喜歡媽媽做的雞湯。

老家的那種雞，是自己家養的。很有味道。

記得去年回家，爸爸媽媽來接我。爸爸說媽媽來之前就把雞湯燉好啦！就等著我回去喝呢！

媽媽牌雞湯和咱們外面做法不同，下面我介紹一下怎麼做的吧！

先把雞肉剁成小塊，家裡剛殺的雞不用飛水啦。就清洗乾淨就好。然後鍋燒熱加入底油，放入雞塊炒幹水分。放入花椒大料，蔥姜。倒入水，就燉。小火燉哦。

出鍋的時候就黃亮亮的呢~

嘻~ 我比較特殊

我最喜歡的就是

媽媽 每天早上為我準備的

白粥加白饅頭

因為那裡有著我童年的許多回憶。。

選材備料。臘排骨剁成塊，萵苣切成滾刀。小料生薑切片，花椒甘辣椒幾顆就行，香菜或大蒜葉都行。調味品，味精，白糖，雞精就可以。

2.①處備排骨鹹味很重要，如果鹹了則用溫淨泡。②之後過水，之後下油薑片臘排骨炒至爆出臘香味，加6勺水，放入花椒，甘辣椒。③用大火衝開至湯白，在熬半小時下萵筍。<可用高壓鍋至九分鐘時放氣，下入萵苣在壓1分鐘，燜二分鐘出鍋>

3.調味，待萵苣排骨熟後下味精，雞精，白糖1分鐘後起鍋。撒上香菜<或撒上大蒜>開吃。

小時候的記憶是基本沒有體會過家庭的溫暖是什麼，幸福是什麼，即使吃飯也感覺是維持生存而已

硬想的話，唯一有溫度的菜就是“陳醋菠菜花生米”，不是因為它多好吃，可能就是因為在我生活中，這算一個比較做起來用心複雜的菜，很多人理解不了的

【最懷念媽媽做的粉蒸肉】

在我5～6歲的時候，那時家裡窮，半個月才能吃上一回豬肉，到現在記憶最深刻，也最懷念媽媽做的粉蒸肉，小時候經常吃媽媽做的粉蒸肉，感覺非常美味。肉吃到嘴裡肥而不膩，軟軟糯糯，入口即化，米粉也吸足了肉的鮮香，吃完後讓人回味無窮！

現在不管怎麼做都做不出那個味道，就連媽媽按照原來的做法，也做出那種味道，你們知道為什麼嗎？因為之前那豬肉是用野草餵養的，餵養時間長，所以那豬肉也會好吃很多，還有就是那米粉也是媽媽用米，用鐵鍋炒香，變成黃色後，用以前那老古懂石磨子，磨成細粉，媽媽都是用最簡單做法，用媽媽原來的做法，我來說說是怎麼做的:

材料:豬肉3～4斤，米粉1斤，鹽，蔥花、味精，

做法:豬肉洗淨，切成塊，放適量的鹽，用米粉拌好，然後上鍋蒸2個時，出鍋灑上蔥花，就這麼簡單。

最喜歡媽媽做的梅菜扣肉，濃郁的肉香和幹竹筍融為一體，肉肥而不膩、香味四溢、竹筍融進肉的香味，是最美的味道。

媽媽做的飯都很好吃，都是我想念的，只是每年過年才有時間回家

最懷念媽媽做的手擀麵，小時候不懂事一聽媽媽說晚上做麵條就賭氣不吃飯。長大了再想吃媽媽不給做了。現在天天吃機器做出的麵條，一點味道都沒有了。

大家好，我是二哥。

曾經有位美食家講過：“世界各地最棒的廚師，一定是某人的媽媽。”也許媽媽們會做的菜不多，可能就是那幾樣，也許媽媽做的菜沒有外面好吃，但媽媽做的菜充滿了愛的味道。不管是貧窮，還是小康，過去還是現在，媽媽總會千方百計地做出味道最好、營養價值最高的菜來滿足孩子的胃。當看到孩子大口大口的地吃飯時，媽媽便會露出會心的微笑，那是世界上最動人的畫面……

我最懷念媽媽做的一道菜就是排骨燉豆角，每次從外地回到家裡媽媽都會給我做這一道菜，每次吃到這道菜的時候我都好像回到了小時候，回到了那個無憂無慮天真的年紀。

可是，現在每次回到家中，看到父母的滿頭白髮已經遮蓋不住了，我的心就會莫名的心痛，父母為兒女操心一輩子，做兒女的卻不能每時每刻陪在他們身邊孝順他們，真的感覺到了自己的無能與懦弱。

在我小的時候，我有一個幸福的家庭，家裡有爸爸媽媽妹妹和我，我們一家四口不會因為吃不到飯而發愁，因為爸爸的工作足以養活我們一家人。那個時候，由於我是生長的年紀，所以在我初中以後每星期回到家以後媽媽就都會給我做排骨燉豆角這道菜，她說排骨湯可以補充很多營養元素，讓我長高長壯，長的結結實實的將來好保護我的家人。

