今天教大家做的是（辣椒炒肉）
食材配料: 新鮮五花肉 青辣椒 蒜 植物油 鹽 醬油 味精
配菜準備: 將五花肉切成肥瘦相間的薄片
將切好的五花肉片放盆裡 加入適量鹽 醬油 植物油 抓勻醃製備用
青辣椒清洗乾淨後切寬一點的絲備用
蒜切成片備用
起鍋烹飪:起鍋開火 鍋中不放油 下入青辣椒絲幹炒 炒出香味後起鍋備用
熱鍋冷油 油要多放點 待油溫上來後下入青辣椒絲 放適量鹽翻炒 下入蒜片然後將醃製好的五花肉片放入一同翻炒 炒至五花肉片熟了後放一點味精翻炒均勻起鍋裝盤
我愛好美食 喜歡自己研究 自己做 但我有個怪癖 我做美食只做給家人朋友吃 加關注 我會不定時發一些在家就能自己做的美食給大家 共勉 謝謝
今天教大家做的是（辣椒炒肉）
食材配料: 新鮮五花肉 青辣椒 蒜 植物油 鹽 醬油 味精
配菜準備: 將五花肉切成肥瘦相間的薄片
將切好的五花肉片放盆裡 加入適量鹽 醬油 植物油 抓勻醃製備用
青辣椒清洗乾淨後切寬一點的絲備用
蒜切成片備用
起鍋烹飪:起鍋開火 鍋中不放油 下入青辣椒絲幹炒 炒出香味後起鍋備用
熱鍋冷油 油要多放點 待油溫上來後下入青辣椒絲 放適量鹽翻炒 下入蒜片然後將醃製好的五花肉片放入一同翻炒 炒至五花肉片熟了後放一點味精翻炒均勻起鍋裝盤
點評經驗: 必須用肥瘦相間的五花肉 先醃製入味 這樣炒出來的肉又嫩又香 青辣椒需要先幹炒下 這樣是讓辣椒沒有生味 油油需要多放點 這樣炒出來才多汁 辣椒炒肉其實注重的是原味 沒有必要放其它的配料了 這樣做美味到讓你多吃兩碗飯我愛好美食 喜歡自己研究 自己做 但我有個怪癖 我做美食只做給家人朋友吃 加關注 我會不定時發一些在家就能自己做的美食給大家 共勉 謝謝