看在什麼情況下。

比如大雪覆蓋著不會凍死，產量還高。

如果冬幹而氣溫又很低不但會凍死還會影響產量很大！

冬天小麥厚雪蓋，來年定有好收成。地凍三尺麥根穩，增產必然有望頭。零下12度麥苗可受凍，麥根反扎穩，逢春返青麥苗旺。適時施肥定豐收！

不是有句話叫瑞雪兆豐年嘛。這句話就很好的表達了小麥是不怕凍的，只有這樣冰凍的天氣來年開春，土壤才會更加鬆軟，小麥的根系才會扎的更牢。這樣還能把那些病蟲害凍死一部分！

記得08年那場雪下了半個多月，冰凍天氣持續了很久，小麥依然生長茂盛。所以說小麥是不怕凍的！[耶][奸笑]

只知道零下18℃青菜會凍死（冰箱裡的）。不知道零下12℃會不會。

當然，如果是環境溫度零下12℃，而小麥苗有稻草等覆蓋物，它是凍不死的。

會凍死。當溫度低於一定溫度的時候就會凍死

小麥的心葉和根能夠忍受－12℃的低溫，因此，確定作物是否已經凍死，需觀察小麥幼苗的受害狀態。一般說，小麥幼苗的苗體如果還未出現白色的透明狀，就說明該幼苗還沒有完全凍死；外面的葉片即使凍死，只要心不死，分櫱節沒凍死，仍能挽救，透過適當的補救措施，可緩解凍害帶來的不利影響，開春後仍能恢復生長。主要辦法是：在氣溫持續回暖至攝氏零度以上、墒情又較適宜的時候立即補施速效肥水（以尿素為宜），促使麥苗恢復生長。施肥量要根據凍害的程度確定，受害嚴重的地塊可以適當多施些。一般掌握在5-10公斤/畝為宜。應吸取的教訓是春性強的小麥，冬前不宜施肥過量，以免造成徒長苗，遭受凍害。

在長期的實踐中人們發現，小麥的抗寒能力強於粟而耐旱卻不如。如果在幼苗期間，小麥在溫度低至零下5攝氏度時尚可生存。在播種期間，如果雨水稀少，土中水分缺乏，易受風害和寒害，故需要灌溉才能下種。

我國的北方地區，冬季氣候寒冷，春節乾旱多風。春播不利於小麥的發芽和生長，秋季是北方降水相對集中的季節，土壤的墑情較好。

適應這樣的自然環境，同時也為了解決粟等作物由於春種秋收所引起的夏季青黃不接，於是有了頭年秋季播種，次年夏季收穫的冬麥的出現。

小麥在零下12度會不會凍死，這個要看是在什麼時間，還有小麥長勢，田間水分大小都有一定關係，若小麥播種是在寒露至立冬時播種，田間水分適宜，在冬至到立春時間溫度零下12度是沒問題，若是田裡乾旱冬至之前或立春之後溫度太低小麥有可能會凍死。

一、春性小麥會被凍死。

二、弱春性小麥不會被凍死，但會存在一定程度的凍害影響產量。

三、半冬性小麥、冬性小麥，既不會被凍死也不會影響產量。

小麥苗期適宜在中低溫的環境中生長，也耐低溫，在新疆伊犁地區零下17℃，地上冰雪覆蓋，小麥苗仍然能夠安全越冬，開春後繼續生長。

但是在嚴冬季節，小麥苗越冬期間，為了使小麥苗安全越冬，不遭受凍害，田間土壤溼度不可過大。否則，土壤溫度低，易結凍，小麥的根系會被凍死。

在我們農民常年種小麥的經驗來說，是不會的，氣溫在零下12度時小麥苗已經蓋著地皮了，再說老話說今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡，這就像徵著小麥苗不怕冷更不會凍死，只有墒情乾旱地裂縫館裡面風會旱死，除此之外不會凍死的。帶大家看看我家小麥苗。

