後來工作了，最喜歡的美食是爸爸燉的排骨還有魚，每次吃到就很激動；

結婚之後，最好吃的美食是爸爸媽媽做的任何飯，每道菜都能吃出幸福和不捨！

突然發現，外面所有的美食都抵不過爸爸媽媽做的幾道簡單的家常菜，因為那些菜裡有家的味道，有自己熟悉的味道！[心][心]

世界上沒有最好吃的東西，那只是你的味蕾的感覺而已。往往第一次好吃，第二次吃就沒有那麼好吃了。而媽媽做的飯我認為是最好吃的，而且是永遠也吃不夠的。就是廚茶淡飯吃的也是狼吞虎嚥，津津有味，倍有滿足感，這就是媽媽的味道！

這麼多年來，我認為最好吃的美食是我在我奶奶八十大壽上，請的做壩壩宴的廚師做的那個野山椒兔，現在對那個味道還忘不了，一直想復刻那個裡面味道這麼多年一直沒做到。

我認為最好吃的是燒烤

東北夏天最愜意的事就是邀上三五好友一起來頓自助燒烤，喝點小啤酒。所以對於燒烤我們再熟悉不過了，吃了這麼多年試過各種醃製方法，經過多次調整，現在我們幾個朋友一致覺得這麼吃最好吃

戶外燒烤首先需要準備的東西有：摺疊桌椅，碳烤箱，果木炭，鐵籤子，食材，調味品（鹽、味精、油、孜然、芝麻、辣椒醬等）飲料、餐具、滅火用水。

1、羊肉醃製，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半顆圓蔥醃製

2、羊肉串串法，用鐵籤子（鐵籤子烤出的好味道是竹籤子比不了的）穿，籤子頭部空出五釐米用來放在烤爐上，串時候串上三個瘦肉兩個肥肉，隔開穿。

3、烤羊肉串，選用果木炭（果木炭比機制炭味道好，就是不耐燒）

4、先將羊肉串均勻鋪在烤爐上不要捱得太緊（串的左右兩面讓它能透過熱氣為宜）先將一面烤定型，再將其他面全部快速烤一遍（這是為了鎖住肉的水分，注意不要先放鹽，先放鹽會讓肉水分快速流失，肉串就不好吃了）

5、將肉串刷一遍油，繼續烤制，烤到串出香味，再刷一遍油繼續翻烤幾下，撒上辣椒麵，孜然，芝麻、鹽即可開吃了

6、烤乾豆腐，將幹豆腐切絲，捲上香菜，穿成串，刷油後開始烤制，烤到金黃色就可以撒辣椒麵，孜然等調味開吃

7、鹽焗雞胗，將雞胗洗淨整個穿上籤子，一串穿兩個整個的雞胗，一串用兩根籤子平行穿，將雞胗刷油後大量撒鹽（多刷油，讓鹽附著在雞胗上然後定型）烤定型後翻另一面同樣做法，小火來回反面烘烤30分鐘，烤出燒羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用鐵刷子將表面黑色東西刷掉，將表面刷起毛，將鹽殼磕掉就可以開吃啦，最下酒的一道菜

8、烤豆角一定要烤時間長，不熟會中毒。

提示：戶外燒烤注意防火

小妙招：如果烤制過程中 肉的油滴到木炭上就會起火，這時候可以撒一把鹽在起火部位就可以將明火壓下,可以用礦泉水瓶扎幾個眼噴水。

水煮泥鰍很好吃的。肉質鮮嫩麻辣鮮香。

準備一根萵筍先切段，在切成薄片，裝入碗中備用，生薑切片，蒜頭切粒，乾紅辣椒切段，準備一塊火鍋底料切成小塊放在料碗裡，碗中放一小把花椒，剩下的蒜頭剁成蒜蓉備用，香蔥幾根切蔥花。然後把宰殺好的泥鰍改下刀，備用，起鍋燒油油溫六成熱倒入泥鰍。開中火炸五分鐘左右，倒出控油，鍋中留底油倒入料頭爆香，爆香後倒入適量開水，放兩勺食鹽，一勺白糖，一勺生抽，煮五分鐘左右，把湯的辣味煮出來，倒入萵筍片，煮兩分鐘左右，煮至萵筍片斷生，撈出盆中墊底，然後倒入炸好的泥鰍，放一勺料酒去腥，煮八分鐘左右，最後放一勺胡椒粉，放一勺雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。然後在碗中放入蒜蓉，放一勺辣椒麵，放入蔥花，淋上熱油，美食即成。

水煮泥鰍

食材

準備的佐料

放入萵筍片

煮泥鰍

水煮泥鰍做好了