第一是觀賞價值，第二是淨化，吸收土壤中的有害物質，淨化土壤淨化空氣，第三是藥用價值，向日葵的根，莖，葉，可以入藥，利尿消炎，健胃降壓

用處很多去如下：

1.葵花子性味甘平，入大腸經，有驅蟲止痢之功。

2.向日葵花盤有清熱化痰，涼血止血之功，對頭痛、頭暈等有效。

3.向日葵的莖葉可疏風清熱，清肝明目。

4.向日葵的根可清熱利溼，行氣止痛。

5.向日葵的花可清熱解毒，消腫止痛。

6.向日葵可以吸收土壤中有害物質，淨化土壤和空氣。

7.觀賞是向日葵主要的價值，不論是室外露地種植還是家庭盆栽的向日葵，花朵明豔大方，可供人們欣賞。

向日葵的種子叫葵花籽，含油量極高，有食用型、油用型和兼用型3類。葵花籽可生食或炒制後食用，也可以榨油食用，它是世界第三大油料作物，油渣可以做飼料。花托、莖稈、果殼等可作工業原料。花可觀賞。

第一：美觀且具有觀賞價值；

第二：具有藥用價值。向日葵的根，莖，葉，可以入藥，利尿消炎，健胃降壓；

第三：果實可以食用

向日葵的種子叫葵花籽，含油量極高，有食用型、油用型和兼用型3類。葵花籽可生食或炒制後食用，也可以榨油食用，它是世界第三大油料作物，油渣可以做飼料。花托、莖稈、果殼等可作工業原料。花可觀賞。

【藥用價值】

向日葵的花、花盤、種子、莖葉、莖髓、根均可入藥。種子油可作軟膏的基礎藥；莖髓可作利尿消炎劑；葉與花瓣可作苦味健胃劑；果盤（花托）有降血壓作用。

1、葵花籽：

葵花籽含維生素E、B、鉀、鈣、磷、鐵、鎂等物質。每100克葵花籽中約含610千卡熱量，比同等重量的米飯、豬羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高。

①葵花籽中的磷脂有降脂作用，還有潤膚澤毛之效。新疆盛產葵花，姑娘們的辮子烏黑油亮，據說與她們愛吃葵花籽有關。

②葵花籽中的亞油酸能起到預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。

④葵花籽中的維生素B8能輔助治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症等，還能增強人的記憶力，防止手足皸裂。

2、葵花：可清熱解毒

3、葵花盤：有清熱化痰、涼血止血之功

4、莖葉：可疏風清熱，清肝明目。

5、莖髓：可健脾利溼止帶

功用： 平肝祛風，清溼熱，消滯氣。向日葵一身是藥，其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。種子油可作軟膏的基礎藥。莖髓為利尿消炎劑。葉與花瓣可作苦味健胃劑。果盤(花托)有降血壓作用。

　　葵花子葵花子性味甘平，入大腸經，有驅蟲止痢之功。《採藥書》言其“通氣透膿”，《福建民間草藥》言其“治血痢”。葵花子含脂肪油達50％以上，其中亞油酸佔70％，此外，尚含有磷脂等，有良好的降脂作用，對實驗性動物的急性高脂血症及慢性高膽固醇血癥有預防作用。葵花子中的油劑，特別是亞油酸部分，能抑制實驗性血栓形成。葵花子及油還有潤膚澤毛之效。新疆盛產葵花，維吾爾族姑娘的辮子又多又長，烏黑油亮，據說與姑娘們愛吃葵花子有關。但葵花子炒後性溫燥，多食後易致口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀，故應注意。

　　花盤有清熱化痰，涼血止血之功，對頭痛、頭暈等有效。葵花盤研末，取5克，黃酒送服，每日3次，可治療功能性子宮出血，花盤水煎服，可治療哮喘，花盤水煎加紅糖飲服，可治療痛經。

