我來回答；製作方法如下；

原料

大蘿蔔600克，花生油50克，花椒油10克，醬油50克，精鹽5克，味精2克，白糖6克，水澱粉15克，蔥末，薑末各5克。

做法

?1、將蘿蔔洗淨，去根、皮，切成長3釐米、厚1釐米、寬1.3釐米長條塊，用開水煮爛，撈出控去水分。

2、炒鍋上火，加入花生油，熟後用蔥、薑末熗鍋，加入醬油、精鹽、白糖、料酒、水（200克），把蘿蔔下鍋燒開，至湯汗剩下一半時，加入水澱粉、味精、淋入花椒油即成。

準備一些白蘿蔔，適量醬油，花椒油，少許生薑末，蔥末，糖，味精，紹酒，鹽，把蘿蔔清洗乾淨，把皮去掉，切成塊狀，然後放到水裡面煮熟，撈出來把水分瀝乾，鍋裡面加入適量的油，用大火燒熱，把生薑末大蔥末放下去爆香，然後再把紹酒，糖，醬油以及蘿蔔放到炒鍋裡面，加入適量的水，燒開以後用小火一直燒到湯汁只剩下一半，再加入適量的味精，澱粉以及花椒油翻炒均勻以後就可以出鍋了。

蘿蔔的營養價值

蘿蔔去皮切滾刀大塊，灼水幾分鐘，去掉一些蘿蔔的麻味，鍋中放入豬油，菜油，菜油少一些，放入薑片，蘿蔔，放水沒過蘿蔔，（最好放高湯，蘿蔔沒葷氣不好吃），放少許鹽，生抽，味精，雞精，不要放糖，蘿蔔裡面自帶甜味，中火燉入味了，放幾個大蒜葉子提味收汁就好了

首先蘿蔔切塊，起鍋燒油放蒜炒香，下入蘿蔔翻炒，然後放生薑，老抽，料酒，白糖，水，燉十五分鐘左右，最後大火收汁即可。

紅燒蘿蔔條的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 水腫食譜 利尿食譜 消化不良食譜

口味：清香味 工藝：紅燒 紅燒蘿蔔條的製作材料：主料：白蘿蔔500克

調料：色拉油50克,鹽5克,味精3克,醬油8克,料酒10克,白砂糖4克,大蔥5克,姜5克,辣椒油5克,澱粉(豌豆)5克 紅燒蘿蔔條的特色：軟嫩適口,清香開胃。 教您紅燒蘿蔔條怎麼做，如何做紅燒蘿蔔條才好吃1.把白蘿蔔洗淨、去根、皮,切成長條塊,入沸水鍋內焯水,撈出瀝乾水分；蔥切花、姜切末；澱粉加水適量調勻成溼澱粉約10克，備用。

2.鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下薑末炒香,加入清湯400毫升、白蘿蔔、精鹽、味精、醬油、白糖、料酒,燒至湯沸後轉用小火煨至蘿蔔入味,再旺火收濃湯汁,用水澱粉勾芡,撒蔥段,淋紅油,出鍋裝盤即可。

原料

大蘿蔔600克，花生油50克，花椒油10克，醬油50克，精鹽5克，味精2克，白糖6克，水澱粉15克，蔥末，薑末各5克。

做法

1、將蘿蔔洗淨，去根、皮，切成長3釐米、厚1釐米、寬1.3釐米長條塊，用開水煮爛，撈出控去水分。

2、炒鍋上火，加入花生油，熟後用蔥、薑末熗鍋，加入醬油、精鹽、白糖、料酒、水（200克），把蘿蔔下鍋燒開，至湯汗剩下一半時，加入水澱粉、味精、淋入花椒油即成。

首先蘿蔔切塊，起鍋燒油放蒜炒香，下入蘿蔔翻炒，然後放生薑，老抽，料酒，白糖，水，燉十五分鐘左右，最後大火收汁即可。

紅燒蘿蔔

用料

蘿蔔；醬油；糖；大蒜

做法

蘿蔔洗淨切塊。

放少許油，蘿蔔入鍋翻炒幾下，倒醬油1瓷勺，糖2瓷勺，再翻炒幾下上色。

倒入水和蘿蔔平，蓋鍋蓋燜燒15分鐘左右（中火）。

出鍋前放入大蒜。

醬香鴨塊

食材：鴨塊、蒜、蔥、幹辣椒、醬油、醋、白糖、料酒、味精

做法：

1、在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；

2、加入幹辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、食醋、白糖和料酒，隨後加溫水，沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒；

