蒸的時間久一點啦

另外一定先差不多壓爛了以後，放入最關鍵的牛奶，我一般一個土豆放半盒奶，然後使勁攪拌讓土豆泥把牛奶吸收進去

這樣做出來的最接近肯德基的質感啦

可以去看看我的影片，我做了一期關於自制土豆泥的

土豆泥怎麼做？

首先強調下要選用合適的土豆

　　做土豆泥要選用澱粉含量較高的土豆，就是那種表皮顏色比較黃，表皮看起來比較厚的土豆，這種土豆通常都是澱粉含量較高的。表皮看起來很薄而且發白的土豆，澱粉含量就偏低些。

　　當然，萬一買到澱粉含量偏低的脆土豆也沒有太大關係，同樣也能做出土豆泥，只是做出的土豆泥稍微遜色些。

第二步、蒸煮土豆

　　這次我選用的是兩隻中等個頭的土豆，總重量大約400克左右吧，做出的土豆泥剛好能裝滿一盤。

　　把選好的土豆洗乾淨，削掉表皮，切成小塊放入蒸鍋裡，大火蒸到能用筷子輕鬆穿透，就說明土豆已經蒸熟了，取出來用勺子碾成泥狀，或者用壓泥器壓成比較細膩的土豆泥，最後再用刮刀整理一下會更加細膩。

補充說明：

　　1、土豆切成薄片或小塊均可，切好以後可以選擇蒸熟或煮熟，還可以用微波爐叮熟，都行。但是，建議大家選用蒸熟或叮熟的方法，因為煮的過程中會損失較多的營養，有些營養成分會跑到湯裡。

　　2、要讓土豆泥的口感比較絲滑，首先必須把土豆泥弄的比較細膩，這是讓土豆泥口感絲滑的先決條件，不要偷懶。

　　3、不要用料理機攪打土豆泥，用壓泥器多壓幾次比較好，因為壓出來的土豆泥更黏糯，而且和打出的土豆泥一樣細膩潤滑。

　　至此，土豆泥基本上算是製作完成了，澆上自己喜歡的澆汁，或者加上自己喜歡的調味料拌勻就可以吃了。

1.土豆去皮後，洗乾淨，切成薄片，放入碗中。

2.取一個蒸鍋，放入足夠的水，放上蒸籠把土豆放入。

3.大火蒸40分鐘左右，

4.取出，用勺子按壓成土豆泥，加入一點點鹽，核桃油或者香油，攪拌均勻就可以！

重點提示：小孩子吃的土豆泥不要放太多調料，鹽也是很少很少，如果寶寶不滿1歲，可以不要放鹽！1歲後，可以放一點點，很少很少的鹽就可以。

大家好，首先在這裡我非常榮幸可以有這個機會為你解答這個問題，下面讓我們一起了解一下這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。

　　首先，總結的一點經驗。我做肉末和土豆泥。我們怎樣才能讓土豆泥變得美味？

　　首先準備兩個大土豆，去皮切片，在鍋裡蒸10分鐘以上，取出，稍微晾一晾，用叉子把它們壓成泥狀，加入一些鹽和牛奶，攪拌均勻，放入烹飪機中約30秒，取出後放入盤中備用。

　　將豬肉切成碎末，在鍋裡用油和火煮，加入碎肉，翻炒直到肉變色，加入十三種香料，生翻炒，用少許鹽翻炒，加入少許水，用水和澱粉翻炒，用水增稠，翻炒均勻，倒在土豆泥上，撒上少許蔥花。

　　嗯，這份土豆泥配肉末已經準備好了。土豆泥既美味又美味。老人和孩子喜歡它。我希望我能幫助你

大家好，首先在這裡我非常榮幸可以有這個機會為你解答這個問題，下面讓我們一起了解一下這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。

　　首先，總結的一點經驗。我做肉末和土豆泥。我們怎樣才能讓土豆泥變得美味？

　　首先準備兩個大土豆，去皮切片，在鍋裡蒸10分鐘以上，取出，稍微晾一晾，用叉子把它們壓成泥狀，加入一些鹽和牛奶，攪拌均勻，放入烹飪機中約30秒，取出後放入盤中備用。

　　將豬肉切成碎末，在鍋裡用油和火煮，加入碎肉，翻炒直到肉變色，加入十三種香料，生翻炒，用少許鹽翻炒，加入少許水，用水和澱粉翻炒，用水增稠，翻炒均勻，倒在土豆泥上，撒上少許蔥花。

　　嗯，這份土豆泥配肉末已經準備好了。土豆泥既美味又美味。老人和孩子喜歡它。我希望我能幫助你