不腥是假的，但是日本的生食還是比較多吧、他們認為！生的食物營養會大程度的保留，所以吃。日本人的東西的確有時很奇葩，變態。

以前去日本，吃過生雞蛋拌飯，說實話不太習慣，但他們拌飯裡面放的醬油確實好吃的，不知道是雞蛋本身就沒腥味呢，還是放了他們那個萬能醬油後沒有腥味，不過比起生雞蛋更喜歡溫泉蛋，我還是習慣吃熟的食物，或者稍微熟點的，以前問過在日本的朋友，為什麼日本人那麼喜歡吃生的食物，朋友說日本人覺得生的食物蛋白質不會被破壞，但我還是感覺蠻怪的，難道他們不怕寄生蟲？朋友說每年都會去打驅蟲的針劑，反正每個地方都有自己從小吃到大的飲食習慣，這也是一種文化，謝謝邀請！

行不行不重要，重要的是他們愛吃，並且習慣吃。就像中國東北吃五花肉燉酸菜，別的國家會問難道肥肉不噁心嗎？中國四川愛吃辣，別的國家問難道辣的不難受嗎！一樣的道理！

個個地方，有個個地方的風俗習慣，我們認為無法忍受這樣吃，但別人也許還覺得我們的飯令他們不習慣是一個道理，所以這不太好說，只能說是個人有個人的口味吧

怎麼可能不腥呢 不過味道只是食物優劣的標準之一 營養作用才是主要功能 不影響健康應該是必不可少的條件 希望未來的綠色生產鏈能夠建立健全 鞏固發展 讓社會人類受益

你沒吃過生雞蛋？ 這種問題都有人問。 小時候在農村，一個雞蛋敲一個小孔然後直接喝、後來上初中，不會喝酒亂逞能，生雞蛋打在啤酒杯裡乾杯、再到現在吃拌飯的時候總有一顆7分熟的蛋、 難道吃個生雞蛋就這麼稀奇？真是城市人的生活習慣真的搞不懂。

日本的雞蛋都是可以生吃的，本身就沒有腥味。保質期一般10天左右（知道為啥可以生吃了吧？）日本人有時候省錢省事就直接把雞蛋打入熱騰騰的飯上面加入醬油和蔥花攪拌著吃（還蠻好吃的，簡單又營養）在居酒屋和多數的飯店也是可以點生雞蛋拌飯的。我在日本留學快7年了。補充一句，日本的溫泉蛋（半熟蛋）也很好吃。超市的雞蛋一盒10個200日元左右（10來塊RMB）

怎麼說呢，日本是島國，平事吃生魚片啊，三文魚刺身啊，生吃很多東西，沾著日本芥末和醬油。也許那些海味產品比雞蛋還要腥氣吧。他們都能接受。而且我想韓國日本在食物保鮮和衛生方面比國內強。用的雞蛋的新鮮程度可能高於咱們。不然他們還不是要鬧腸胃病，而且日本人的長壽是出名的，所以在飲食上應該很安全。至於吃起來腥不腥那是個人愛好，就好比日本的電影，簡單，無趣，但很教育一樣。對不？！哈哈。島國就這玩意兒！來句笑話講:半生半熟，野蠻與文明共存的島國文化，就是他們奉行的民族趣味。

日本的雞蛋分為即食期，保質期。不知道有沒有人是生活在農村的，大清早你從雞窩裡摸出來的雞蛋生吃也是沒什麼腥味的。再加上醬油調味，所以完全可以接受，這跟什麼地方生產的雞蛋沒啥關係

真的不腥！我去北海道玩玩，那邊吃早餐有好多小日本一起飯店吃基本上就是生雞蛋往嘴裡到，我試了試，味道真不錯，還有他們的沙拉就是沙上點岩鹽就可以吃了，真的是蔬菜的本味！日本人愛吃米飯，有時候一塊海苔加點鹽就著米飯就是吃了！還他們那邊咖哩也特別多！很好吃！日本的飲食和中國的比主要是烹飪手法上，外國的都比較簡單，主要注重食材的本味，中國講究調味，什麼東西都能做的很好吃！