3、大約15至20分鐘後，開啟鍋蓋收湯汁，加鹽味精，撒上蔥花即可。

雜菌煲

材料:雞油菌 50g 白乳牛肝菌 50g 老人頭 50g 小白菇 50g 紅乳牛肝菌 50g 滑菇仔 50g 雞菇王 50g 珊瑚菌 50g 黑虎掌 50g荷蘭豆 3片 紅菜椒 3片鹽 3g 白沙糖 3g 雞湯 250ml

做法

1便宜雞湯：將雞肉、瘦肉和側骨切成小塊，放入湯鍋中。加2-3斤水，用中火煲2小時，最初取800-1000g的湯用做煲湯底。

2將各類新穎菌用活動水沖走雜味和沙塵，撈起瀝乾水份，切片。密封或罐裝菌類倒出，瀝乾水份。

3用沙鍋將做好的雞湯煮開，隨後放入一切洗淨的菌和糖、鹽，大火煮3-5分鐘。參加紅菜椒和荷蘭豆片，改用小火煲至湯滾蛋便可食用。

先蔣羅卜洗乾淨，切滾刀塊。五華肉切片50克，一品鮮醬油20克、生抽10克、味精5克、糖10克、生薑片蔥段各3克。取鍋上火倒入開水，再放入羅卜塊焯水。段生撈出待用。鍋清洗乾淨放入少許油燒熱，加入蔥姜五華肉炒香，放入羅卜塊，煸出羅卜味。倒入一品鮮和生抽煸炒一下，加入白開水。把蘿蔔覆蓋即可，大火燒開，中火燉10分鐘即可。大火收汁，放入糖味精，起鍋裝盤，灑點蔥花。

掌握以下關鍵點即可:

一、白蘿蔔切方塊；

二、將白蘿蔔放入熬好的糖漿中小炒幾下；

三、緊接著放入蔥薑蒜和紅椒翻炒幾下；

四、緊接著放入鹽、味精、生抽和料酒翻炒幾下入味；

五、加水摸沒過蘿蔔燜煮30分鐘（中間萬翻動）；

六、收汁後出鍋。

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可以用紅蘿蔔做一道羊肉燉蘿蔔。

食材:羊肉斬塊 胡蘿蔔切滾刀塊 生薑片

調料:郫縣豆瓣醬 糖 生抽 醬油 雞精

製作方法:羊肉飛水，另起鍋少許油，下入羊肉炒香，加入生薑.豆瓣醬.炒一會，加入剩下的調料，加水沒過羊肉，大火燒沸，轉小火煮十分鐘，加入胡蘿蔔，煮熟即成。

你好很高興回答你的問題。紅燒蘿蔔怎麼做。我的做法是:蘿蔔1根，老抽1勺，醬油3勺，糖4克，油2勺，清水一碗，雞精1勺備用。步驟一:洗淨一根蘿蔔備用。2:把蘿蔔切成滾刀狀。3:把油鍋燒熱後放入切好的蘿蔔，翻炒下，放入老抽，醬油，糖，清，水，大火燒開後轉小火在燒20分鐘這樣，開大火收汁。4:出鍋前放點雞精提鮮，再撒點蔥花，美味的紅燒蘿蔔就出鍋了！我的回答就是這樣子的！謝謝！

紅燒蘿蔔的做法步驟:1.準備的原料。2.蘿蔔去皮，切小塊。3.蘿蔔塊冷水下鍋，煮開，撈出，過涼水，瀝乾。4.加豬油，加入蔥花煸香。5.加入蠔油，生抽，老抽小火煸香。6.加入蘿蔔塊，白糖。7.炒勻後，加入熱水燒開。9.改小火燉到蘿蔔酥爛，改大火收湯汁至濃稠。10.最後撒點蔥花或蒜葉就可以。

