小麥苗在零下12度絕對凍不死。更不會影響小麥的產量。

我們這裡是河北省的東北部地區，也是冬小麥和晚玉米的主要產區。在全國冬小麥產區裡邊，我們這裡可能是冬天氣溫最低的地方吧？

根據我們這裡多年的經驗來看，零下12度的低溫天氣，對冬小麥根本就造成不了什麼危害，這個溫度根本就凍不死小麥苗，對明年的小麥產量根本就沒有一點影響。

我們這裡每年冬天最凍的時候都要超過零下12度，一般的年份冬天最凍的時候都能達到零下14度至15度左右，最冷的年份曾經達到過零下18度至20度，就是這麼冷的溫度，也沒有把小麥苗都凍死，也沒有對小麥的產量造成太大的影響。

總之，要想讓小麥安全越冬，必須要在小雪前後澆好封凍水，如果封凍水澆的不好的話，冬天遇到極端天氣，小麥有可能就會遭受凍害，造成大面積的死苗，最後使小麥大量減產。

小麥是比較耐旱和耐凍的農作物，零下12℃，這要看小麥是處在什麼時期：①.如果小麥是處在出苗後至分櫱結束的這段生長期內，小麥是凍不死的；②.小麥如果是在起身兒拔節期間遇到這麼低溫的天氣，不說被凍死，起碼會凍傷的。這就會影響到小麥的產量。

【1】.小麥的特性：小麥是越冬生長的旱地農作物，它結出的果實是被麥皮包裹的澱粉。相比之下澱粉類植物是比較耐旱的。因為澱粉在植物中的積累和形成，並不需要太多的水分供給。同時，小麥之所以能越冬生長，就說明自身就具有一定的耐寒和耐凍性。但是，小麥的耐寒和耐凍性，並不是它的一生每個生長時段都是很耐寒耐凍的。它在起身拔節期就是比較怕凍的，輕者被傷，重者有可能會被凍個半死這就會嚴重到影響小麥的產量。所以，我們在種植小麥時，一定要根據天氣的變化規律，再結合小麥怕凍的時間段把它們科學的錯開。

【2】.小麥的耐凍期：小麥的最為耐凍的生長期，就是小麥結束的分櫱期。這個時期小麥的根系已經生長的比較發達了。地面分櫱出來的麥苗它們可以共同禦寒，共同傳導能量達到熱能互補。因為，它們本來就是從一顆麥苗上分櫱出來的。因此，它們的根系是連在一起的，對於大自然的低溫它們可以共同抵抗。它們的葉片雖然裸露在外面，但它們的莖杆卻還在身體內蘊藏著。這就變成了一種能量儲存在身體內，使得麥苗增加了一些抗寒抗凍的能力。麥苗離地較矮它接觸凍害的面積就會較小，這就從另一個側面體現出麥苗的抗寒和抗凍性。

【1】.年裡旺長即將起身的麥苗最怕凍：小麥如果在年裡出現了旺長，這種小麥是非常怕凍的。旺長之後就是起身拔節了，小麥起身兒就是小麥已經長出了莖節。小麥的莖節是一段非常薄的管狀秸稈，它在小麥起身期間是非常幼嫩的。它裸露在大自然中遇到零下10多度的時候，它因失去了莖殼兒的保護，因此，是很容易凍傷的。莖殼兒就是小麥葉片尾部包裹莖杆的那道保護層。當小麥沒有起身兒正在生長時，那道保護層一直保護著沒有形成的莖杆。這也就是小麥分櫱時期比較耐寒的原因。當小麥出現了旺長它就會起身兒生長，因此，它的莖杆就會提前長出了那道保護層，天氣變冷的時候它的莖杆就會凍傷。

