1、香蕉皮催熟法

用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，只需要大半天可催熟。

2、蘋果催熟法

用紙箱或膠袋，香蕉加兩到三個成熟蘋果（或者一個成熟木瓜），用塑膠袋密封，常溫下大半天可催熟（不要放置在空調房），蕉皮略泛黃，肉質清甜可口。

3、大米催熟法

粉蕉用塑膠袋裝好放置在存米容器內，隔天就可以催熟。或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡，把蕉頭用紙巾包住再密封。

4、化學催熟

有條件的話，可以買乙烯回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了。

家用香蕉催熟小妙招：

1）、將買回的一大把香蕉分開，每6-7個香蕉裝在一個乾淨的食品袋中，在香蕉袋中放入一個成熟的香蕉或者放入一個成熟的蘋果，紮緊密封后放在20℃多度的地方，大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。

2）、用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中，其他方法同上。

3）、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，紮緊密封，大約3至4天后成熟。

溫馨提示：親愛的，辨別香蕉生熟，【不看顏色，看軟硬度！軟硬度！】

另外，來點小科普哦：

1.綠皮香蕉。果實屬中大型，品質優良，其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。

2.市場上所有的香蕉，都是7成熟下樹，香蕉全熟之後如果不能馬上吃掉，會很快稀軟變壞，所以市場上為了降低損耗，會額外新增保鮮，而香蕉本身的特性在催熟過程中會有氧化的小黑點，市場為了迎合消費者對美的需求，也會額外增加催熟劑，讓香蕉的表皮清一色的黃的漂亮，所以會有看似黃的熟了，實際果肉生、澀、硬的情況。

3.而沒有任何保鮮和催熟劑的，就需要自己催熟。用最健康的方式，按著軟了就可以了，表皮卻不一定變黃，但吃的放心，而且口感保留香蕉本來的香、甜、糯！

1、大米催熟法，將想要催熟的水果埋進大米里，一般五天以後水果就能完全熟透，可以根據水果本身成熟的程度適當增加或減少天數。

2、其他水果催熟法，將想要催熟的水果與熟透的蘋果放在一起，用袋子密封好，一般經過三天水果就能完全熟透。

催熟香蕉，需要準備的材料包括有：香蕉、大米、米箱。

一、準備還未熟的青香蕉。

二、準備一個米箱，開啟蓋子。

三、用手將香蕉的頭部插進大米中。

四、用大米將香蕉的頭部埋住。

五、最後蓋上米箱的蓋子，兩天後香蕉就被催熟了，大米能夠將香蕉在成熟過程中散發的乙烯固定住，這樣就能加速催熟香蕉了。