紅燒蘿蔔這樣做才好吃。

1、食材準備：白蘿蔔一根、豬油100克、花椒5克、八角兩顆、香葉3片、雞精5克、鹽5克、湯5克、生抽5克、生薑末10克、大蔥段10克。

2、放出豬油燒熱，放生薑末、大蔥段、花椒、八角、香葉，爆香。

3、放切好的蘿蔔塊繼續翻炒，待蘿蔔款5成熟的時候放糖、雞精、鹽、生抽。

4、繼續翻炒至8成熟，加熱水和蘿蔔平就可以。

5、大火燒直至收完湯汁就可以出鍋了。

6、這樣燒的蘿蔔香、鮮、軟糯。

總結：燒蘿蔔最好帶點肉，這樣燒的蘿蔔味道特備好吃。

食材準備：蘿蔔 1根 老抽屜1勺，醬油3勺子 糖 4克 油2勺 清水1碗 雞精 1 勺

燒製流程：

1.蘿蔔洗淨去皮備用；

2、切成滾刀塊備用

3、油鍋燒熱後放入切好的蘿蔔，翻炒下，加入老抽，醬油，糖，清水，大火燒開後轉小火在燒20分鐘這樣，開大火收汁

4、出鍋時加雞精和蔥花

在回答這個問題之前，首先要了解蘿蔔對人體健康有什麼作用？其次更要知道你為什麼想吃紅燒蘿蔔？都明白之後我們再來分享紅燒蘿蔔的做法吧。

1.好像有這麼一句話。北方的人參，南方的蘿蔔，其實蘿蔔北方南方都有。只是氣候不同品質上由有少許差別，但基本上功效都是一樣:

【功效與作用】

蘿蔔，世界各地均有分佈，為十字花科蘿蔔屬植物。蘿蔔味甜，脆嫩多汁，其效用不亞於人參，有消積、化痰、利尿、下氣、除疾潤肺、解毒生津等功效。其蘿蔔中微量元素鋅、維生素c、A 含量豐富。他們都能有效幫助人體增強免疫力提高抗病能力，其中的維生素c還可以抑制黑色素黑斑的形成，防止面板老化保持面板嫩白光滑，羅卜中還含有一種能分解致癌物質的亞硝胺酶起到預防癌症的作用。真是不看不知道，看了嚇我一跳，想不到小小的蘿蔔竟有如此大的作用。2.有可能是你大魚大肉吃多了有點膩了。但對紅燒的魚啊，肉啊！又非常饞特別是今年過年碰巧趕上這個疫情待在家裡除了吃還是吃。肚子都快吃不消了，想換個吃法對嗎？相信很多朋友都有這種感受，那就廢話少說開始吧。

【準備食材】

白蘿蔔一條.蔥少許.姜蒜切碎.白糖，蠔油,生抽，老抽.使用鹽和油。

【具體步驟】

1.蘿蔔去皮。

2.把去皮的蘿蔔切成滾刀狀。

3.開火鍋裡放食用油在加入備好的姜蒜炒出香味後在加入切好的蘿蔔進行翻炒。

4. 將白糖用少許溫水融化後和生抽蠔油適量一起倒入炒鍋內與羅卜繼續翻炒，炒致蘿蔔色澤均勻後加入高湯或水且剛好與蘿蔔平齊，蓋好蓋子大火燒開後改中小火燒二十分鐘左右中間時段翻羅卜一次。

5.二十分鐘後開啟鍋蓋加油少許老抽繼續上色大火快速翻炒色澤均勻後，關火撒上蔥花起鍋。這時香噴噴色澤誘人的紅燒蘿蔔就做好啦！想吃的話大家趕緊動手試試吧。本人建議加點五花肉味道更好，不過五花肉得提前過水到六七成熟（不然五花肉就不好吃啦），在跟著以上步驟與蘿蔔一起炒就行了，要與不要加五花肉再看個人口味。

把握技巧:

1.蘿蔔必須去皮，蘿蔔千萬別過水不然會影響口感和營養流失。

2.加水不能少不能多與蘿蔔平齊。

3.最後大火收汁。

紅燒蘿蔔怎麼做呢？跟著影片來看看迷途旅行的黑暗料理紅燒蘿蔔吧！蘿蔔具有下氣、消食、利尿、潤肺祛痰、解毒生津等功效

所說的白條雞就是我們在市場上看到的，已經去掉毛和內臟等附件，並且都已經清理乾淨的雞，這樣的白條雞買回來之後，只要進行清洗一下就可以按照要求切成塊，之後進行烹飪了，白條雞在製作之前，最好是先進行飛水在燉，在飛水的時候就可以把一些浮沫都去掉，這樣燉出來雞會更加的好吃。

做法：

1.熱鍋入少許鍋底油,油熱後放入幹辣椒,花椒爆香(千萬不要糊了)然後加入其他香料(八角,桂皮,香葉,孜然粒)馬上再放入蔥絲薑片爆炒一下(同時一定注意火候.不要讓前邊的香料焦糊了) ，但是必須炸透。所有的作料爆香後,倒入飛過水的雞塊翻炒至雞塊變成金黃色。

2.由於雞比較嫩,就不用先燉了,當雞塊變色後放入土豆塊(最好是過油土豆塊),胡蘿蔔塊翻炒2分鐘同時放入胡椒粉和孜然粉。鍋中添適量水和醬油(水一定要夠，否則沒有湯汁，皮帶面就不好吃了)開始燉。

3.待鍋中的土豆已經熟了,就把前邊備好的西紅柿切成塊,連同麻椒塊,蔥片一起放入鍋中再翻炒2分鐘左右,待西紅柿等已經熟了,就可以盛出撒上香菜末,就可以裝盤了（裝盤很有講究，一般用大瓷盤裝）。

我是一名廚師今天給大家分享一下個人做法

準備好水蘿蔔，將其洗乾淨，然後把皮去掉，切成一小塊一小塊的，放入盤子備用。

2、將蔥洗好，切成蔥花，姜洗好，切成薑末，蒜洗好，切成蒜末。

3、放鍋倒油，待油熱後，就將蔥薑蒜放入鍋中，進行爆炒，當香味炒出來後就把切好的水蘿蔔塊放入鍋中，開大火，快速翻炒。

4、之後依次加入老抽、生抽以及耗油和白糖，翻炒均勻後，加入清水，水以沒過食材為宜，先用大火將水煮開，之後轉小火慢慢燉，差不多40分鐘左右就可以做好。5、等到40分鐘過後，水蘿蔔塊應該變成了透明狀，這就說明

水蘿蔔熟透了，這時可以按照自己的喜好來加入一些精鹽，翻

炒後，再淋上一些水澱粉，最後就是再放入一些香油，翻炒均

勻後，就可以出鍋了。

6、這樣一盤香噴噴的紅燒水蘿蔔就做好了，趕緊趁熱吃吧！

以上就是關於紅燒水蘿蔔的做法介紹，是不是不困難呢?這是

一道很容易學習的菜品，非常的家常，花費的時間也不長，所

以大家可以去學習這道菜，學會後，若是你之後想吃水蘿蔔

了，就可以做這一道菜，它的味道是非常不錯的。

大家好！今天來做一道美食紅燒蘿蔔。接下來我們準備，白蘿蔔800克，去皮切滾刀。配料:食用鹽5克，油60克，雞精2克，桂皮，八角各2克，老抽8克，香油4克，大蒜，生薑，蔥花，開始製作，把切好的蘿蔔放到鍋裡，加自來水兩斤，大火燒開放桂皮，生薑，八角，主要去除蘿蔔裡面的羶味。蘿蔔煮熟後，用鐵瓢撈起來，放在盆裡，用清水浸泡五分鐘。之後，撈出除去水份。起鍋燒油，油溫四成熱下鍋，油溫太高避免燙傷，把配料一起放入鍋中，翻抄入味，蓋上鍋蓋，兩分鐘出鍋，條件好的可以放點香菜，這道菜做好了。謝謝大家！