醋溜白菜的做法為：

1.將白菜切塊，木耳切塊，蒜切塊，辣椒切段。2.澱粉兌水。3.在燒熱的鍋中倒油，放入白菜，放鹽，翻炒，出鍋備用。4.重新在鍋中倒油，放入幹辣椒段、蒜，加入陳醋、老抽、味精。5.將炒好的白菜放入鍋中加入木耳翻炒出鍋即可。

大白菜是平時常吃的青菜，它不僅好處，還蘊含著豐富的營養，平時可以用大白菜做醋溜白菜吃，味道相當好，首先需要準備大白菜、姜、醋等調味料，然後將大白菜清洗切成斜片，將大白菜放入鍋中燒熱，然後放入調味料進行炒上2分鐘，醋溜白菜就完成了。

冬天燉火鍋，必吃大白菜。真爽啊，燙幾十秒就可以夾起來這 新鮮的大白菜剛燙好的 還不油膩。一口吃進去，胃暖暖的，菜葉夾雜了湯汁，菜葉後面的菜根 甜甜的有種大地的氣息。

一個字：爽！

白菜洗淨控水，用手把葉子撕成大塊，把白菜幫用刀片成薄片備用，準備蔥花，薑末，蒜末幹辣角段，油燒熱熗鍋，然後放入白菜，翻炒均勻，烹入陳醋150克，繼續翻炒，加入鹽，味精，雞粉，少許白糖，翻炒均勻出鍋裝盤即可

作為東北人，自己很愛吃大白菜

可以嘗試不放肉的做法，油略微多一些，油溫上來後小火放蔥和蒜爆香，放白菜和土豆一起翻炒，放老抽上色，生抽提鮮。加水，蓋鍋蓋燉半小時，放鹽雞精。待湯快燉幹後，開鍋蓋大火收汁，出鍋。