那是因為我們把自己的觀點用在外國人身上才會覺得他們的飲食文化很奇葩。實際上有個日本博主說過，日本人吃生雞蛋因為他們迷信。迷信生雞蛋對男女的生殖健康有好處。就好比我們迷信吃穿山甲的效果是一回事。

這東西不是涼飯 特別熱的飯 中間挖個洞放雞蛋 邊攪拌雞蛋就直接被燙熟了 再加醬油 有鹹味還挺香 理論上 吃著沒腥味 自己在家可以試試 用微波爐打幾分鐘 然後放雞蛋 醬油 有海苔最好了 相信我老哥們 說腥的是飯太涼了 我也試過不加醬油 不好吃 發現醬油是很重要的 建議甜醬油之類的！！

生雞蛋拌飯中國老早就有，我小時候也是這樣吃，一碗剛做好的米飯，趁熱打個雞蛋攪拌，雞蛋剛剛熟，吃起來又香又營養，可以放入豬油或醬油，我們小時候吃的醬油都是很好的生曬醬油，3毛一竹鬥。

日本的雞蛋基本都是巴氏蛋，透過巴氏除菌處理過，基本無菌。另外，日本雞蛋的生產有嚴格的檢測流程和監督程式，從飼養到成品極為嚴格。我在神奈川和大分縣都住過，雞蛋基本都是不腥的。同時，雞蛋的保質期也規定的很短，一般常溫下10到15天，過期就得當垃圾處理，所以，日本的雞蛋和它的自來水一樣，生吃是沒有任何問題的。

其實我挺心疼下面評論說惺的，你沒去過就別亂說好吧，不腥是因為他們雞蛋都是剛下不到一週的雞蛋，你吃的雞蛋你敢問問放了多少天嗎？不是我說日本好，但是有些事情就是事實，你得承認，你不承認跟村口的潑皮流氓又有什麼區別，都是文化人，說話講點科學知識，別跟個白痴一樣張著大嘴除了吃就是瞎說！

生雞蛋的腥味貌似是其中的胺造成的，煮熟就會破壞，自然就沒味了。一般石鍋拌飯這類食品溫度很高，雞蛋拌進去就熟了吧……至於日本雞蛋為啥沒腥味，可能是飼料不同，雞種不同。比如說頭天吃火鍋，你上廁所就呵呵了。

其實吃習慣了就不覺得腥了。我小時候喜歡去床下，摸母雞剛下的蛋，拿到手裡，磕出一個小洞，然後直接喝。當時覺得實在是太好喝了！蛋清像甜甜的水，蛋黃簡直就是人間美味！不過從老家回去以後，就沒再這麼喝過，後來試了一次，根本受不了，感覺像在喝鼻涕，哈哈。一直到現在，我都不能再接受生雞蛋。

另外還有一點，就是工廠出來的雞蛋，確實比家裡自己養的雞下的蛋，味道重。

一般只要蛋黃，放在稍微有溫度食物上後攪拌，和其他食材快速融合，不會感到腥味。日料的經典在於食物自我的真味，不需要太多調味。這就是日本人壽命全球第一的關鍵。

白色表皮的雞蛋真的沒有腥味，本人從記事起就不吃雞蛋，但是前一段時間在大阪，總感覺看他們把生雞蛋加到碗裡面攪特別過癮，而且小時候看動漫也經常能發現他們把生雞蛋放到碗裡邊吃，所以就鼓起勇氣體驗了一次，在日本的すき家，就把生雞蛋放到米飯裡攪了攪，確實是沒有腥味的，而且用來拌米飯的醬油特別好吃

挺奇怪的 我是個挺生性的人 我特別愛吃生東西 但是生雞蛋和海膽我是真心無力接受 我可以吃很多的生魚片蝦 甚至螃蟹 但是就是不能吃海膽 雞蛋可能是受不了那個黏糊糊的感覺吧 絕對咽不下去