地段很重要。人流量多，最好學校門口之類的比較好，做煎餅卷菜，蠻好的，

做的好吃又實惠，才能越來越旺

我就是做脆煎餅的，我來回答下題主這個問題，如果你真要做煎餅的話，那麼你首先要做的就是花錢學手藝了，不要以為自己能夠學會，我可以明確告訴你，就算你真的自己學會了

那麼時間也要過去十天半月了，而且在正式操作之後你還會碰到各種各樣的小難題，所以為了以後一切順利，也要花點錢學個全套手藝的，但在學習手藝的時候，要是學費高於3000塊錢了那麼不說二話直接轉身走人，因為煎餅這門手藝也就值個3000塊錢，要是高於這個價錢了，實在是有點不划算的，等你手藝學到手以後，就要開始找位置擺攤了，但是在找攤位的時候，一定要找在人多的地方

因為煎餅這個生意就是靠走量賺錢的，要是擺在上流不多地方的話，那麼一天不要說是200塊錢，就就100塊錢多是夠嗆的，所以這個位置問題也是做煎餅生意的最大問題了，等到位置也搞定以後就要開始想辦法留住顧客了，因為一個煎餅攤不能只靠陌生人生意的，所以在售賣煎餅的時候，最好就是和顧客多多溝通一下，讓顧客感覺你這個人還不錯，下次就還會到你這裡來的，

而且只要開始擺攤了，那麼每天早上6點必須出攤的，因為這個時間正是煎餅生意最紅火的時間了，要是錯過這個時間了，那麼一天下來也就沒有什麼收穫了，所以要想做煎餅這行，除了有手藝之外，還要必須能吃苦的

我很看好這個買賣，只要能哈下去腰，吃得了苦，找個好位置，能辦正規手續的最好。煎餅攤其實沒什麼太大難度，要是農村出來家裡長輩幾乎都會做，虛心請教一下，正好這段時間在家沒事就多練練，熟能生巧的東西。在琢磨琢磨現在年青人或是能吃這個的人群還會喜歡裡面新增什麼東西。我們這剛開始就是一個餅加個蛋，在加腸。經過這幾年的發展現在可以加的東西多了去了，打糕，土豆絲，豆腐皮，圓蔥，小炸魚碎鹹蘿蔔條等等，可謂是隻要你能想到的都可以加。這就是不斷的適應人群的喜好也跟著不斷的變化。價格也是從14年前的倆塊錢一份到現在的10塊錢一份有一點點都上調。有一次和老闆嘮嗑，他的店在我們這一所3000人左右的高中門口，一天正常情況下200～250分左右，一天毛收入2000～2500，成本不算人工和店面700～800左右。一個6～7平的小檔口一天怎麼都剩個500～600輕鬆。所以你要是乾的話儘量找個年青人多的地方，比如學校，商場，辦公樓，批發市場那種地方，人們都需要低成本節奏快的方便美食。

我也打算能開工了也找個小攤位賣烤羊肉串去，現在的工作是旅遊公司開船的。但是這次疫情感覺公司要不行了，所以這幾天也在家研究小買賣，練練手。說不定以後是同行了，還得多多交流啊[呲牙]。下圖是自己做的榴蓮雞蛋餅，除了外觀差一點，口感非常棒。

當然可以。但是選址和手藝是十分重要的，可以去福建新東方烹飪學校，進行系統的學習，畢業後想創業也會提供幫扶和指導。