不得不說我媽媽做的排骨燉豆角真的很好吃很好吃，有一次我帶我同學去我家吃飯，吃過飯之後我同學對我說：你媽媽的廚藝真好，尤其是這道排骨燉豆角，真的是太美味了，骨頭燉的特別的酥軟，而且特別的入味，就連骨頭湯都特別的有味道，真想下次來還能吃到這麼美味的菜。當然，我也答應他了下次來還讓我媽媽給他做這道菜。

後來上了大學，離家就很遠很遠了，我家在南方，可是我選擇的大學在最北方，一般都是半年回去一次。想要在學校吃到排骨燉豆角是容易，可是想要吃出來媽媽做的味道可是難上加難，因為學校裡做的飯真的是難以下嚥。

時常會在學校給媽媽打電話抱怨學校食堂的飯菜是有多麼的難吃，媽媽都會在電話那頭笑著對我說：難吃也要多吃點，別餓著我寶貝兒子嘍，等兒子從學校回來，媽媽給你做你最愛吃的排骨燉豆角哈。每次聽到媽媽這麼說，我都會樂開了花，因為我真的很懷念媽媽做的排骨燉豆角。

雖然我已經吃了媽媽做的排骨燉豆角這道菜很多年了，可是怎麼吃也不會吃膩，就好像我能夠連續一個多星期吃媽媽包的餃子一樣，就是發自內心的喜歡，吃多了最多撐，但絕不會膩。

現在已經參加工作了，回家的時間更少了，每次回到家中，媽媽一定會做我最愛吃的排骨燉豆角，真的很懷念那一道菜，很懷念媽媽的味道。

也許媽媽們會做的菜不多，就是那幾樣，也許媽媽做的菜沒有外面的好吃，但媽媽做的菜充滿了愛的味道。媽媽總會千方百計的做出味道最好、營養價值最高的菜來滿足孩子的胃，看到孩子大口大口的吃飯時媽媽便會露出會心的微笑。

從小到大，媽媽為我們做了無數道菜，不管美味與否，那都是每個人熟悉而又難以忘懷的味道。出門在外最念念不忘的那道菜也一定是媽媽做的菜。

最懷念的就是媽媽做的燒茄子，我一個人一次就能吃一盤吃不夠，其實做法很簡單，就是圓茄子、配菜是青辣椒，西紅柿。調料也很簡單隻有花椒麵、鹽、醬油，茄子也是裹澱粉先油炸再炒。後來自己也做飯了但是就是做不出那個味道！還有紅燒肉、烙餅燴菜、餃子、包子太多了。每次外出回家第一頓一定是餃子，因為小時候每次吃餃子的時候我吃的最多，所以大人認為我最愛吃餃子！主要是餡特別香。太多兒時的記憶了！

你們現在是出門在外嗎？是不是平常吃飯都會將就自己，可能是下館子，也可能吃垃圾食品，那麼這時候你們會想起媽媽做的飯嗎？假如放假回家，你們最希望自己的媽媽給自己做什麼菜？地三鮮很多人都喜歡吃，因為青椒、茄子、土豆喜歡吃的人很多

紅燒排骨，你們小時候有過這種經歷嗎？媽媽總是把肉給你吃，她自己都是吃素菜，或者你不愛吃的菜。現在才懂她們的愛。假如你回家了，你希望自己的媽媽給自己做這道菜吃嗎

回鍋肉，媽媽們都是持家有道的好女人，不會浪費家裡的飯菜，所以經常做回鍋肉，你們的媽媽會做嗎？這幾道菜都是媽媽們喜歡做的菜，都很好吃，每個人的媽媽都是獨一無二的，做的飯菜味道也是獨一無二的，出門在外的你們懷戀嗎

最喜歡媽媽做的菜太多了，但還是喜歡他做的雞絲涼麵，因為我喜歡吃麵食，細面冷麵啊這種的，她喜歡看美食節目，有一次她在看到一個影片如何製作萬能辣椒油，撒在拌冷盤，拌麵裡讓你的菜美味無比，她看完之後，她執意要試手，當時家裡正好有幹辣椒、辣椒麵還有很多食材調料，她就一點一點很耐心的照著影片裡的方法給我做出了萬能辣椒油，之後借用這個辣椒油配著細面還有手撕雞胸脯肉，做出了超級讚的雞絲涼麵，眼前一亮拍手叫好可能是我當時的興奮感。

