我是雲南曲靖人，我們老家過年的年夜飯也是有講究的，年夜飯必須有的幾道菜，每道菜都有美好意義的。

第一、魚肉，象徵年年有餘

第二、青菜白菜一起煮，象徵清清白白

第三、蔥蒜炒豬心，象徵聰明

第四、豆腐，象徵富強

這四道是必備的，其他的菜就隨便做了

雖然我們生活在南方城市但我外婆是山東人，所以我們家年夜飯啥都可以沒有，唯獨餃子

年夜飯有什麼講究？

再過幾天就過年了，有多少人緊趕慢趕地，奔波千里萬里，就是為了趕上回家團圓，一家人熱熱鬧鬧高高興興地吃年夜飯，“除夕夜闌人不睡”，“千家笑語漏遲遲”。過年 ，這年夜飯絕對是重中之重，半點馬虎不得，“民以食為天”，更何況是意味著辭舊迎新的年夜飯呢？

我的老家在東北鄉下，我就講講我們那裡的講究。

首先是時間，當然是新舊交替的子時——十二點開始。但大多數人家熬不到那個時候，老的小的，尤其是孩子，雖說“兒童強不睡”，可大多數小孩還是挺不到點就困得東倒西歪或者乾脆去見周公了，為了防著他們睡著了叫不起來吃不到飯，只好先開席了。

其次是菜式，雞魚是必不可少的，象徵吉利和年年有餘；豬爪也要有，鳳爪也要有，誰不想“往上爬扯爬扯，往上撓扯撓扯”？肉也要有，象徵著富有嘛！別的，就可以自由搭配了。當然餃子是主食，因為新舊交替，“更歲交子”；也因為白麵餃子象銀元寶，一盤盤端上來，象徵著“新年大發財，元寶堆起來”。

還有，開飯前還有個儀式，那就是要放鞭炮的，一是延續自古以來辟邪驅疫的傳統說法，二是“噼裡啪啦”有個喜慶歡樂的節日氣氛。

最後，提提吃年夜飯的禁忌：不可以有湯，因為湯湯水水對出門離家在外的人不好；吃餃子不查數，不行說“蒜”，不行說“壞”、“破”之類不好的詞兒，尤其不可以說“死”字；打碎了碗碟要說“碎碎平安”。

現在，年味都越來越淡了，什麼說道講究的越來越少了。其實，一家人歡聚一堂，快快樂樂和和美美比什麼都重要。你說是嗎？