　　莖葉可疏風清熱，清肝明目。向日葵莖葉5克，大棗10枚，水煎服，每日1劑，連續5～7天，可治療高血壓。鮮向日葵莖葉適量，水煎服，可治療眼紅目赤，淚多。

　　莖髓可健脾利溼止帶。向日葵莖內白髓適量，水煎服，可治療白帶清稀，腰膝痠軟。向日葵莖髓20克，燈芯、竹葉、通草各5克，水煎服，可治療淋症、前列腺炎。

　　根可清熱利溼，行氣止痛。向日葵根適量，水煎服，可治療淋症尿頻、尿急、尿痛。向日葵根30克，白朮10克，水煎服，可治療胃脘疼痛。

　　花可清熱解毒，消腫止痛。向日葵花適量，酒水各半煎服，可治療乳癰。向日葵花適量，搗爛外敷或烘乾研末，麻油調敷，可治療瘡癰癤腫、乳腺炎。

還可以炸葵花籽油

向日葵的種子叫葵花籽，含油量極高，有食用型、油用型和兼用型3類。葵花籽可生食或炒制後食用，也可以榨油食用，它是世界第三大油料作物，油渣可以做飼料。花托、莖稈、果殼等可作工業原料。花可觀賞。

【藥用價值】

向日葵的花、花盤、種子、莖葉、莖髓、根均可入藥。種子油可作軟膏的基礎藥；莖髓可作利尿消炎劑；葉與花瓣可作苦味健胃劑；果盤（花托）有降血壓作用。

1、葵花籽：

葵花籽含維生素E、B、鉀、鈣、磷、鐵、鎂等物質。每100克葵花籽中約含610千卡熱量，比同等重量的米飯、豬羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高。

①葵花籽中的磷脂有降脂作用，還有潤膚澤毛之效。新疆盛產葵花，姑娘們的辮子烏黑油亮，據說與她們愛吃葵花籽有關。

②葵花籽中的亞油酸能起到預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。

④葵花籽中的維生素B8能輔助治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症等，還能增強人的記憶力，防止手足皸裂。

2、葵花：可清熱解毒，消腫止痛。

①葵花適量，酒水各半煎服，可治療乳癰。

②葵花適量，搗爛外敷，或烘乾研末，麻油調敷，可治療瘡癰癤腫、乳腺炎。

3、葵花盤：有清熱化痰、涼血止血之功，對頭痛、頭暈等有效。

①葵花盤研末，取5克，黃酒送服，每日3次，可治功能性子宮出血。鮮花盤30～60克，水煎加紅糖飲服，可治療痛經、哮喘、胃痛，疝氣病。

②鮮葵花盤30～60克，水煎，一日2次分服，治頭離眩暈。

4、莖葉：可疏風清熱，清肝明目。

①向日葵莖葉5克，大棗10枚，水煎服，每日1劑，連續5～7天，可治療高血壓。

②鮮向日葵莖葉適量，水煎服，可治療眼紅目赤、淚多。

5、莖髓：可健脾利溼止帶。

①向日葵莖內白髓適量，水煎服，可治療白帶清稀，腰膝痠軟。

②向日葵莖連白髓20克，燈芯、竹葉、通草各5克，水煎服，可治療淋症、前列腺炎。

④鮮向日葵莖心白髓30克、伸筋草30克，煮豬爪吃，可治腓腸肌痙攣。

⑤向日葵莖連白髓30～60克，水煎去渣，加入白糖，一日2～3次分服，可治百日咳、慢性支氣管炎、咳嗽氣喘。

6、根：可清熱利溼，行氣止痛。

①向日葵根適量，水煎服，可治療淋症尿頻、尿急、尿痛。

②向日葵根30克、白朮10克，水煎服，可治療胃脘疼痛。

向日葵在很久以前，農民兄弟會在自留地劃出一塊，或者是在路邊田頭種上一些葵花，待秋收後曬乾，到蓬年過節招待賓朋好友，或茶後飯餘休閒用，現在由於市場上，無論生的，熟的都很便宜，故鮮有再種向日葵的，經媒體報料，葵花籽油有好多有益於身體健康的，故好多市民喜歡食用葵花籽油。然而幾十年後的今天，在全民都注重美化環境的大環境下，在公共場合，政府化巨資，在乾燥的地方大量種植向日葵，在有水的地方大量種植蓮藕，風景獨特，剎是好看。十來歲的小朋友原來都不知道叫什麼植物，現在茶後飯餘休息日，是小朋友的首選去處。原來向日葵的新用途是這麼豔麗！