小麥在零下12℃會不會被凍死的問題，這個問題不能回答太籠統，要看具體情況。對於小麥來說，不同時期的生長期預防低溫是不一樣的。

如果小麥真的發生了小麥凍害，那肯定會影響小麥產量的，這個不容懷疑。下面我們來看看不同時期的小麥抗低溫的生長情況。

在初冬的時候，因為小麥剛開始出芽，小麥小苗地域低溫能力差，極易發生初冬凍害。發生凍害的氣溫達到零下10度的時候，連續出現三四天極端低溫，小麥小苗就很快被枯萎。題主說到的零下12度，如果出現在初冬，小麥小苗很可能發生凍害。

在隆冬時期的小麥，已經長成壯苗了，但是這個要防止小麥發生徒長，徒長就使小麥提前分櫱，進入拔節期，這樣出現低溫，肯定會發生凍害。但是這個時候小麥經受了初冬的抗寒能力，這個時期小麥抗寒能力加強了。能抵抗零下15℃的低溫了。所以題主說的零下12℃還是可以安全越冬的。

早春小麥根部春化的時候，我們也要防止倒春寒的極端天氣。這個時候小麥已經完成了春化，已經開始茁壯生長了，但是突然出現倒春寒，就會發生凍害。早春抗寒能力在零度左右，零下溫度時間越長，小麥凍害就會越嚴重。

所以小麥在苗期的時候一定要時刻關注天氣的變化，及時做好小麥田的水量管理。

首先：

1.小麥品種很關鍵，是否耐寒

2.零下12度不是持續的而是間接性的低溫不會出現凍害，如果持續性零下12度小麥很容易發生凍害而影響生長直接影響產量。

小麥苗在零下12度以下，部分會被凍壞，對來年小麥的產量有很大的影響，立春氣溫升高應加強田間管理，把損失降到最低度。

關於題主提出的小麥在零下12度會不會被凍死的問題，衛農以為對這個問題，不好一概而論，應該區分不同的時間，以及小麥長勢來看待。對小麥來說，不同生長時期，不同的長勢，應對低溫的能力應該是不一樣的。

但是不論什麼時候，如果小麥確實遭遇了凍害，凍傷了麥苗的話，那肯定就會影響了小麥的產量，這個是不容置疑的，也是有過教訓的。下面我們來看看不同時期，以及小麥不同長勢下，什麼小麥會被凍傷。

如果在初冬發生較大降溫，對於播種比較遲的小麥來說，由於小麥剛發芽出土，幼苗長勢弱，抵抗低溫能力差，就很容易發生凍害的。不過這個時間一般情況下，氣溫是不會太低的，當然也有特殊情況，如果確實連續幾天氣溫一直很低，小麥幼苗就很有可能被凍傷。不過這種情況比較少，除非是玉米等秋田作物收穫的過遲，播種回茬小麥的時候，已經過了寒露節氣。播種過晚，苗小苗弱的小麥抗寒能力比較差，容易遭遇凍害，不容易安全越冬，因此儘量不要過晚播種。

在進入寒冬以後，由於氣溫比較高，或者播種過早，播種量偏多，小麥容易發生旺長，旺長的小麥如果在冬季，本應該停長時，卻起身拔節了的話，一遭遇嚴寒低溫或者比較低的霜凍，就會發生凍害。其實小麥抗寒能力還是很強的，農村有一句俗語，“麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。這句話的意思是冬天下雪，對小麥來說卻像蓋被子一樣，說明只要不發生旺長，正常茁壯生長的小麥，抗寒能力是比較強的，能夠抵抗零下15度的低溫。題主說的零下12度，苗勢比較強的小麥是能夠安全越冬的。冬季要注意小麥田間管理，發現小麥旺長的話，就要及時採取措施進行處理，努力控旺促壯，提高小麥抗寒能力，積極防止凍害的發生。

到了早春小麥起身拔節時，要防止倒春寒。這個時間春暖花開，小麥已經完成了春化的階段，開始茁壯生長了，如果發生了倒春寒的話，就容易發生凍害的。因為早春小麥抗寒能力比較低，一般在零度左右，超過零下溫度時間越長，小麥凍害就會越嚴重。比如2018年清明時發生罕見的倒春寒，就比較嚴重影響了小麥的孕穗和揚花，導致許多麥田的小麥不是沒有吐穗，就是沒有揚花結籽，因而大面積減產。

