放進一個紗布袋，掛在陽臺上。有時候我晚上洗衣服，然後用手搖一搖，這樣我就可以改變方向，偶爾翻一翻。我可以每天移動它兩次。不會花很長時間的。
吃飯的時候，放一點水，去掉浮灰就可以泡了。
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9 # 山西小兩口
一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂片是一種休閒食品，飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，都不要過量。
山楂片是一種以山楂為原料製成的食品，有健脾開胃的效果。產品為圓形薄片，色澤鮮豔，厚薄均勻，質酥適度。含糖量約為85%，還原糖含量約為9%，總酸約為1.5%，還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。
泡水喝的山楂片
原料：山楂。
做法：
將新鮮是山楂洗淨，瀝乾。
用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然後在扭轉，將它的籽拿出。
山楂肉曬乾或者烘乾。
曬好的山楂幹就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子裡醃製一晚上。
2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
4、最後待山楂泥冷卻後，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
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10 # 田然小李
自制山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子裡醃製一晚上。
2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
4、最後待山楂泥冷卻後，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
山楂：亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效
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11 # 大龍伯伯
在我小時候，我爺爺每年都會做山楂片，在我們老家山楂片又稱為山楂餅，是以山楂為主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘乾、包裝等多道工序精製而成。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。
一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂片是一種休閒食品，飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，都不要過量。
山楂片是一種以山楂為原料製成的食品，有健脾開胃的效果。產品為圓形薄片，色澤鮮豔，厚薄均勻，質酥適度。含糖量約為85%，還原糖含量約為9%，總酸約為1.5%，還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效
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12 # 存善致遠
山楂片又稱為山楂餅。
山楂片的最基本形狀及為山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。
亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。
用料
新鮮山楂
食品加工機
白糖
冰糖
檸檬汁
山楂片的做法的做法
將新鮮山楂洗淨去核，加入適量的水將山楂煮軟（水與山楂的比例是1：1）
用食品加工機將煮好的山楂打成泥
再次倒入鍋中，最好是不鏽鋼鍋，煮開後加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1
煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。
做果丹皮和山楂片時，要將煮好的山楂醬均勻的盛到平底盤子裡，放到通風處讓其自己晾乾，我是放到暖氣上烤乾的，需要兩天以上。幹後用刀將山楂片沿四周劃一下即可取下，做成果丹皮需晾得更幹一些，然後取下捲成卷即可。
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13 # 詠鈽唁齊
做法：
1、新鮮山楂去蒂去把去核，把弄好的山楂放乾淨的盆裡上籠蒸熟，水開後蒸25分鐘；
2、把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中；
3、用醬料功能攪打成山楂糊，把攪打好的山楂糊倒入乾淨的容器中，放涼就自然凝固成塊了；
4、取出後切成厚度不超過2毫米的薄片，擺放到烤網上；
5、烤箱上下火90度，開啟熱風迴圈，3個小時左右即成乾的山楂片了。
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14 # 胡小叨嘚吧嘚
1
將新鮮山楂洗淨去核，加入適量的水將山楂煮軟（水與山楂的比例是1：1）
2
用食品加工機將煮好的山楂打成泥
3
再次倒入鍋中，最好是不鏽鋼鍋，煮開後加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1
4
煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。
5
做果丹皮和山楂片時，要將煮好的山楂醬均勻的盛到平底盤子裡，放到通風處讓其自己晾乾，我是放到暖氣上烤乾的，需要兩天以上。幹後用刀將山楂片沿四周劃一下即可取下，做成果丹皮需晾得更幹一些，然後取下捲成卷即可。
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15 # 浪琳電影
山楂片是精選山楂，白砂糖為主要原料，過去，由於受採收質量，包裝條件， 運輸環節等限制，爛果多，一時加工不了，損耗大。為解決上述問題，需要對山楂進行脫水加工。當今企業往往採用現代化裝置，運用先進科學工藝精製，產品呈山楂果原色，組織細膩，吃略有疏鬆，具山楂原果風味，酸甜適口，典型性強，質量指標應符合標準，衛生指標應符合GB14884的規定。
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16 # 著名名犬分享家吞德夏
