我的家鄉是廣東雲浮，素來有“沙糖桔之鄉”、“無核黃皮之鄉”的稱譽。羅定、新興、鬱南等縣城都有自己獨具特色的美食，現在我就介紹一下雲浮的九大美食~

1、新興裹蒸粽

新興裹蒸粽，以軟、香、滑取勝，尤其是味道，在廣東裹蒸粽中無出其右者！其炮製方法靈活多樣，不拘一格，但主流是大同小異。新興裹蒸粽用當地冬葉包裹糯米、綠豆、豬肉、臘味等配料,精工包制後,置大鍋中用猛火、高溫煮8小時左右而成。

2、新興話梅

新興境內各山區鎮都植有青梅樹，但以共成鎮所產的梅子最佳，以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研製的話梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，人口香郁持久生津，盛夏時節泡以開水衝飲，更繫有解暑潤喉開胃之功用。新興話梅繫著名傳統特產之一。

3、大糠餈

大糠餈是鬱南縣連灘鎮的特色小吃，每當快天亮的時候，就會有騎著腳踏車的小販喊叫“餐包，大糠餈，印餈，馬拉糕”，大糠餈一直流傳在雲浮市和肇慶市地區，深愛百姓喜愛！

4、六祖羅漢齋

雲浮特產六祖素齋之羅漢齋 主要原料:三茹、六耳、豆製品、麵筋、瓜果。

5、芋頭糕

鬱南人做芋頭糕時，會先將芋頭颳去粗皮，刨成絲，下鍋炒軟，加入臘腸粒或蝦米粒、香菇粒同米漿、薯粉拌勻，然後入蒸籠內（先用布墊於籠底）蒸熟，以筷子插入不粘為熟。 食用時將糕點切塊，或直接拿來吃或用油煎至呈金黃色食用。經過煎制的芋頭糕外酥內嫩，味道清香而不油膩。

6、新興田螺

每逢夏秋季節，是新興人炒吃田螺之時。因新興各鎮均有河流、河涌和水田，田螺既多又十分肥嫩，在稻田裡、水渠中，一個農民半天就可以獲數十斤，因此，每逢夏秋季節，在新興的每個菜市裡就有大量出售。新興人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒絲、紫蘇葉絲，油鹽姜蔥，其肉鮮美，百食不厭。

7、羅定魚腐

羅定皺紗魚腐，又名羅定魚腐，是雲浮地方傳統名菜。歷史悠久，風味獨特，是但逢喜慶、節日不可多得的美食。久負盛名，“羅定魚腐”主要由鮮鯪魚、澱粉、鮮蛋油炸而成。營養豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛，老幼適宜食用。

8、蘿蔔牛腩

蘿蔔牛腩是雲浮有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段，蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿蔔牛腩逛街的人，特別是少男少女們。

9、天堂狗肉

新興人對狗肉是情有獨鍾的。有諺雲：“狗肉滾三滾，神仙企唔穩”，“夏至狗，無處走。”不過現在新興人吃狗肉多在冬季而不大夏天了。天堂狗肉的吃法是有一番講究的，首先在選科上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。其實一般人還是喜歡黑狗的，認為其肉味最好，滋補最強。

家鄉豆腐煮草魚

-需要材料-

豆腐瀝乾水分

切好佐料

把魚炸兩面黃 倒入清水 煮到出白色水 放入生薑煮

放入大蒜葉 大蒜 放好鹽 生抽 雞精 可以出鍋了

哈嘍大家好，今天我給大家介紹一下我們重慶的火鍋。在重慶啊吃火鍋是重慶人的習慣，有時候外地朋友也會來我們重慶吃火鍋，好了進入正題。重慶的火鍋分我鴛鴦鍋、紅湯、紅帶清，然後其他的我就不知道了。鴛鴦鍋適合家裡有下孩子的吃，大人喜歡吃辣的，而小孩子不喜歡吃辣的，所以鴛鴦鍋就適合一家人吃。而紅湯就適合朋友聚會，適合都喜歡吃辣的。而紅帶清就適合多數人喜歡吃辣的，只有一兩個吃清。好了我的介紹完了，歡迎大家來我們重慶吃火鍋!

我家鄉在江西宜春。我家鄉的美食我本人覺得有很多，我家鄉有南瓜醬啊，蟬片，醋姜，我覺得南瓜醬非常好吃，南瓜醬是由南瓜製作的，步驟有將南瓜去皮去蒂去囊，切厚一點暴曬。曬到還有一點溼度的時候收起來，不要完全曬乾。放蒸籠隔水蒸十分鐘左右，將糯米粉加入適量紅糖水，大蒜蓉，辣椒粉，麵醬稍微稀一點，攪拌勻，將南瓜放入麵醬中，拌勻，再將拌勻面醬的南瓜放入蒸鍋隔水蒸十分鐘，徹底放涼後再拿到外面暴曬。不要曬得過幹，稍微軟一點更好吃。這個做法是我們這邊大部分人都會的我覺得你們都可以試著做一做。南瓜醬真的很好吃喲，真心推薦。