綜上所述，小麥在不同的時期，不同長勢情況下，抗寒能力是不一樣的，適時播種，健壯生長的小麥抗寒能力還是比較強的。因此播種小麥，一定要適時、適量，尤其是在小麥苗期，要時刻關注小麥長勢，以及天氣變化，及時做好小麥田的田間管理，預防凍害的發生，才能確保提高產量。

在正常情況下，零下12℃，甚至溫度再低些小麥苗也不會被凍死。但是種植、管理不合理，既使溫度再高點，也會被凍死。

【1】耕地造墒、合理施肥：①小麥適宜生長在壤土地塊種植，由於小麥粒小，初期根系弱，所以耕地要深、細、實：深是為了保溫、保溼、保暖使根系正常發育、生長；細是為了使土壤和麥種更好地結合，不至於“擱種”；實是使土壤沉實，不至於使懸空的土塊在後期澆水中下沉，至使麥苗受害。

②施用的農家肥必須腐熟，防止攜帶病蟲害進入麥田。施用氮磷鉀肥料時，要配比合理。苗期小麥需用的氮磷鉀比例為1：0.6：0.5（化肥的實際含量）。

【2】適宜時間種植：種植冬小麥，適宜溫度在日平均氣溫14一18℃之間。其中，冬性品種為16一18℃，半冬性品種為14一16℃。在這期間種植的小麥，至凍前每株能有兩個分櫱，植株健壯根系發達，因此防凍能力較強。我們當地一般在10月上旬種植，看實際溫度播種。播種前小水澆灌，土質鬆散後再播種。播種量按小麥品種合理密植。

【3】視苗情施肥、澆水：小麥出苗後，一般不施肥、澆水。由於地力不同，有的地塊土質肥力差，出苗後既賴又黃，就需要輕施氮肥進行提苗。為了使肥料及時分解，使根系及時吸收養分，需小水澆灌。

【4】澆凍前水：當日平均氣溫在2一3℃時，先施肥後澆水。施肥可增加土壤肥力，促進根系發育，為返青後根粗苗壯提供保證；施肥後澆冬前水，有利於麥苗安全越冬。澆水後，夜間上凍，白天化凍，如此反覆，將上面土層全部焚化成細土，就象給根系蓋上了一層被子；同時上層細土吸收陽光的溫暖保護著根系，並且保護水分不利於蒸發。

總之，種植小麥做到以上四點，在冬前小麥分櫱每株達到兩個以上，在零下12℃，保證安全越冬。

【1】耕地淺：耕地後，量一下深度在10cm以上，認為深度還可以，但由於是暄土，澆水沉實後，連10㎝也不到。此時根系弱，加之土壤不保溫，由於底層板結，澆冬前水後水分不利於下滲，使小麥根系層含水量大，反覆受凍後凍層逐漸加深，致使根系遭受凍害。

【2】播期晚：播種時間晚，根系弱、少，麥苗細、麥苗嫩，在零下12℃時，已不適應這種麥苗的生存，致使凍害。

【3】種子不適應、施肥不合理：種植的小麥品種不抗寒，不適宜在當地氣候下生長；施肥時偏施氮肥，使麥苗徒長，麥苗的根、莖、葉內沒有營養元素，體質差，造成凍害。

【4】澆冬前水太晚：封凍後再澆水，沒有化凍的餘地，在“非一日之寒”的情況下，致使“冰凍三尺”，使小麥遭受凍害。

總之，上述四種情況，在零下12℃的情況下，小麥很難生存。

所以，種植的冬小麥，在零下12℃的情況下能否被凍死，就要看小麥的種植和管理情況。為了避免小麥遭受凍害，需要在耕地、施肥、澆水和管理上下功夫，才能有個好收成。

冬小麥

根據往年的經驗，冬小麥出現凍死麥苗的現象，主要發生在這樣幾種麥田裡面，1，小麥田乾旱，冬小麥田沒有進行澆冬水，雨雪又少，而土壤墒情又差，這樣的小麥田，白天升溫快，晚上降溫也快，田間的溫度保留少，當遇到寒冷的氣候，超過往年最低的水平，就會因為小麥承受不了那麼大的巨大溫差，又冷又旱，最終導致小麥苗被凍死，影響小麥的產量。

