1、用水衝一下鍋

在煮牛奶前，可以用乾淨的水，把鍋裡面都衝一下。這樣鍋裡就是溼潤的了。

2、倒入牛奶

把牛奶慢慢的倒入在鍋裡，儘量不要沾到鍋邊上。在中間到這樣比較容易，邊上的一加熱很容易粘上。

3、不宜用小火慢慢熬

因為奶製品不能高溫，要不裡面的營養都被破壞了。大家先用小火把鍋熱熱，鍋熱後，加大火熱牛奶。大火也不要太大，太大會燒到鍋邊的。

4、攪拌

在熱的過程中要不斷的攪拌。不停的用小勺繞，這樣不會糊了。

5、最後加熱

牛奶不用等到沸騰了。看到冒熱氣，就是溫乎的了。然後就可以把鍋拿下來了。

牛奶可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。

1、用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。

2、煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。

所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！

那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。

另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。

在煮牛奶之前,先在鍋裡倒一小碗水,一小碗就行了,煮開後(一定要煮開),慢慢將豆漿或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮開倒出就行了,一點都不會糊鍋,用水一衝就乾淨了,偶還沒試過

向鍋裡倒牛奶時要慢慢倒入,不要沾鍋邊沿;煮牛奶時先用小火,待鍋熱後改用旺火,奶沸騰(起氣泡)時再攪動,改用小火;這時鍋邊雖已沾滿奶汁也不糊鍋,而且易刷鍋。

牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項應該要知道一下。

1、用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。

2、煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。

所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！

那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。

熱牛奶不糊鍋的小技巧：

1.在煮牛奶前，用乾淨的水，把鍋沖洗一下。

2.把牛奶慢慢地倒入在鍋裡，儘量不要沾到鍋邊。

3.宜用小火慢慢熬，因為奶製品不能高溫，高溫容易破壞牛奶的營養。

4.在熱牛奶過程中要不斷的攪拌，這樣牛奶就不會糊了。 

5.牛奶冒熱氣即加熱完成了

向鍋裡倒牛奶時要慢慢倒入,不要沾鍋邊沿;煮牛奶時先用小火,待鍋熱後改用旺火,奶沸騰(起氣泡)時再攪動,改用小火;這時鍋邊雖已沾滿奶汁也不糊鍋,而且易刷鍋。

首先牛奶不能熱過頭，熱超過六十度牛奶會變質。你可以不用直接倒入鍋中，把它倒在瓷碗裡，然後鍋裡放水，煮開，把裝好牛奶的碗放在鍋裡，蓋上蓋，蒸一兩分鐘，至牛奶熱了就可以了，不要等到燒開。這樣既可以留住牛奶的營養，又不會有糊味

感謝邀請～如果你的牛奶是袋裝的，可以直接丟到鍋裡，把水加熱就可以熱牛奶了。也可以把袋裝的牛奶倒在一個容器裡面，然後放到熱水中加熱，容器最好是導熱性好一點的。如果是盒裝的，也可以用一個容器裝上熱水，把盒裝牛奶放到熱水裡燙，過一會就可以喝了。或者把盒裝的倒在容器裡，然後放在加水的的鍋里加熱如果你家有微波爐的話可以用容器裝了牛奶放進去熱一下就好了，更加方便

熱牛奶一般我通常用3種方法:

一，煮燙法；起鍋加適量水燒開後關火，把牛奶放進水裡燙個2分鐘即可。

二，鍋煮法；取一小鍋，將牛奶倒入，用小火慢慢煮開，期間用手勺不停攪拌，以避免糊鍋，這種可以把油條撕碎放在一起煮，別有一番風味。

三，隔水蒸法；牛奶剪開倒入碗中，鍋內水燒開，將裝有牛奶的碗放入鍋內蒸3分鐘即可，加少量蜂蜜會更好呦！！

煮牛奶之前，要把鍋沖洗乾淨，然後倒入新鮮牛奶，不要一直用小火慢慢熬，可以先用小火熱一熱，然後再用大火熬，大火不要開太大，儘量不要燒到鍋邊。在熬製過程中，要不停的用小勺攪拌，這樣就不會糊鍋了。

新鮮的牛奶需要用鍋煮沸才能喝，而從超市購買的盒裝牛奶是不需要加熱的，因為這種牛奶已經加工過了，直接飲用就可以，不需要重新熱一下。當然，如果不想喝冷牛奶，可以把牛奶放入熱水裡溫一溫，不用進行煮沸，會破壞牛奶的營養價值。

煮沸新鮮牛奶時，一定要把鍋清洗乾淨，裡面不能有任何髒東西和異物,然後慢慢將牛奶倒入鍋裡。不要以為小火熬製牛奶就不糊鍋，由於奶製品不能接觸高溫的環境，因此要先用小火溫熱,再用大火熬製，直到看到冒熱氣，就可以停止煮沸，把鍋拿下來。

