這次新冠疫情，確實對餐飲行業有很大影響。等到疫情過了後，到`五一"黃金週左右會迎來一波生意旺季，。因為疫情家家自保，人人自防。憋在家裡太久了，都會自我釋放，外出遊玩。有可能生意會持續興旺到年底。

最近在討論疫情的同時，更多的也在討論疫情對經濟的影響。很多人開玩笑的再說，疫情過後，賣涼皮估計是夠嗆了。（抖音天天教怎麼涼皮）。2019年底爆發的疫情，讓餐飲、旅遊、娛樂行業受到很大沖擊。餐飲巨頭西北、海底撈、老鄉雞等都在說虧損，動輒以億計算。實際情況也是這樣的，虧損是肯定的了。他們喊虧損更多的是為了一些訴求。比如貸款、商務政策支援等。他們虧損，但是不會破產。但是對一些中小型門店來說，這場疫情是一場真正的災難。尤其是那些現金流不充分小門店，每天虧個300，也許待不到春暖花開，就得關門大吉。這不是玩笑。這是實情。

疫情過後，做好相應的防疫工作，首先要第一時間申請復工。疫情過後會有一波報復性的消費。做一些相應的促銷引流。另外，對於餐飲來說，一定要做特色。

餐飲行業

服務行業中的實體店鋪

既為餐飲，當然首要就是，衛生加味道，當然以有人會說，壞境以有一定的因素，當然看是做的餐飲中的那一種。

近兩年的經濟的蕭條，使得很多產業都面臨很大的壓力及挑戰，當然包括餐飲業，餐飲的大小不同經營理念就有所不一。

在一、二線城市，人口密集，給人的感覺應該很好做，但是大城市的要求以隨之提高。

在做縣份的餐飲中，也許會覺得力不從心，因為現在跟風的人比較多，當什麼新鮮才做出來，消費者們覺得新穎去嘗試，生意肯定就好，但是，當還沉定在那自我滿足的生意裡時，不燃在你的旁邊或者不遠處。第二家你的經營專案已經有人在悄然動工了，環境和其它方面比你更為優雅，這就是縣份生意，畢竟地方就那麼大，消費群體和經營模式都有限制。

現在很多餐飲業都已經在做的電銷，直播+餐飲、起到的效果怎麼樣勒？當然規模比較樂觀的餐飲企業會有大型的廣而告之，網紅、甚至明星，餐飲業與其它行業不一樣，為之付出與回報有否比例正反。當然有行業內的佼佼者。

當然，夫妻拍檔的餐飲店會有所不同，店面小、產品簡單、流水客人、像近幾年的經濟狀況來說，有時以許比相對大一點的餐飲店會更加好一些，因為他們壓力沒那麼大。

總的來說，進年來經濟的蕭條和大環境不是那麼盡如人意的時候，各行各業都要有自己的管理模式和經營理念。

最終還是一句，投資需謹慎。

響應國家號召，疫情期間沒辦法，做生意的更難了，做工的也一樣，現在都在吃老本呢，只能盼望疫情早日好起來，中國加油

相信做餐飲的朋友們都發現了，近兩年的餐飲業大不如前，不光是這次疫情的爆發，去年的豬瘟對餐飲業的影響也比較大。這次疫情只是加速了餐飲業的洗牌而已。發愁也沒有用，問題出現了畢竟還要去解決，道德綁架房東減免房租也不可能，響應政府號召不出門又對生意影響特別大，這取決於自己運營的店鋪是否值得你在今年繼續堅持下去？

從源頭出發，餐飲業自古以來都是低門檻的創業，特別是近些年隨著原材料、租金、勞動力的增長，餐飲業便成了“高成本、低利潤”的一個行業。話雖如此，做餐飲的朋友們應該都發現，在自己店鋪周圍新增了許多的餐飲店。我覺得還是因為相對於其他創業來說，餐飲店門檻低，一些小成本都可以開一家餐飲店。

一個區域的餐飲行業，統領著這個區域人員的溫飽問題。特別是現在學生上課時間早，家長又要送小孩去上課又要照顧家裡面的老人，其次上班族上班路程遠，也來不及在家吃早餐，所以在外面吃早餐成了首選。

大家可以想象一下，一個區域的人流量是有限的，大家都會選擇就近擇食，就像魚塘一樣，能養的魚就那麼多，釣魚的人越來越多，那釣魚者能釣的魚肯定就會減少，餐飲業也是如此。

其次看下你所經營的餐飲業是否入不敷出？疫情對餐飲的衝擊是必然的，也不是一個短期就能復甦的過程。這個過程有可能是幾個月、半年甚至是一年。如果每個月的營業額不能支撐這個餐飲店，那麼及時止損才是最重要的，別以為疫情過後能有一個大的增長，原材料的價格還是擺在那兒，根本不能扯平。