2，小麥品種不抗凍，冬前旺長，選擇了冬性弱的小麥品種，在正常年份的溫度下，小麥苗表現良好，一旦遇到低於常年的溫度，在水肥條件不足等一些原因下，容易出現凍死小麥苗的現象。有的小麥播種過早，年前生長過旺，群體過大，又沒有采取鎮壓，噴灑植物生長抑制劑等一措施，在寒冬到來這樣的小麥容易受凍。

3，播種過晚，墒情差。小麥播種過晚，水分又不足，容易導致出現弱苗的現象較多，在寒冷的天氣到來之前，積累的糖分不夠，耐寒力就差。過晚播種的冬小麥，播種過淺或者過深，冬小麥的整個根系暴露在寒冷環境當中，晚播的小麥一般播種密度大，播種過深，容易形成弱苗。當遇到寒冷的天氣，又沒有進行合理的冬灌，容易出現凍死小麥苗的現象。

4，土壤鹽鹼化重，這樣的土壤，本來小麥的適應性就差，在遇到寒冷的天氣之後，冬小麥更不適應，導致根系脫水而死亡。

小麥種植在玉米秸稈粉碎較差的田間

5，秸稈還田質量較差，上茬種植的玉米，採收玉米之後，進行秸稈還田，機器粉碎的秸稈不好，造成地下土壤不實在，又沒有進行澆越冬水，土壤乾旱，整個小麥苗處在露縫的土壤當中，耐寒性降低，導致冬小麥耐寒性差，小麥需要的土壤是上宣下實，水分適宜，才有利於小麥下紮根系，生長健壯。

冬小麥防寒，應提前做準備，1，選擇冬性強的品種。在適宜的時期進行播種，不可過早或過晚。越冬前生長過旺的小麥苗，及時進行鎮壓，或噴灑植物生長抑制劑烯效唑等控制小麥苗旺長。

2，及時澆越冬水，在寒冬到來之前，選擇晴天，晚上有薄冰，白天融化的天氣，進行澆越冬水，越冬水一般在中午進行，晚上基本能滲入地下，不留明水。在土壤墒情較差的小麥田有“冬灌不冬灌，產量差一半”的說法。澆越冬水，可以對生長勢比較弱的小麥苗順水衝一點肥料。

3，及時中耕，澆完小麥越冬水之後，土壤會出現裂縫，可進行淺中耕，消除土壤上面的裂縫，這樣可以起到防寒保暖的作用，提高冬小麥抗凍害的能力。

冬小麥

4，噴灑抗寒劑，在寒潮到來之前，對冬小麥進行噴灑0.2%磷酸二氫鉀+蕓薹素內酯+有機矽農藥增效劑，來提高小麥的抗寒能力

不會，有句諺語說的好“冬天麥蓋三床被，來年枕著饅頭睡”。麥苗不僅不會被凍死，而是蟲子會被凍死，反而麥子的產量會提高。泡麵真香啊，是麵粉做的，麵粉就是小麥碾碎而成的。

一，首先選擇使用適宜當地種植的小麥種子。我們國家小麥種植的區域比較廣泛，南北氣候差別很大，比如適合在河南種植的小麥並不適合在河北種植；適合在冀中南種植的小麥並見得適合在北部地區種植。因各地區選用種植小麥的品種不同，小麥的抗凍性差異很大。

還有一種情況，如果使用了沒有經過抗凍性嚴格篩選的小麥品種，很容易發生冬害。

在2009年農曆的九月二十三日，我們石家莊地區下了一場大雪，那一年雪下的太早了，麥苗還處於生長幼期，幾乎大部分小麥都被凍死了。而有一些小麥品種，如觀35、828等，則表現出很強的抗凍性。

