天津年夜飯無非是:一小碗紅燒肉、一小碗燉牛肉、松花蛋屁、醬貨拼盤（臘腸、醬豬肝、火腿、豬頭肉什麼的）、青蘿蔔拌海蜇、炸春捲、素什錦、燉鰨目魚、蒜薹炒肉絲、三鮮餃子，紅的白的啤的隨便喝。這些就一桌子，過年天天吃剩菜，一鍋燉牛肉、一鍋紅燒肉、燉一鍋鰨目魚，蒸幾鍋饅頭，哪吃得了呀，從初一到初六天天熱熱菜，不現炒菜

遼寧營口人：

波士頓龍蝦兩吃，

壓鍋遼參蘸，

油㸆阿根廷L1紅蝦，

蒜蓉蒸夏夷貝，

家燉大踏板中段，

清蒸盤錦母河蟹，

生滷渤海灣蝦爬子，

水煮丹東黃蜆子，

紅燒營口九孔鮑魚，

遼東灣梭子蟹炒年糕，

文蛤燴冬瓜湯

六個冷菜，六個熱菜，（六六大順），點心，素菜，一個燉菜，紅燒肉

冷菜：五香牛肉，清水河蝦，油燜蠶豆，滷水豬舌，拍黃瓜，紅油肚片

熱菜和點心按出菜順序：熱菜：發財銀魚羹，蔥爆蹄筋，清炒河蝦仁，紅燜鱔筒，闔家團圓（酒釀元宵），杭椒牛柳，玲瓏魚丸，如意八寶甜飯，大閘蟹炒年糕，清蒸鴉片魚，

素菜：清炒溧陽白芹，

砂鍋燉平安土雞湯，吉祥紅燒肉

成品大年夜我來更新

大家好，我是忍冬一派，很高興能回答這個問題。今年年夜飯還是我掌勺，因為我女兒在她姥姥家過年，家裡就剩我們四個大人，今年準備少做幾個，做6道菜，2道冷盤，4道熱菜，再做一個湯，下點餃子，勉強算是八個吧。選單如下：冷盤1：涼拌燜子（雞蛋皮裹上肉蒸熟，放涼涼拌）冷盤2：涼拌豬頭肉熱菜1：紅燒魚（年夜飯必備）熱菜2：油燜大蝦熱菜3：香菇青菜熱菜4：燒腐竹湯：玉米羹祝大家新年快樂，事事順心，恭喜發財

今年你家的年夜飯選單是什麼？能列出來看看嗎？

年夜飯是一家人比較重要的日子，在這個中國最傳統的節日裡，團聚是重頭戲。

有的家庭成員一年只回一次，甚至幾年才回一次家。年夜這頓飯傳承了孝順，家庭成員之間的互動往回。是有重要意義的。要為家人成員準備年夜飯，需要多方面考慮。

我在三個方面來選年夜飯菜：

一、適合全體成員吃的菜。

二、老一輩老年人吃的健康菜。

三、小孩子是全家人的寶貝，選寶貝們喜歡吃的菜。

具體選單:

一、客家白切雞

二、客家釀白豆腐

三、土豬紅燒肉

四、糖醋鯉魚

五、五指毛桃蒸雞

六、梅菜扣肉

七、清炒蝦仁

八、荷蘭豆炒魷魚

九、酸辣土豆絲

十、釀苦瓜

十一、蒜蓉生菜

十二、醃黃瓜

十三、紅燜豬腳

十四、白醋雞爪

十五、蒜蓉芽白

十六、排骨玉米菜乾湯

這道菜簡單，製作方便，材料也價效比高。全體的菜，大人小孩老人都能吃。有專為老人老一輩人喜愛紅燒肉的，做了紅燒肉。還有小孩子喜歡吃的糖醋鯉魚、清炒蝦仁。

也有姑娘們，公主們喜歡吃的，酸辣土豆絲，還有雞爪。也有家長們解膩的菜，酸酸辣辣的清炒土豆絲。餐前小吃醃黃瓜。

還有一道靚湯，為家人去火的排骨玉米菜乾湯。

綜合以上菜譜的菜，我就認為這個菜譜很適合年夜飯用。菜品豐富，不奢移。老少兼顧全員滿意。祝大家有一個非常開心，滿意的年夜團聚晚餐。