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  • 21 # 大長腿健康管理師

    豆漿是中國人民傳統飲品,也是老少皆宜的健康飲品,以黃豆、黑豆浸泡後磨成汁,最大限度的保留了大豆中各種營養物質,有“植物奶”的美譽。

    豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,大豆異黃酮、大豆甾醇、低聚糖、膳食纖維、維生素以及礦物質。綜合研究證明,經常食用大豆極其製品可降低絕經期和絕經後女性乳腺癌的發病風險;研究證明大豆異黃酮攝入可降低骨質疏鬆的風險;大豆甾醇能夠阻礙膽固醇的吸收,抑制血清膽固醇的上升,有降血脂,預防高血壓、心腦血管疾病;大豆低聚糖可被腸道益生元利用,維持腸道微生態平衡,提高免疫力作用。

    一天一杯豆漿有助於身體健康,《中國居民膳食指南2016》推薦每天攝入300ml豆漿(或與之相當的其他大豆食品)是很健康的飲食行為。

    豆漿在製作時要注意必須煮透,這是因為大豆含有一些抗營養因子,如胰蛋白酶抑制劑、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝結素,喝生豆漿或者沒有煮透的豆漿後數分鐘至1小時,可能引起中毒,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。這些抗營養分子對熱不穩定,透過加熱處理就可消除,所以自制豆漿一定要煮透。

    豆漿雖然營養豐富,容易吸收,但鈣含量欠佳,最好搭配其他含鈣豐富的豆製品如豆腐、豆乾、素雞等,或者搭配牛奶。

  • 22 # 小燕子224027000

    我家是我愛喝豆漿,我愛人在淘寶上給我買了九陽破壁機,讓我自己在家榨豆漿,他說自己在家做的豆漿濃厚,比買的好喝,自己做想加什麼就加什麼隨便,我身體缺鈣不愛吃鈣片兒,就喝豆漿代替,還愛吃豆腐豆皮,反正豆製品都愛吃,以前沒喝手指蓋特別軟,現在經常喝手指蓋也硬了,不但補鈣,有豐富的植物蛋白,對肝臟特別好,還有女性卵巢需要的激素,大豆異黃酮,可以推遲更年期延長月經,美容養顏,經常喝面板白皙,女人從內而外調養才會變漂亮,越來越美麗,記住不要買轉基因豆 榨豆漿,我選的是我們當地自己種的豆榨汁喝。

  • 23 # 我是周師奶

    這得根據自身情況來說,豆漿是可以喝,也因為豆漿和牛奶的功效一樣,含脂量並不高,所以並沒有什麼副作用,同時不能空腹喝,要適量,在平時也可多注意吃一些清淡易消化的食物,要保持一個樂觀愉快的心態來面對生活。還有豆漿要自己家裡打的哦。

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