物質有三態:固液氣，從固態到液態，從液態到氣態是吸熱的，也就是鐵變成鐵水要用火燒或電爐加熱，同理，水變成水蒸氣最直接的辦法就是用火燒，在這個過程中水吸收熱量，溫度越高水轉化成水蒸氣的速度越快，時間越長水就轉化的越多，液態水就越來越少，揮發的水蒸氣也就越來越多，這個時候要想計算水量需要把已經揮發水蒸氣的質量+剩餘的液態水的質量=總水量，這個過程與水的溫度無關。

提問的是猴子請來的逗比吧？既然知道是質能方程，就應該瞭解這是主要用來解釋核變反應中的質量虧損和計算高能物理中粒子的能量。講的原子核裂聚變中損耗了的那部分質量所釋放出的能量！

現在，再回頭看你的問題，你燒水，有發生原子核級別的裂聚變嗎？學過初中化學、知道基本化學方程式的人都知道，燃燒只是一種發光發熱的化學反應，其中，算上所有燃燒的產物，包括二氧化碳、一氧化碳、二硫化碳、二氧化硫等等氣體…其實總的原子量或者燃燒物的質量沒有變化。所以，燃燒不能用質能方程式計算。

同時，能量傳遞遵循傳統物理學理論，能量守恆，質量守恆。

不是說你吃個蘋果憋著不上廁所就能用質能方程計算你體核心爆級的能量。請分清楚所用方程是否適用所選事例。

工科男，高中後就沒學過物理，機械製圖懂一點，建議問點靠譜的問題！否則，也只能我這樣不靠譜的人解答！

我記著這個方程叫質能轉換方程。指的是質能的轉換，衡量的是多少物質可以轉化為多少能量，多少能量等同於多少質量。水燒開了，能量增加了，如果能量有變成物質水質量才增加。光合作用是化學反應合成物質把能量固定到物質裡了。

答案是，水的質量增加了。微觀上看，水燒開後溫度升高，即水分子的平均動能增加了，而相對論告訴我們物體的質量與其動能有關，動能越高，則物體的質量越大。當然，增加的質量微乎其微，很難測量罷了。

如果沒有任何水蒸氣溢位，你的水壺也沒有任何的昇華，也沒有任何外界原子或分子粘在水壺上，那麼質量是增加的，微乎其微。舉個栗子，如果水燒開前後要有一枚硬幣的質量差別，那麼這壺水需要吸收的能量相當於3顆廣島原子彈爆炸產生的能量，實際上一般家庭燒水吸收的能量遠不足3顆原子彈的能量，而且會蒸發。所以，實際情況是燒開的一壺水由於蒸發質量會減少！

我看到下面的專家都想笑，一群白痴，他們知道這個方程就以為自己是愛因斯坦了，以為這個方程賊幾把牛逼賊高階，其實這不過是計算核反應釋放的能量有多大的一個公式而已，在裂變反應中，核反應遵循核子數守恆，核子質量卻不守恆，但是質量守恆定律永遠正確，質量沒有變成能量，下面那些煞筆，按他們的那種思維，不就是說能量就是質量嗎，有多少能量就可以透過那個公式算出這些能量本身的質量，然後和原來物質的質量加起來就是總質量，愚蠢至極，一度電的能量是360000焦，c² 不過是9×10^16，這個數量級對於焦這種單位來說沒有多大，也就是說一個東西熱到一定程度的時候它會比常態明顯增重，這他媽純屬智障思維，照他這麼理解，人工合成質量非你莫屬了，大神啊，牛比啊，你吊炸天了那質量虧損到底是個什麼玩意，其實核反應會產生光子，中微子等等輕子，這些粒子的質量幾乎沒有，而且無法用儀器檢測，核反應過後，中子和質子總數不變，但是中子和質子的質量差距會造成反應前後質量不同，而那些輕子早就跑到九霄雲外去了，尤其是光子，它具有動質量，其實質量從來就不會變少，能量也從來不會憑空增加，原子核內部的核能轉化為宏觀世界的能量就讓那些撒比不知所以冒充專家，最基本物理定律，質量守恆定律和能量守恆定律是兩個獨立的定律，不要跟著撒比天天念質能守恆定律，以為這樣很有文化是嗎？

唉，這個公式應該是ΔE=Δm*C2。。。。。請問水燒開了，原子變了嗎？還不是兩個氫一個氧？？？即使發生化學反應，那隻不過是原子互換了位置而已，和質量的增加減少有毛的關係啊？？？還有人扯內能增加質量就增加了。。。。。。真能扯。。。。。。當時科學家發現原子裂變放出能量之後質量減少了，所以愛因斯坦就找到了這麼一個關係式。不知道你們是怎麼學物理和化學的。。。。。

你問的這個問題本身就是錯誤的。

一壺水燒開時，總能量並沒有增加，只不過能量從化學能(煤氣)或者電能(電磁爐)傳遞給水而轉換成內能而已。

當然我這裡不考慮水蒸氣溢位，水壺本身溶解的情況。

如果你要說只看水壺內的水本身，明明能量增加了嘛。但是你不能這樣做，你不能孤立的看待它本身，他與外界不是完全隔絕的，否則怎麼傳遞熱量而燒開水呢。

如果你非要構造一個完全理想的與外界隔絕的水壺，你在裡面觀察到水不知什麼原因被燒開了，那根據質能方程，能量增加。那水的質量減少才對。

水的質量確實是增加了，根據後續科學家們對此方程的核實實驗中，美國科學家尼古拉斯趙四已經對此做出來了比較確切的證明。水的質量是增加了，但是水也透過水蒸氣散出去一部分，而水蒸氣進到了樓主腦子裡，導致樓主提出了這個腦子進水的人才能提出的問題。