洗的時候不要浸泡山楂，它會在你浸泡它的時候就把營養物質浸泡出來。洗完之後，用乾毛巾把山楂捲起來，這樣就不會有水了。然後，拔下椎弓根，均勻地切三次。切菜時不要去掉核心，保留它，因為核心中含有降脂成分。最後，一個接一個地準備一塊匾，第二天早上翻過來。基本上，一個牌匾可以在兩天內懸掛。一般來說，一次只需要買兩三斤。播出後，你可以買一個新的。
最後，幹山楂被放進一個紗布袋，掛在陽臺上。有時候我晚上洗衣服，然後用手搖一搖，這樣我就可以改變方向，偶爾翻一翻。我可以每天移動它兩次。不會花很長時間的。
吃飯的時候，放一點水，去掉浮灰就可以泡了。
山楂具有降血脂、降血壓、美容的作用，有利於預防糖尿病和心腦血管疾病。冬天是吃山楂的好季節。我每天都在水裡喝。現在它是最新鮮和最好的。過了這個季節，可以用乾的。你一邊浸泡新鮮的山楂，另一邊晾乾一些幹山楂。當沒有新鮮的山楂時，你可以再次浸泡幹山楂，這是非常經濟的。新鮮山楂富含維生素C，年輕人飲用後可以減少毛細血管的脆弱，面板和麵部表情也會相應改善。
如何使新鮮山楂變幹
山楂應該清洗，或者清洗和乾燥，或者用溼毛巾擦拭。同時，刀具(菜刀、菜板)和乾燥器具應清洗乾淨，關鍵是不要沾油。山裡紅含有種子，切片時會擋住刀。我的經驗是先在底部切一塊，然後把它放直並垂直切割。這樣，沿著山楂籽的方向，擋住刀子的機會就會減少很多。切片時，記得剔除變質和蟲蛀的山楂，以保證山楂乾的質量。
山楂切片應該在陽光充足的日子製作，這樣它們就容易乾燥。因為第一天非常重要，否則很容易發黴。儲存時，最好先用紙盒，放在通風的地方，進一步充分乾燥。
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17 # 麵條哥大衛
山楂片其實也不難製作，就是在取出山楂籽的時候有點繁瑣，如果6沒有耐心不如直接到超市購買。自己做山楂片的話可以做出兩種，一是可以泡水喝的山楂片，也就是山楂經過烘乾或者曬乾後的乾果，另一種則是山楂經過白糖製成而成的即食型山楂片，口感酸甜自己做主。
泡水喝的山楂片
原料：山楂。
做法：
將新鮮是山楂洗淨，瀝乾。
用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然後在扭轉，將它的籽拿出。
山楂肉曬乾或者烘乾。
曬好的山楂幹就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子裡醃製一晚上。
2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
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18 # 肉哆哆美食
你好，我是肉哆哆美食，專門做美食的小姐姐。
很多人都喜歡吃山楂，酸酸甜甜，特別可口，今天就教大家如何製作山楂。
食材：去核的山楂，水，白糖。製作過程：1.把弄好的山楂放籠蒸，水開後蒸25分鐘，山楂熟透即可。2.把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉（白糖也行哦）一起倒入破壁機中，攪拌成糊糊狀。如果沒有破壁機，其他料理機也可以。3.把攪拌好的山楂糊倒入乾淨的容器中，放涼就自然凝固成塊了4.一般放個半天就行了，接著吧山寨快切成厚度不超過2毫米的薄片5.擺放到烤網上，如果沒有烤箱後面的步驟直接省略，晾乾切成片也可以直接食用。6.烤箱上下火90度，開啟熱風迴圈，3個小時左右即成乾的山楂片了小貼士1.我用的冰糖粉（攪拌機把冰糖打碎），也可以用等量的白糖代替。2.烤制的具體時間因切片的厚度不同會有差異，多觀察，感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃，不要烤的太乾，因為這個方子含糖比外賣的少，所以果乾會不太好咬。 -
19 # 陸長久是個雙下巴
做法：
1、將新鮮是山楂洗淨，瀝乾。
2、用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然後在扭轉，將它的籽拿出。
3、山楂肉曬乾或者烘乾。
4、曬好的山楂幹就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。
5、甜甜的可即可食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子裡醃製一晚上。
2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
4、最後待山楂泥冷卻後，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了
陸長久古法豬腳飯（西安）
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20 # 味蕾冷鍋
1. 新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂，全部弄好的淨重是1000克
2. 把弄好的山楂放乾淨的盆裡上籠蒸熟，水開後蒸25分鐘
3. 把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中
4. 用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機也可以，但有些攪打的不夠碎，不太適合做這個
5. 把攪打好的山楂糊倒入乾淨的容器中，放涼就自然凝固成塊了
6. 我是放了半天后取出，切成厚度不超過2毫米的薄片
7. 擺放到烤網上
8. 烤箱上下火90度，開啟熱風迴圈，3個小時左右即成乾的山楂片了
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山楂1150g冰糖粉700g山楂片的做法
步驟1
新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂，全部弄好的淨重是1000克步驟2
把弄好的山楂放乾淨的盆裡上籠蒸熟，水開後蒸25分鐘步驟3
把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中步驟4
用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機也可以，但有些攪打的不夠碎，不太適合做這個步驟5
把攪打好的山楂糊倒入乾淨的容器中，放涼就自然凝固成塊了步驟6
我是放了半天后取出，切成厚度不超過2毫米的薄片步驟7
擺放到烤網上步驟8
烤箱上下火90度，開啟熱風迴圈，3個小時左右即成乾的山楂片了山楂片的烹飪技巧1.我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖代替。 2.烤制的具體時間因切片的厚度不同會有差異，多觀察，感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃，不要烤的太乾，因為這個方子含糖比外賣的少，所以果乾會不太好咬。