想避免糊鍋，就必須在煮沸過程中，不停用勺子進行攪拌，如果不攪拌的話，很容易糊鍋。如果出現糊鍋的現象，可以只盛出來上面的牛奶，底下的牛奶扔掉就可以。

1）首先用水衝下鍋

在煮牛奶之前用乾淨的水把鍋子沖洗下

這樣鍋裡就是溼潤的了

2）其次倒入牛奶

把牛奶慢慢的倒進鍋裡

儘量不要沾到鍋邊上

邊上的一加熱很容易粘上

3）接著不宜用小火慢慢熬

時間久了牛奶裡面的營養會被破壞

先用小火把鍋熱熱

鍋熱後加大火熱牛奶

火也不要太大

4）然後要不斷的攪拌

在加熱的過程中

不停地用小勺繞

這樣就不會糊了

5）最後不用等到沸騰

只要看到冒熱氣

牛奶就熱好了

簡單科普一下：

牛奶營養豐富，含有蛋白質，脂肪，多種礦物質，有利於人體的健康。牛奶富含豐富的鈣元素，能促進兒童的骨骼生長髮育，預防老年人的骨質疏鬆。基本上大家都知道牛奶的營養價值比較高，但是不易多喝，一般一天一袋牛奶就能滿足日常的需要了！

答：我加熱牛奶時會提前放入鍋內一勺水燒開，然後在加入牛奶，加熱時也需要攪拌一下牛奶，就不會糊鍋。生牛奶需要煮開，不煮開喝了容易拉肚子！袋裝和盒裝的牛奶不需要煮開，熱了就可以，本身就是可以直接喝的！

原因：

①這樣牛奶加熱速度快，而且煮2分鐘左右就可以，牛奶加熱溫度高會破壞它的營養價值！

②最主要原因不易糊底，不放熱水熬製時，因為鍋熱牛奶很快就會粘在鍋底，放水後等於鍋和牛奶直接有一個介質，所以不容易糊！

在分享幾種加熱牛奶的方法：

方法一：微波爐加熱

這個比較簡單，我一般把牛奶倒入玻璃杯中，放入微波爐裡，光波組合加熱90秒，就可以了！

方法二：蒸鍋加熱

這個方法相對比較麻煩點，把牛奶開啟倒入碗內，封上保鮮膜，開鍋蒸3分鐘左右就可以！

方法三：熱水浸泡

這個方法最簡單，就是把牛奶袋或者盒裝的放入盆裡，加入熱水泡5分鐘就可以了。

我一般喜歡用微波爐加熱，時間短，而且操作方便，也不會出現糊鍋的現象，我推薦你用這個方法！如果用鍋加熱記得先放一勺水燒開，在放牛奶我用這個方法就沒有出現過糊鍋的現象！

1.煮牛奶之前，準備一個乾淨的小電鍋，然後倒入純牛奶

2.小火加熱，一邊加熱一邊用勺子攪拌

3.加熱約3分鐘左右，牛奶約60度，即可喝啦!

煮牛奶之前，要把鍋沖洗乾淨，然後倒入新鮮牛奶，不要一直用小火慢慢熬，可以先用小火熱一熱，然後再用大火熬，大火不要開太大，儘量不要燒到鍋邊。在熬製過程中，要不停的用小勺攪拌，這樣就不會糊鍋了。

新鮮的牛奶需要用鍋煮沸才能喝，而從超市購買的盒裝牛奶是不需要加熱的，因為這種牛奶已經加工過了，直接飲用就可以，不需要重新熱一下。當然，如果不想喝冷牛奶，可以把牛奶放入熱水裡溫一溫，不用進行煮沸，會破壞牛奶的營養價值。

煮沸新鮮牛奶時，一定要把鍋清洗乾淨，裡面不能有任何髒東西和異物，然後慢慢將牛奶倒入鍋裡。不要以為小火熬製牛奶就不糊鍋，由於奶製品不能接觸高溫的環境，因此要先用小火溫熱，再用大火熬製，直到看到冒熱氣，就可以停止煮沸，把鍋拿下來。

想避免糊鍋，就必須在煮沸過程中，不停用勺子進行攪拌，如果不攪拌的話，很容易糊鍋。如果出現糊鍋的現象，可以只盛出來上面的牛奶，底下的牛奶扔掉就可以。

熱牛奶怎樣不粘鍋溢鍋

1.熱牛奶時用水衝一下鍋底，可防止牛奶粘鍋底。

2.將裝有牛奶或豆漿的鋁鍋一半擱大火上，一半擱在火外，即使暫時無人照看，也不會沸出鍋外。

最簡單的一個方法不用鍋也能熱牛奶！

隔水加熱法

準備材料：一個大碗（夠容納一盒牛奶）、一壺熱水。

把牛奶放入大碗中；壺裡加水煮沸（水的沸點100℃左右），放置2-3分鐘，等到冷卻至60℃-70℃；

將熱水倒入碗中（熱水要淹沒牛奶盒頂部），一般浸泡5分鐘左右即可，中途拿出牛奶搖晃一下，方便加熱均勻。

如果是大盒裝的牛奶，可以先將牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中，將杯子放到熱水裡加熱即可。

