走千走萬，不如淮河兩岸！

我的家鄉淮河岸邊的古城壽縣，儲存完好的古城牆，城牆外是曾金戈鐵馬的淝水古戰場，再遠處，綿延的青山就是那赫赫有名的八公山，淮南王劉安就安眠於八公山下。

淮南王對壽州人民最大的意義恐怕就是留下了豆腐。淮南王墓對面，就是赫赫有名的豆腐村！

對，我要說特色美食就是在這豆腐發祥地的豆腐！

八公山豆腐與所有的南豆腐都不同:南豆腐的製法一般是生石膏點滷，而八公山豆腐用的是熟石膏點滷，加上八公山特有的山泉水，做出來的豆腐如百度百科所云:八公山豆腐晶瑩剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，託也不散碎。成菜色澤金黃，外脆裡嫩，滋味鮮美。

做為地理標誌產品，八公山豆腐不僅吸引了許多遊客，更是我們老百姓餐桌上一道必備菜。豆腐，不僅在菜市場擺賣，一早，賣豆腐的大叔便開始走街串巷吆喝叫賣，聽見吆喝聲，需要豆腐的人家便拿起碗或盤大聲喊住賣豆腐的，打上一兩塊錢的豆腐，那切豆腐的銅片早已被柔軟的豆腐磨去了稜角，透著歲月的滄桑 。

而豆腐回到家，可煎可炸可燉，最簡單最原味最好吃莫過於涼拌:生豆油一勺，鹽適量，灑在豆腐上用筷子攪碎拌勻即可。真真是越簡單越美味！

這樣的八公山豆腐，您，喜歡嗎？

我的家鄉位於遼寧省大連市，是一個海濱城市，大連被譽為“東方之珠”、“足球之城”等。但是因為種種原因大連足球再也不是國內首屈一指了，但是因為萬達的入駐希望大連足球還是有崛起的一天。現在就讓我們聊聊我的家鄉大連特產，我的家鄉大連地處北半球的暖溫帶、亞歐大陸的東岸，屬暖溫帶半溼潤大陸性季風氣候所以很適合櫻桃得生長，其中旅順，金普新區，普灣新區，瓦房店莊河都有種植，其中金普新區七頂山社群和大魏家社群種植種類繁多，果實飽滿，多汁，並且每年舉辦櫻桃節所以知名度最高，價格也稍微昂貴。櫻桃成熟期大概在六月，到了七月末一點點就退市了，但是現在大棚種植基本上每個季節都能吃到大連櫻桃，但是價格偏昂貴基本在80到200之間，所以很多市場沒有賣，所以今天準備購買也沒有購買到。接下來我們聊聊大連的海鮮，大連海鮮品種繁多，最近因為獐子島扇貝死亡事件也鬧得沸沸揚揚，新聞我也看了，那個所謂扇貝我們大連本地叫夏貽貝，夏貽貝口感比普通扇貝要好很多，但是價格也貴很多，所以今天我也購買點扇貝讓大家看看大連扇貝是什麼樣子，接下來會在影片中展示出來。說到大連我們不得不提海蠣子，因為大連人自我調侃大連人說話一股海蠣子味，當然海蠣子（生蠔）也是非常美味的，小時候我們都是煮一大鍋坐在一起吃，現在呢我們一般買點海蠣子肉一般炸著吃或者做湯煮麵條那是非常非常的鮮。接下來我們說說海參（遼參）和鮑魚，記得前幾年海參非常火爆，身邊朋友很多養殖海參，但是新聞報道養殖海參用藥過度，大大影響了海參品質和大家對大連海參的信任，近幾年大連養殖戶也認識到了錯誤，所以大大改變了養殖方式，以前是海參圈養殖，那樣海水迴圈慢，沒有海浪刺激，海參根本達不到野生海參品質，所以現在基本都是海底仿野生養殖，養殖戶投入石頭海參會吸在石頭上，風浪刺激海參會牢牢吸在石頭上海參因為風浪刺激會使海參肉更加厚重緊實，海參刺更加堅挺。這樣更加增加了海參的生長週期。所以一般三年以上才會捕撈。所以以前我購買也會選擇這樣的海參，這種海參價格通常在150左右，活海參一般到成品也出不了多少。但是營養價值還是非常高的。我有高血壓所以今年開始海參也不在購買了。大連鮑魚基本是九孔鮑一般分大中小，價格也不等，一隻幾塊到幾十塊不等，鮑魚倒是沒有聽說有特別得功效，但是口感還是不錯的，通常可以直接煮著吃，然後澆汁，紅燒，生吃，小的也可以燉土豆，現在大連宴席基本都會有海參和鮑魚，我們通常也透過這兩種海鮮來評判宴席好壞。大連海鮮種類也是非常多，魚類，貝類，海螺，螃蟹，蝦爬子等等。這就是我的家鄉一個美麗得海濱城市。喜歡吃海鮮得可以來大連旅遊，現在大連海鮮自助也很多價格大概150左右，螃蟹蝦爬子，各種貝類都有，如果老闆人好還會送鮑魚。金石灘，星海廣場，旅順，還有溫泉酒店都是值得一去得，如果旅遊我建議7月份不僅可以吃海鮮還可以品嚐大連的櫻桃。好了最後歡迎大家來大連做客。

我的家鄉位於廣東粵北山區的韶關市，這裡是客家聚居的地區之一。有著眾多的客家美食。下面，我就為你介紹一二：

首先，就是韶關始興縣的花生餅。韶關始興縣是韶關種植花生的大縣之一，花生餅是其中的美食之一。始興縣的花生餅香脆美味，尤其適合喜歡吃油炸食品的吃貨們品嚐。始興縣的花生餅採用當地地道的花生做成，含油量和蛋白質非常高，作為秋冬季節的零食小吃是非常不錯的美食選擇之一。

其次，就是始興縣周邊的韶關南雄市。南雄市位於韶關與江西贛州市的交界處，十分喜歡吃辣。南雄市最為有名的美食小吃就是餃俚餈。這是一種看似餃子，但是比餃子更為彈牙和香辣的南雄小吃。南雄人無論早餐還是平時的小吃都是優先選擇餃俚餈，餃俚餈的味道只有吃過的人才能深刻地體味和愛上它。

最後，就是韶關樂昌市的糯米餈。糯米餈是客家人最愛的小吃之一。雖然全國各地都有糯米餈，但是韶關樂昌市的糯米餈又是非常地好吃。樂昌的糯米餈彈牙而不粘牙，而且只要是小孩子吃過，都會愛上這種韶關地道的客家小吃。在樂昌，有一家售賣客家糯米餈的老字號，過來樂昌遊玩記得要多買幾盒回去品嚐哦！