回覆列表
  • 21 # 煙臺Pang子

    你好,我是山東煙臺胖兒,您這個問題我可以分享一下我的經驗。

    我們沿海城市說從小吃海鮮長大的會有些誇張,但真的是經常吃,海鮮也是脂肪含量低營養價值高的食物,深受人們的喜愛。可是有的時候會遇到貝類海鮮裡面有沙子就很令人沒有辦法,所以在這裡分享幾個小辦法,讓你輕鬆處理裡面的沙子。

    海蠣子,扇貝,海虹,花蛤,黃蜆子,蟶子等都屬於貝類海鮮。

    在這裡還要簡單說下因為海蠣子,扇貝和海虹基本都沒有沙子,所以就說花蛤和黃蜆子這兩種(這兩種貝類是在沙子裡存活,所以會含有沙子)。花蛤、文蛤和黃蜆子這幾種貝類處理方法一致,下面就以花蛤這一種來進行說明。

    第一,使用海水浸泡,賣海鮮的商販都會有海水,買了花蛤再向攤主要一些海水,一般都會給的,不用多了,只要能沒過花蛤就可以(海鮮攤主的海水也是花錢買的)。回家花蛤海水一起倒入盆裡浸泡4小時以上。

    第二,把買回家的花蛤倒入盆裡,加個蓋子,使勁晃動多次,並沖水用手搓洗,還能鍛鍊胳膊

  • 22 # 馮大爽

    怎麼樣能快速去除海鮮裡的沙子?

    推薦以下幾種方法:

    1:放在清水裡,水裡放點鐵器,可讓貝類儘快吐盡沙子在水裡加上一定的鹽,活海鮮就會開始吐沙啦~經驗之談~。

    2:怎樣才能使海鮮流出的沙子隨著水流流走?

    給你建議,我就想了個辦法我有個土辦法挺管用。就是哪個彈簧,開始送水時就開泵震動,曬乾,不然容易生鏽,用泵來震動裝在水流道底部的彈簧,水流流過時彈簧在水流衝擊下就震動。因為我不知道你的處理方式是什麼樣的,這是沙子多得時候,時間長了很難除掉,只能根據我的經驗,就是攪動淤泥沙子,如果沙子不多,挺好用,也可以除去沙子。因為海。

    3:我記得螺絲有髒東西倒點油裡面,他會出來吃油,他知道對這個管不管用放盤子裡用自來水泡一晚,它會自己吐沙子出來的放水,在水裡放點鹽放在熱水裡泡一下 最好放在鍋子裡煮一下用清水漂洗把它扔掉,再買用清水,靜養幾天。看到水髒了就換水慢慢的一點一點的把它去掉吧回來的時候泡著先拿盆孑蓋著搖幾下就得。

    4:將剛購買回來的海鮮 海產品放在容器中用清水浸泡,同時在水中少許些花生油,一般半天或一天海鮮就會將其攜帶的沙粒等贓物排洩出來。多洗就行了仔細點吧!用鹽那得看是甚麼,如果是活的貝類你只需用水養上,然後在水裡放個鐵器就行,比如剪子或菜刀。

    死海鮮體內的沙子怎麼去除

    用水清洗,多清洗幾遍就可以去除。 海鮮(Seafood),又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。 將買回的活蛤蜊先用自來水沖洗乾淨,比如沙蛤,數量以鋪滿盆底為宜如果花蛤已經死亡,水量必須蓋過蛤蜊,這樣找出死蛤就比較容易。用淘米水浸泡蛤蜊一到二個小時也有一定的效果,浸泡時間也相同,比如文蛤。當然也有些蛤蜊比較乾淨,肚內沙子是吐不出來,體內的沙子較少。死蛤殼內包的沙子又黑又多,當然這些鐵質東西必須生了鐵鏽。。

    海產品的貝類怎麼去沙

    清水加鹽,海產品就會吐沙,多換幾次水。

    怎麼清理貝殼類海鮮裡沙子?

    1:如果是在海濱城市的話可以直接用海水讓貝克自己吐乾淨沙子~!或是問海鮮攤販要點海水~!如果沒有海水,回家用清水裡面加點鹹鹽,這樣可以延長貝克存活時間,又不會影響口感~!在烹調提前1~2個小時浸泡,沙子可以吐乾淨~浸泡的水裡加香油和鹽,我在酒店就是這麼做的,基本上早上來的,晚上就能用了一般買回來放水養著,放點油,或青菜葉子.讓它自己吐沙煮之前先在水裡泡一段時間 大部分沙子就會去除。

    2:如果樓主是在海濱城市的話可以直接用海水讓貝克自己吐乾淨沙子~!或是問海鮮攤販要點海水~!如果沒有海水,回家用清水裡面加點鹹鹽,這樣可以延長貝克存活時間,又不會影響口感~!在烹調提前1~2個小時浸泡,沙子可以吐乾淨~望採納~謝謝您~!!用熱水抄一下。在烹調提前將貝殼類的海鮮在鹽水內浸泡1~2個小時,沙子可以吐乾淨~

    3:買回來的海鮮先放到水裡,可以滴幾滴香油或者是放幾件鐵器,沙子就會吐的非常乾淨了泡水活的還是死的?

    4:乾貨漲發時清洗乾淨。以後再加工!把買回來的扇貝放在淡鹽水中,放把菜刀或其他鐵製品,扇貝自己就會吐沙了新鮮海鮮的烹調忌久煮肉老。特別是貝類海鮮,開水中燙開口即可。貝類海鮮中的沙子多在海鮮的胃裡和沙線附近,所以靜養吐沙很重要。最好能問賣海鮮的老闆要點海水晶,按比例溶於水(包裝上有說明),營造海水的環境,滴上2滴香油靜養2-3小時。待泥沙基本吐淨後,用淡鹽水。新鮮海鮮的烹調忌久煮肉老。特別是貝類海鮮,開水中燙開口即可。貝類海鮮中的沙子多在海鮮的胃裡和沙線附近,所以靜養吐沙很重。泡是不容易泡出沙粒的,最合搓洗一下。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 死刑犯生命最後幾個小時都在幹什麼?