向日葵好處有非常多，每個用法不一，我最欣賞的是有太陽就向著太陽，結瓜子做成不同味道很多人都喜歡，特別是一些我年輕的小姑娘一包瓜子也可以坐一天看電視，一些甜品店也很多人點這個一起聊天。

向日葵一般高度為1-3.5米左右，圓形多稜角，質硬白色粗硬毛，邊緣色為黃瓜。總苞片多層葉質，覆瓦狀排列夏季開花，一般花為黃色，花序中部為兩性管狀花。

也有人用來代表向上的意思，也有人名為“朝陽花”因為代表向上正能量。

也有人用它做藥來用，種子含脂肪蛋白維生素及礦物質，能夠使細胞再生，降低血糖量，防止動脈硬化及冠心病。

反正好處多多，多解一下就知道了，個人見解，祝你心想事成，生活美滿。

問道向日葵的作用有哪些時，我們先來搞清楚什麼是向日葵？

向日葵：

是菊科向日葵屬的植物，因花序隨太陽轉動而得名。一年生草木，高1一到3.5米，莖直立，圓形多稜角，質硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊綠具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，直徑10~30釐米。單生於莖頂或枝端。總苞片多層，葉兵，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花絮邊緣生中性黃色色狀花，不結實，花序中部為兩性管狀花，棕色或紫色，能結實。矩卵形瘦果，果皮木質化，灰色或黑色，稱葵花籽。

向日葵原產南美洲。公元1600年左右引進到大天朝來。向日葵即可觀賞，又可食用。它的生肓期，甚至從出苗到種子成熟所經歷的天數。一般為85~120天以上。生育期的長短因品種，播期和栽培條件不同，而具有差異。向日葵整個生育期分為幼苗期，現蕾期，開花期和成熟期4個生育時期。

談到向日葵的作用這就可大了，具體表現在：

觀賞：

是向日葵的主要價值，不論是在室外，陸地種植還是家庭盆栽的，巨朵明豔大方，有陽光時向陽生長，沒陽光時，它就是家中的半個太陽。

淨化：

可以吸收土壤裡的有害物質，淨化土壤和空氣。

食用，葵花籽是旅遊佳品，還可以用來榨油。

藥用：

它不僅可以使用，還能入藥，種子，花莖葉，花盤，莖髓，根均可入藥，可利尿消炎，健胃降壓。

順便說一點，在上個世紀六七十年代，向日葵被譽為是一個革命者應有精神和品質象徵，在那一代人中有著崇高美名，人民群眾是向陽花，跟著黨和領袖向前走。

大家都知道向日葵的種子可以食用，也可以榨油。它是世界第三大油料作物，它的油渣還可以作飼料。花托、莖幹、果殼等可做工業原料，其花還可以觀賞。它的藥用價值也很大，它的花、花盤、種子、莖葉、莖髓、根均可入藥。可以起到降脂、潤膚澤毛、預防高血壓等作用。

向日葵的一身都是寶，種子、花盤、葉、莖、根、花都可以入藥。

1、花盤：向日葵可治療胃痛，飲食不規律造成胃痛朋友們不要錯過了，花盤60克煎水服用即可。

2、莖：有氣管炎、氣喘的朋友們，取向日葵的莖約40克煎水服用，味苦，可加適量白糖，不影響藥效。

3、葵子盤：現在很多年輕女性由於生活習慣以及作息飲食習慣的不規範造成的痛經現象，在經期前或者經期間可用葵子盤約30克加以適量的紅糖熬製，堅持服用會好轉。當然還是自己規範自己的習慣為好。