【2】.莖杆凍傷的危害：起身兒拔節的小麥當它的莖杆凍傷後，就會影響它以後的正常生長。莖杆生長成熟的時候小麥就不能順利的孕穗，抽穗直至揚花灌漿等後期生長，這就會造成小麥的減產。【3】.噴打防凍劑：對於那些旺長出現起身拔節的小麥，每畝可噴打：98/100的磷酸二氫鉀200克+0.04的蕓薹素內脂10克+水25公斤均勻噴霧。①.磷酸二氫鉀的中的磷離子和鉀離子，可以提高小麥的木質化程度，使麥苗增加耐凍性。磷離子能提高小麥體內的糖和磷脂的含量，鉀離子能調節和抑制小麥莖葉氣孔的增大和縮小。達到控制體小麥內能量的蒸發與流失，從而達到抗寒保暖的作用；②.蕓薹素是植物生長調節劑。在低溫寒冷的氣溫下可以抑制小麥莖葉細胞內含物的外滲率，保護小麥細胞的生物膜，可以使小麥增加抗寒性和抗逆性的生長。因此，磷酸二氫鉀+蕓薹素內脂混合噴霧小麥，被人們稱之為小麥的防凍劑。

溫謦提示：小麥在出苗至分櫱期間，是比較耐凍的，它不怕零下12℃的低溫天氣。是因為它的莖葉較小，受凍面積也較小；早播旺長的小麥是經不住這種低溫霜凍的，遇到這種極限的低溫天氣就會出現凍害的現象。這就會直接導致小麥的減產，因此，在播種小麥時一定不要早播。

我喜歡言簡意賅，直中問題。-12℃一般不會凍死過冬小麥，但是有兩個情況有可能凍壞，第一年前長過苗；第二，非常乾旱。

別擔心，是不會凍死的，零下12℃對於越冬的冬小麥來說，這簡直是“撓癢癢”，農諺不是說了嘛，“瑞雪兆豐年”、“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”，雖說這下雪時候氣溫很可能不會到零下12℃，但是俗話又說了，這“下雪不冷消雪冷”，必須是低於這個溫度區間的，對於冬小麥來說還是很不錯的了。

1、在這樣的一個氣溫下什麼樣的冬小麥會被凍死呢？

（1） 小麥地裡面乾旱，墒情不好，長勢不行的，尤其是出現苗黃苗弱現象的。

（2） 出現瘋長的冬小麥，麥葉看上去要比正常的長一些，那麼在這樣的氣溫下是會出現凍害現象的。

2、零下12℃的小麥苗在什麼樣的狀態下是可以安全越冬的，需要在越冬之前做的工作有哪些呢？

（1） 從時間段來看，這零下12℃主要集中在小雪到大寒節氣，一般有兩個月的時間裡面會出現這樣的低溫，那麼在東北地區這樣的低溫是司空見慣的，在河南、山東、安徽北部、江蘇北部的話就比較少見了，所以在冬小麥越冬之前需要做好相應的措施。

（2） 零下12℃如果說是乾冷，並且持續時間比較長，沒有降雪的情況下，在中原以南地區還是會個別出現凍害現象的。

（3） 那麼在種植冬小麥的時間上既不能早，也不能過晚，一般情況下今年的冬小麥是在霜降節氣後種植比較好的。

（4） 特別是對於粉碎的秸稈還田的那種，一定要提前用尿素進行好腐熟，這樣一來在冬小麥出苗後就不會有苗黃、苗弱甚至是露根，根淺的現象出現了，這樣一來必然是不利於冬小麥低溫越冬的。

（5） 澆越冬水和追施肥是冬小麥越冬必須要做的，特別是在有灌溉條件的，種植規模大的，以中原平原地區為例是特別需要這樣去做的，並且在澆越冬水的時間上就是要在晴天裡面，趕在天黑之時，這水要滲透下去，這樣才達到了澆越冬水使得冬小麥安全越冬的目的。

（6） 這樣就可以保證冬小麥在零下12℃不會被凍死。從品種、種植時間、秸稈還田處理腐熟、越冬水澆灌施肥這些正常做起就可以了。

其實冬小麥也沒有那麼的矯情。按照本年度氣溫下正常去做的話，是不會出現在零下12℃有凍害發生的，畢竟這是冬天裡面一個最正常不過的溫度。