最快捷還能保住營養的雞肉解凍方法，微波解凍是首選。微波解凍的速度快，也能使食品營養物質的損失較低；但也有缺點，如果時間和功率控制不好，容易出現部分凍肉被烤熟或肉類受熱不均勻的現象。如果不太在乎時間，冷藏室解凍是最佳方法，既不會有過多水分帶走營養，又可以儲存雞肉的鮮味以及口感
最快捷還能保住營養的雞肉解凍方法，微波解凍是首選。微波解凍的速度快，也能使食品營養物質的損失較低；但也有缺點，如果時間和功率控制不好，容易出現部分凍肉被烤熟或肉類受熱不均勻的現象。如果不太在乎時間，冷藏室解凍是最佳方法，既不會有過多水分帶走營養，又可以儲存雞肉的鮮味以及口感