4、葵瓜子含有比較豐富的營養物質，食用葵瓜子可以降低血糖預防高血壓等疾病。

5、據有關專家表明，葵瓜子還可以增強記憶力。它雖然有這麼多好處還是要注意不能過量食用，很容易上火的。

向日葵首先有觀賞價值，向日葵很漂亮的，梵高的向日葵畫作給人一種積極向上的展現，畫家像閃爍著熊熊的火焰,滿懷熾熱的激情令運動感的和彷彿旋轉不停的筆觸是那樣粗厚有力,色彩的對比也是單純強烈的。然而,在這種粗厚和單純中卻又充滿了智慧和靈氣。觀者在觀看此畫時,無不為那激動人心的畫面效果而感應,心靈為之震顫,激情也噴薄而出,無不躍躍欲試,共同融入到凡高豐富的主觀感情中去。總之,凡高筆下的向日葵不僅僅是植物,而是帶有原始衝動和熱情的生命體。

其次就是向日葵的生活價值，葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果實。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達60%。葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護面板健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高階營養油。它顏色金黃、澄清透明，具有芳香氣味[1]。葵花籽油在世界範圍內的消費量在所有植物油中排在棕櫚油、豆油和菜籽油之後，居第四位。向日葵還有藥用價值，花盤：向日葵可治療胃痛，飲食不規律造成胃痛朋友們不要錯過了，花盤60克煎水服用即可。 2、莖：有氣管炎、氣喘的朋友們，取向日葵的莖約40克煎水服用，味苦，可加適量白糖，不影響藥效。 3、葵子盤：現在很多年輕女性由於生活習慣以及作息飲食習慣的不規範造成的痛經現象，在經期前或者經期間可用葵子盤約30克加以適量的紅糖熬製，堅持服用會好轉。當然還是自己規範自己的習慣為好。

1.葵花子性味甘平，入大腸經，有驅蟲止痢之功。

2.向日葵花盤有清熱化痰，涼血止血之功，對頭痛、頭暈等有效。

3.向日葵的莖葉可疏風清熱，清肝明目。

4.向日葵的根可清熱利溼，行氣止痛。

5.向日葵的花可清熱解毒，消腫止痛。

6.向日葵可以吸收土壤中有害物質，淨化土壤和空氣。

7.觀賞是向日葵主要的價值，不論是室外露地種植還是家庭盆栽的向日葵，花朵明豔大方，可供人們欣賞。

平肝祛風，清溼熱，消滯氣。向日葵一身是藥，其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。種子油可作軟膏的基礎藥。莖髓為利尿消炎劑。葉與花瓣可作苦味健胃劑。果盤(花托)有降血壓作用。

　　葵花子葵花子性味甘平，入大腸經，有驅蟲止痢之功。《採藥書》言其“通氣透膿”，《福建民間草藥》言其“治血痢”。葵花子含脂肪油達50％以上，其中亞油酸佔70％，此外，尚含有磷脂等，有良好的降脂作用，對實驗性動物的急性高脂血症及慢性高膽固醇血癥有預防作用。葵花子中的油劑，特別是亞油酸部分，能抑制實驗性血栓形成。葵花子及油還有潤膚澤毛之效。新疆盛產葵花，維吾爾族姑娘的辮子又多又長，烏黑油亮，據說與姑娘們愛吃葵花子有關。但葵花子炒後性溫燥，多食後易致口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀，故應注意。

　　花盤有清熱化痰，涼血止血之功，對頭痛、頭暈等有效。葵花盤研末，取5克，黃酒送服，每日3次，可治療功能性子宮出血，花盤水煎服，可治療哮喘，花盤水煎加紅糖飲服，可治療痛經。

