南方油菜種植時間主要分佈在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對溼潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。

油菜按品種不同，適應的地區也不同，主要分為春油菜與冬油菜。

一、春油菜

春油菜春季播種、秋季收穫，適合種植在不能安全越冬的高寒地區，如中國北方、西部和東北部。

二、冬油菜

冬油菜生長過程中需要越冬，種植主要集中在長江流域各省和雲貴高原地區，氣候溫暖，雨量較多的地區。

中國油菜主要分佈在長江流域一帶，為兩年生作物。它們在秋季播種育苗，次年5月收穫。春播秋收的一年生油菜主要分佈在新疆西南地區、甘肅、青海 和內蒙古等地。

中國冬油菜主要種植與一年多熟的地區，其中主要的種植區域在長江流域的各省如江西、安徽、湖北、四川等和雲貴高原，其他地區的分較少。

離我家不遠的羅平縣種油菜。每年二三月份盛開，一望無際的花海，太壯觀了，黃燦燦的花海猶如一部風景片。最佳觀花海地點在金雞峰，在那可以看到更遠的地方…