最愛的就是媽媽做的菜，小時候天天吃都不會膩，現在出門在外，只能回家過年的時候吃。味道還是一樣的好，吃起來真讓人滿足！

最愛媽媽包的餃子和紅燒魚

現在在外地工作，一提到餃子和魚就想到了媽媽。每年過年媽媽都在廚房調餃子餡，然後爸爸和麵，一起包餃子。餃子沾著魚湯特別好吃，不信你們試試

我最喜歡媽媽做的麵條餃子、手擀麵配上茄子滷、酸菜滷、鹹黃瓜滷、人間美味、韭菜雞蛋餃子、酸菜餡餃子、別提多好吃了

最喜歡媽媽做的炸醬麵。

最深的記憶是灶臺前，媽媽繫著花布圍裙

為我做最愛吃的炸醬麵，媽媽做的炸醬麵雖然不再那麼精緻，但是還是那個味道，停留在舌尖，留在心裡……

小的時候，沒有外賣，基本也不怎麼會去飯店吃飯，所以，媽媽做的飯佔據了我的整個童年，尤其是那碗香噴噴的炸醬麵。

長大之後，離開故鄉，去過很多地方，也吃過很多美食。那時候還年輕，對外面的世界充滿了渴望和新鮮，心想自己終於離開父母獨自探索外面的世界。

以前，我認為飯店做的飯菜比媽媽做的美味，我也總和媽媽說我吃過很多美食，甚至對媽媽做飯菜不屑一顧。

而現在，當媽媽的飯不再像小時候那樣輕而易舉的獲得，當我已為人父，承擔起家庭責任的時候，我才恍然大悟 媽媽做的飯是世界上最好吃的飯，不僅僅是味道，更多的是有媽媽濃濃的愛。

現在，每當我回到家，我總是迫不及待地讓媽媽給我做一碗我最愛的炸醬麵，吃在嘴裡，暖在心上。

媽媽的炸醬麵，不是山珍海味，但是歷盡千帆，唯有媽媽做的飯最好吃，最有愛，最能撫慰我們的心靈。吃飽了媽媽做的飯，才更有動力應對生活帶來的各種挑戰。

我的時光，您的白髮，歲月是最大的小偷。本應對媽媽說出的愛，卻隨著時光的流逝愈發不敢言。只願天下母親健康長壽，願孩子們珍惜媽媽陪伴的每一天。

我的媽媽是萬里挑一的美人大家閨秀，高中文化，每逢年過節她做的每一道菜都是精點，菜有鍋包肉，小雞燉蘑菇焯白肉，她做的涼拌菜又漂亮又好吃，至今連在飯店裡也沒有過這麼高大上的涼拌菜，她烙的餅真是一純，小時候每逢過年她都會燕滋油包，涼了就放在爐臺上烤，皮烤成金黃，那個餡呀又甜又香，在別處也沒見過這種包，媽媽是德行，文化，長相都一流的女人，至今不知道我沒見過長得超過她的女人，她一輩子疼孩子孝順我們的奶奶，她活到了九十一歲，還給了我們最後的一個榮譽，因為她腦梗，我們子妹六個圍在她身邊伺候，正趕上北京市那年評一萬個孝星，居委會評上了我弟弟，

我最懷念我老年做的素餡餃子，那時候窮，一年到頭吃不了幾次肉，雖然是素餡的，但是感覺老孃做的特好吃，雖然沒有過多的佐料，但是很美味。

比較懷念母親做的豆腐夾肉。

小時候家裡條件不好，想吃漢堡，又捨不得買。母親就把豆腐切成兩小塊，然後把肉剁成餡放點蔥花。最後用兩片新鮮豆腐夾起來，用蒸。起鍋，撒一些蒸魚豉油。完畢。

看到這個問題，腦海裡立馬浮現出很多媽媽做的美食。可以說媽媽做的每道菜我都很喜歡。我是河南信陽人。在我們家鄉，最講究的就是吃了。小時候上學住校，吃的不好。所以，每週回家媽媽都會給我改善伙食。印象最深的就是魚頭豆腐湯和丸子湯。魚是我老爹（就是我爸的哥哥。書面語稱大伯）自己養的。豬肉也是本地的。都是很健康的食材。那時候家庭條件不是特別好，每次媽媽做的也不多，吃的時候，爸媽都先緊著我們姊妹幾個。雖然我們也會給爸媽夾菜，讓他們也吃。但是爸媽總會說，他們在家經常吃，現在都不愛吃這些了。我們在學校吃不上，一定要多吃點，學習才有勁頭。現在想想，其實爸媽並不是不喜歡吃，而是源於對我們的愛。而今，早已已為人父母的我，才真正體會到父母對孩子這種愛。魚頭豆腐湯和丸子湯也成為了我內心深處最深刻的記憶。雖然偶爾我也嘗試過做這兩道菜，卻怎麼也做不出媽媽的味道。但是媽媽對我們的這份愛將永遠儲存在我的心裡，我會將帶著這份愛繼續傳給我的孩子們。