　　莖葉可疏風清熱，清肝明目。向日葵莖葉5克，大棗10枚，水煎服，每日1劑，連續5～7天，可治療高血壓。鮮向日葵莖葉適量，水煎服，可治療眼紅目赤，淚多。

　　莖髓可健脾利溼止帶。向日葵莖內白髓適量，水煎服，可治療白帶清稀，腰膝痠軟。向日葵莖髓20克，燈芯、竹葉、通草各5克，水煎服，可治療淋症、前列腺炎。

　　根可清熱利溼，行氣止痛。向日葵根適量，水煎服，可治療淋症尿頻、尿急、尿痛。向日葵根30克，白朮10克，水煎服，可治療胃脘疼痛。

　　花可清熱解毒，消腫止痛。向日葵花適量，酒水各半煎服，可治療乳癰。向日葵花適量，搗爛外敷或烘乾研末，麻油調敷，可治療瘡癰癤腫、乳腺炎。

向日葵的種子含油量極高，味香可口，可炒食，亦可榨油，為重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3類。花托、莖稈、果殼等可作工業原料。 向日葵

榨油

向日葵油是人類食用植物油的重要來源。向日葵油熱能高、熔點低、碘值大、營養高、油脂好，有助於人體發育和生理調節，對預防動脈硬化、高血壓等有良好的作用，被譽為二十一世紀“健康營養油”，歐美等發達國家的人們十分偏愛喜食向日葵油。

長期以來，向日葵在我國只是零星種植，作為花卉觀賞，或作為乾果食用。解放後，從蘇聯引進了油用型向日葵，開始大面積推廣。特別是20世紀70年代從國外引進法國型雄性不育源後，80年代開始大面積推廣三系雜交種。我國從1979年起，向日葵種植被正式納入國家計劃，成為我國五大油料作物（大豆、油菜、花生、芝麻、向日葵）之一。

怎麼吃想必不用介紹給大家了，可炒食，亦可榨油，休閒是陪伴佳品。葵花籽含維生素E、B、鉀、鈣、磷、鐵、鎂等物質。每100克葵花籽中約含610千卡熱量，比同等重量的米飯、豬羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高。

向日葵是一種比較常見的中藥材，不同地方叫法有些微差異，因此又有葵花、向陽花、望日葵、朝陽花、轉日蓮等別稱。向日葵的種子、花、莖葉、花盤、莖髓、根等均可入藥，種子油可作軟膏的基礎藥；莖髓可作利尿消炎劑；葉與花瓣可作苦味健胃劑；果盤（花托）有降血壓作用。

1.觀賞：其花朵明豔大方,漂亮好看，白天花朵會面向太陽,主要的價值便是觀賞；

2.淨化：其可以吸收土壤中有害物質，淨化土壤和空氣；

3.食用：向日葵籽,也就是我們平時吃的瓜子是休閒必備，此外植株本身不僅可以食用還能入藥，種子、花、莖葉、花盤、莖髓、根等均可入藥，可利尿消炎，健胃降壓。

我是一個來自廣東河源和平的新農人

曾就職於多家農業企業的高管

對於你的問題回答如下：

向日葵的用途主要有以下幾種

1、觀賞

向日葵具有很好的觀賞作用，

種植一片就是非常顯著的花海效果

然後來開展休閒旅遊可以收到不錯的效果

廣州的百萬葵園就是以向日葵為主題的休閒農業

2、鮮吃休閒食品

向日葵是一個全國各地人都喜歡的休閒食品

不管在高階的酒店還是在街邊小吃攤都可見

平民百姓家裡也會把向日葵瓜子

當作招待親朋好友的零吃

嗑向日葵瓜，每一次都有一個獎勵

讓人有非常好的愉悅感

還有就脫殼後做成各種糕點也是深受

廣大消費者喜愛

3、加工榨油

向日葵是含油量比較高的植物種子

葵瓜子油的香味口感非常符合我們的飲食習慣

而且非常符合人的身體所需的營養成分

所以向日葵油是人們比較喜歡的食用油

這個也是向日葵最大的作用

油料也可以進行分級提取

做成不同的食用油和日用化工品

文兄說農，關愛三農

向日葵之所以幸福，是因為時刻都微笑著面對陽光，用心收集陽光。拋去一切雜念，不計較，不比較，努力生長，活得單純而美好。