我可未聽說過，(牛是論條的)，應該是論頭的。也許是各個地方不同的習語，牛是常見的動物六畜中是大的，也叫頭生，所以叫一頭牛，一頭豬，一頭羊。~~匹:::四丈為一匹，最早的時候，(匹)僅限於計量紡織品，比如白居易，《賣炭翁》中的名句[半匹紅綃一丈綾，系向牛頭充炭直]。春秋時期，匹就用來形容馬，當年綢緞布帛和馬都是進貢或饋贈常用的禮物，於是便用匹來形容馬，比如一匹帛，一匹馬。~~條:::古代指履木而行，於是體型修長的動物，便用條。比如一條魚，一條蛇，一條狗。~~只:::多隻體型小一些的動物而且多用於鳥類，這與古漢語演變有關。比如一隻鳥，一隻雞。這是古代只的另一個字形，是一隻手，一隻鴨。~~不過漢語的演講，這些區別慢慢模糊了，一隻羊，一隻狗，一隻豬，都是地方的習語。

馬為什麼稱匹，是可以查到根源的。

我們可以看看“匹”究竟是什麼意思。

“匹”字最早是描摹布上面的褶皺，所以它最早是用來丈量布的長度的。

根據周禮：凡是婚姻嫁娶的時候，彩禮中的布不能超過十端，其中每二丈布，稱為一端，每兩端，稱為一匹。所以可知一匹布是四丈長。

既然每一匹都是兩端，所以“匹”字就有了成雙成對的引申義，所以用到人身上，就有了“匹敵”、“匹配”這些片語，眾所周知，用到“匹敵”、“匹配”，所指的物件一定至少有兩個人。

但是為什麼“匹夫”是指一個人呢？這是因為在古代還有“匹婦”這個詞，之所以用“匹”來修飾，是因為古人認為男女本來應該是兩兩匹配的，“匹夫”就是匹配中的那個男性，而“匹婦”就是匹配中的那個女性。因此，“匹”字在這裡雖然修飾的單個人，但仍然有成雙成對的含義。

“匹馬”的原理等同於“匹夫”。《說文解字》：馬稱匹者，亦以一牝一牡（一公一母）離之而云匹。猶人言匹夫也。因為馬是群居動物。所以“匹馬”指的是群馬中的單馬。

而牛，在印象中應該和豬一樣，是稱“頭”的。

用“頭”來計數可能有以下幾種情況，一是外形寬大壯實，頭部比例突出，比如一頭牛，一頭大象。

二是或許和古代祭祀有關，牛頭、豬頭都是祭祀中常用祭品，所以在宰殺過程中形成了用“頭”來計數的習慣。

不同的動物、使用不同的量詞、這並沒有什麼好奇怪的。同樣是人、卻使用不同的量詞、你說好玩不好玩？舉幾個例：

一、《個》、一個人、兩個人。

二、《條》、一條好漢。

三、《口》、戶口簿、你家有幾口人？

四、《對》、一對情侶。

五、《家》、一家人。

六、《群》、一群人。

七、《夥》、一夥人。

八、《具》、一具屍體。

古代每個名稱都是有背景含義的，量詞同樣如此，但後世使用又不是非常嚴格。

關於量詞，人可以說一個人，也可以說一口人。只不過在細微之處有使用差別。比如你家有幾個人就不太準確，應該用你家有幾口人。提到口才顯得是一家人。兩口子、三口之家、五口之家，人口。口是不是特指人，好像也不是，牲口又怎麼解釋。口更像是古人對嘴巴，對與口有關自然現象的一種探索和總結。使用習慣上更多賦予了人，因為民以食為天，吃飯問題一直都是生存的大事。

條似乎更多是指蛇、魚之類形狀的動物，而條狀物體則更多用根來表示。牛似乎用一頭牛、一條牛都可以。只有馬是專用匹，這可能與我們接觸馬的機會少有關，遠古的標記沒有發生別的異化。又或者其關聯象徵的群體單一，所以就沒有多種叫法。

我們知道白馬在古代更多是指白種人，英語裡把人民也叫做匹婆。而把豬叫做匹哥。豬叫為菊，而幼馬則叫馬駒。其實沿海黃種老二群體是養豬人，白種則是養馬人。七仙女嫁給九黎如果使用馴養動物進行標註就是豬和馬，所以才有了匹夫一詞。

至於牛古代是象徵全體黃種的，所謂青牛。而古代對萬物，包括身體部位都進行過分配，黃種人分得的就是頭部。黃種還是魚鉤的發明者，魚鉤文化和與之有關的蠍子文化雖然淡化，但其變體九字以及屋頂的飛簷翹起確實保留了。三叉戟魚叉也是我們的，所以我們最初還是漁民。所以魚和牛所用的條以及豬和牛所用的頭，其實都是一個語音的不同分支。包括陶寺人是漢族祖先，其實陶唐氏、饕餮、檮杌、陶器都與頭有關，所以才有了韜略、韜光養晦這一類詞。腦也是黃種標記老，指老者更有生產經驗，尤其對於農耕民族。考考你，意思就是老者考驗和傳授年輕人，因為考就是男性老者的意思。這麼一分析，其實頭和條是一回事。一頭豬也可以用。

只 似乎更多指鳥和蟲，禽類。比如雉就專指雞。似乎豬也叫彘。其源頭確實還沒能完全破解。只的使用最廣泛。

幹什麼數什麼，牛群前看牛頭，後看牛尾。牛頭論頭，牛尾論條。

養牛行業論頭，皮革行業論條，因為一張牛皮有一條牛尾。

馬因為馬鬃馬尾是一片，不好數數，而馬背像一匹緞子，數馬背，論匹。

數豬，也看頭，

只，用的比較普遍，

家禽家畜在點數時，一般都是怎麼方便，怎麼論。

約定俗成。

馬有時也論鞍，一鞍馬。牛少數地方也論只。

豬也論口，因為餵豬時數豬嘴，也論拱，一拱豬。

大多與養殖畜牧行業的點數方式有關。