這種加熱方法速度相對較慢，但安全便捷，可以最大限度地保留牛奶的營養成分，特別值得推薦。

1.熱牛奶用開水隔水熱，哈哈！

2.用水衝一下鍋

在煮牛奶前，可以用乾淨的水，把鍋裡面都衝一下。這樣鍋裡就是溼潤的了，就可以把牛奶慢慢倒入鍋裡，儘量不沾到鍋邊。

3.攪拌

在熱的過程中要不斷的攪拌，不停的用小勺繞，這樣不會糊了。

建議不要高溫煮牛奶，一般40-50度就可以了，太高溫牛奶營養的會流失。

1.將袋裝或是盒裝牛奶直接倒入微波爐可以加熱的杯子中，加熱一分鐘就可以喝了，不用考慮糊鍋的問題了。

2.現在流行一個熱牛奶神器，保溫底座，通電後包裝都不用拆，放上邊加熱就可以了，加熱到55度，不冷不熱。連杯子都不用洗了。

3.隔水熱牛奶，將牛奶放入容器中，倒入開水溫熱即可。

4.用鍋將牛奶煮熟，適用於生牛奶，但要在煮牛奶的時候加入少量的水進去。同時在鍋邊適時的攪拌，開鍋即可關火，防止粘鍋。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

題主跟你分享3個方法熱牛奶。

1、用微波爐加熱

如果選擇微波爐加熱，建議採用中火或者小火，分兩到三次進行加熱，即每次加熱完後取出來，搖晃均勻，再進行加熱，直至牛奶溫熱不燙手。

需要注意的是，如果牛奶包裝上沒有註明“可用微波爐加熱”的字樣，必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再進行加熱。

2、用鍋煮

邊煮邊觀察牛奶變化，當第一個“氣泡”出現時立馬關火；煮的過程中要一直攪拌，動作溫和，不要攪起泡沫；火候不能太大，中火就可以了。

3、隔水加熱

不需要開啟牛奶包裝，即帶著包裝直接放到容器中，倒入80℃~100℃的熱水，時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也溫熱了，可以直接飲用。

煮牛奶之前，要把鍋沖洗乾淨，然後倒入新鮮牛奶，不要一直用小火慢慢熬，可以先用小火熱一熱，然後再用大火熬，大火不要開太大，儘量不要燒到鍋邊。在熬製過程中，要不停的用小勺攪拌，這樣就不會糊鍋了。

新鮮的牛奶需要用鍋煮沸才能喝，而從超市購買的盒裝牛奶是不需要加熱的，因為這種牛奶已經加工過了，直接飲用就可以，不需要重新熱一下。當然，如果不想喝冷牛奶，可以把牛奶放入熱水裡溫一溫，不用進行煮沸，會破壞牛奶的營養價值。

煮沸新鮮牛奶時，一定要把鍋清洗乾淨，裡面不能有任何髒東西和異物，然後慢慢將牛奶倒入鍋裡。不要以為小火熬製牛奶就不糊鍋，由於奶製品不能接觸高溫的環境，因此要先用小火溫熱，再用大火熬製，直到看到冒熱氣，就可以停止煮沸，把鍋拿下來。

想避免糊鍋，就必須在煮沸過程中，不停用勺子進行攪拌，如果不攪拌的話，很容易糊鍋。如果出現糊鍋的現象，可以只盛出來上面的牛奶，底下的牛奶扔掉就可以。

牛奶可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。

1、用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。

2、煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。

所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！

那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。

另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

首先用水衝下鍋

在煮牛奶之前用乾淨的水把鍋子沖洗下

這樣鍋裡就是溼潤的了

其次倒入牛奶

把牛奶慢慢的倒進鍋裡

儘量不要沾到鍋邊上

邊上的一加熱很容易粘上

接著不宜用小火慢慢熬

時間久了牛奶裡面的營養會被破壞

先用小火把鍋熱熱

鍋熱後加大火熱牛奶

火也不要太大

 然後要不斷的攪拌

在加熱的過程中

不停地用小勺繞

這樣就不會糊了

最後不用等到沸騰

只要看到冒熱氣

牛奶就熱好了

熱牛奶的時候選擇隔水加熱，或者微波爐，又幹淨又衛生，而且保證牛奶的營養物質不會因為溫度過高受損[害羞]

操作很簡單，用放一盆熱水，直接把牛奶連包裝放在熱水裡，3-5分鐘左右牛奶就熱了。

或者用杯子放入自己準備飲用的牛奶量，再將杯子放入剛才的熱水盆裡，3-5分鐘就熱了，而且溫度正好。

要是有微波爐，450ml的牛奶，微波火力，40秒，正好是溫的，特別好[贊]