二，種植冬小麥的時間要合適。小麥種植的每個區域都有適合本地種植小麥的最佳播期。如我們石家莊地區，種植小麥的時間是十月五日至二十日，不可過早或過晚。過早發生旺長的麥田和錯過最佳播期的三類麥田，由於冬前沒有形成壯苗，如遇零下12度極端寒冷天氣，容易發生凍害。

三，小麥過冬的麥苗墒情要好。小麥過冬的墒情好懶，是檢驗小麥能否安全越冬的一個重要指標。麥田墒情好，小麥越冬才有保障。如果麥田墒情較差，土壤不密實，麥苗營養貯存不足，抗凍性就會變差。

以我們石家莊地區為例，差不多每年冬天都出現一兩天的低溫天氣，零下十一、二度，甚至到過十三、四度的寒冷天氣，對正常的麥田不沒有影響，不會發生麥苗凍死。

種植冬小麥只要按照要求嚴格去做:

1，選用適宜本地區種植的抗凍性比較強的小麥品種，不要標新立異，購買異地不適應在本地種植的小麥種子。

2，種植小麥時要適時播種。

3，小麥出苗後，做好冬前保墒，積極培育小麥冬前壯苗。

總結:如果種植小麥做到了這三項要求，小麥進入冬天即便是有一兩天出現零下十二度的天氣，麥苗也不至於會凍死，明年的小麥產量也不會受到影響。

小麥在冬季的時候，遇到低溫的氣候，因地而宜。

農村有句俗話“冬蓋三層被，來年忱著饅頭睡＂就是小麥蓋了厚厚的冬雪，也不影響來年的收成，第二年反而小麥大豐收，這都是農村所積累的經驗。因為厚厚的一層雪，雪化成水後等於麥地又澆了一遍水，墒會更好，利於第二年小麥的生長。所以產量也就會很高。

小麥是不受天氣影響的，氣溫低，對小麥的生長是沒有多大傷害的？因為，到了第二年的春天，小麥會重新生長。對產量來說是沒有影響的。

冬季大雪是來年豐收的預兆，溫度過低也是不利於農作物的生長的，如果是不下雪，天氣乾冷凍土，這對於農作物是不利於生長的，北方的確因為溫度過低，處於零下十幾度下的雪不容易融化，下載融化的過程中，能夠吸收空氣中的氨氣硫化氫，融化後會將這些，營養物質帶到土壤中，為土壤提供良好的天然肥料，血融化的時候會從土壤中吸收熱量，從而導致土壤溫度降低，溫度降低，不會影響作物的生長，但可以凍死一部分害蟲，需要潤滑後帶來的水，能夠給土壤補充水分，防止這個農作物小麥的乾旱，

所以說這是根據各個地區的氣候，而影響農作物的生長，只要是下雪，沒有發生溫度過低，反而是利於小麥生長的。哦，以上說法是本人個人意見， 感謝各位讀者。

小麥苗在零下12度絕對凍不死。更不會影響小麥的產量。

我們這裡是河北省的東北部地區，也是冬小麥和晚玉米的主要產區。在全國冬小麥產區裡邊，我們這裡可能是冬天氣溫最低的地方吧？

根據我們這裡多年的經驗來看，零下12度的低溫天氣，對冬小麥根本就造成不了什麼危害，這個溫度根本就凍不死小麥苗，對明年的小麥產量根本就沒有一點影響。

我們這裡每年冬天最凍的時候都要超過零下12度，一般的年份冬天最凍的時候都能達到零下14度至15度左右，最冷的年份曾經達到過零下18度至20度，就是這麼冷的溫度，也沒有把小麥苗都凍死，也沒有對小麥的產量造成太大的影響。

總之，要想讓小麥安全越冬，必須要在小雪前後澆好封凍水，如果封凍水澆的不好的話，冬天遇到極端天氣，小麥有可能就會遭受凍害，造成大面積的死苗，最後使小麥大量減產。