我只能以我高中物理老師當年教的來告訴你（它是全國特級教師）。質量是質量，能量是能量。質量有質量守恆定律，能量有能量守恆定律。兩個守恆定律是各自獨立的。質能方程只是兩者量綱的等式，就是表示兩者數量上的關係，但這並不表示兩者可以相互轉化和轉換。質量和能量並不存在相互轉化和轉換。質量和能量並不存在相互轉化和轉換。質量和能量並不存在相互轉化和轉換。既然你提這種問題，表明跟你講什麼質量湮滅，核裂變聚變動質量什麼的你也不懂，那你就牢記我前面說的就夠了。不要被別人忽悠了

水的質量確實增加了。十升水，從十度升到一百度，能量增加的可以計算——C*M△T=E，這裡的C是水的比熱容。水的比熱容是4.2*10³j/㎏.℃。這就能算出來十升水加溫至一百度的能量增加值為3.78*10E6。

根據質能方程，E=MC²。3.78*10E6=M*(3.0*10E8)²，很容易可以算出來M=4.2*10E-11，也就是增加了0.042微克的重量。

由於沸水不穩定，每一秒蒸發的數量遠大於這個值，因此要做類似實驗，需要一個大型容器並且抽真空，然後煮沸實驗，精確稱量才能得到結果。

不知道你說的水質量沒增加的結論從何而來？！

水質量增加了，只是你測不出來而已，把一壺水燒開才耗費多少能量？現階段人類開發能量效率最高的就是核裂變核聚變了，但也不過百分之十左右，一噸濃縮度不到百分之十的核燃料裂變釋放的能量相當於數百萬噸燃煤燃燒釋放的能量，而核裂變完減去核廢料真正減少的質量可能不足一千克，一千克的質量按百分之十的效率算也就是一百克，一百克質量的減少就相當於幾百萬噸燃煤燃燒釋放的能量了，你燒開一壺水需要多少煤？你換算成質量是多少？就算增加了質量你測量的出來麼？

質能方程E=mc，E表示能量，m代表質量，而c則表示

光速

（常量，c=299792.458km/s）。由

阿爾伯特·愛因斯坦

提出。該方程主要用來解釋核變反應中的質量虧損和計算高能物理中粒子的能量。這也導致了德布羅意波和波動力學的誕生。

來自百度百科

我給你簡單一說吧:

首先，質能方程與質量守恆定律不矛盾，質量守恆反映在一個封閉體系內，就和體系外沒有能量與質量交換的體系，不論物質發生如何變化，總質量不變。燒開水這種情況，就是類似在一個封閉體系內，燒水的熱能轉化為開水與周圍環境組成體系的熱能變化。

另外一點，一定注意質能公式的適用條件與各項的意義，c代表光速，這是一個非常重要的前提。舉個不太恰當的例子，一粒沙子以接近光速的速度飛行，穿越一個縫隙穿越之後在縫隙產生的熱量可以基於質能公式，動量守恆定律，以及質量守恆定律去大概一算。燒開水肯定是不適用這種情況的。

PS:一定要搞清楚各個公式與定律的使用範圍與適用條件，切不可生搬硬套，那是會鬧笑話的。

科學是有結構的龐大的，複雜的，環環相扣的，精密的知識體系。針對同一個知識，幼兒園科普的和教授論文上的，其結論都是正確的。先說說你物體學到哪個級別了，再說說你要的答案需要解釋者解釋到哪種深度。，，決定了回答者是要扔十本教材給你，還是簡單科普一下。

釣魚貼，水燒開只是水分子間的活動加快，增加了內能。其中並沒有生成新的元素，即質子數沒有增加，那麼質量就不會增加。其中並沒有涉及到原子結構的變化，所以不適用質能方程。如果不考慮蒸發，質量是不會變得。

此方程的m並非生活中重量mg中說的質量m，而是原子核的質量。不能混為一談！好比如氫原子H就有不同的質量。那些說什麼水的質量增加或者減少的，能量轉化為了動能的，都是高三物理選修有關核裂變那章沒聽課的人！請不要教壞人！

作為逗逼的你，知道這個公式裡的c代表什麼？那是300000！！！w你再平方一下！不知道你的手指頭數得過來麼？

燒開水只是熱傳遞！！！用這個公示本身就是錯誤的？你確定你這個逗逼初中成功畢業了麼？！？

這個公式是物質和能量轉換公式！！！下次提問之前，先搞清楚你問的是什麼！！！

這個問題看似可笑 其實很有意義 系統能量增加時 質量是不是會像質能方程描述的那樣增加呢？我認為是不會的 就目前的科學研究成果來看 目前除了宇宙大爆炸外 似乎科學家還沒有找到任何把能量轉換成物質的方法 似乎我們的宇宙在大爆炸後就只能透過核聚變來用質量虧損來釋放能量 這種趨勢有點像時光不能倒流 另外質能方程描述的是核反應時質量和能量之間的轉換關係 這對於系統之間的純能量轉換（無質量虧損）並不適用

我去，看了很多答案，我無奈了。說水質量實際上發生變化的，只是因為很小被忽略的，請給高中物理老師道個歉！

質能方程式並沒有“質能轉化”的含義。質能方程式並沒有“質能轉化”的含義。質能方程式並沒有“質能轉化”的含義。重要的事情說三遍！

質量和能量是度量物體的不同屬性，兩者雖然存在一種數量上的關係，但是不代表可以相互轉化！不嚴謹的說：身高和體重，是度量人的兩個屬性，兩者可能存在某種數量上的關係，但是不代表，身高和體重可以互相轉化！