確定是肉餡嗎？ 洗肉餡是個難題，如果不放心外面買的肉餡，建議買整肉塊回來。 清洗乾淨後自己加工成肉餡。或清洗後拿到賣肉攤位，幫你加工成肉餡。

最好的辦法是買回整塊兒肉自己做成肉餡，乾淨衛生放心，如果嫌麻煩，可以買個較肉機也很方便，用完涮洗乾淨即可。。

可以肯定的說，肉餡是不需要洗的。

首先沒法洗。肉餡絞完後變成了小顆粒狀，甚至成了肉沫，根本就沒法洗，洗完就變成了稀糊狀，很難晾乾，很難包餃子。而包餃子，餡不能太溼的。

肉餡裡即使有髒東西也洗不出來的。肉餡小顆粒外表面有很多脂肪的，灰塵等髒汙粘上就根本洗不下來，你越搓髒汙就越深，鑽到肉裡了，反而把很多油脂洗掉了。

從絞肉機的機理來分析，裡邊可能含的髒汙有灰塵、殘留肉沫、案板木屑、少量潤滑油油氣等等。這些東西沒有一個能夠洗出來的，所以就根本沒必要去洗。

如果你不放心，就買整塊肉回來自己剁。自己剁的肉餡味道肯定好，乾淨。

我會洗的。

平時，我是用熱水泡。

不著急用，可以洗得更乾淨，用清水洗過後，用鍋蒸，然後可以根據需要，過澱粉，過油，或者用醬油醃製。

讓我來回答吧！超市買回的肉餡放入小孔瀝水籃裡，用煮飯的淘米水來洗或溫水洗都可以的。

一般超市絞好的這種肉餡便宜些，個人覺得裡面肉質量差些，有邊角料一起絞的，如果你想買好點的肉，儘量買回整塊的肉，這樣好洗，做肉餡最好選用梅頭肉，

按我們小區大媽的話來說：肉餡洗了還有什麼味兒？

我認為確實會降低肉的味道，下次有這種顧及的時候一定自己剁的，那吃著才香哦[呲牙]

我看肉餡是沒辦法洗的，你怎麼洗也洗不乾淨，肉以成了碎未了洗就全順水跑了，還是買肉自己在家絞肉，買個絞肉機更方便，又幹淨吃著放心！

超市買回來的肉餡是否要洗問題

首先，建議不要直接買肉餡，其一，賣家清洗不乾淨，其二，賣家肉餡的價格比整塊肉還便宜，因為賣家所用的肉都是劣質的邊角肉，還有一些帶了淋巴的肉，口感差，不健康。

一定要購買肉餡還是建議清洗下，然後用沙布擠掉水份，口感會差很多。

最好是購買肉自己剁，肥瘦比例3比7，調製肉餡先放鹽，打入蔥姜水，調料，最後放入香油鎖住水份。

去超市裡買現成的肉餡是沒辦法洗的，這樣的肉餡用前最好先炒熟了再用。買這樣的肉餡不如先買一塊肉，讓超市的店員給洗一洗，然後加工成肉餡，這樣比較放心，還比較衛生。

一般服務好的超市都能把你買的肉洗乾淨後加工成餡料的。超市裡買的加工好的餡料質量沒有保障，所以最好買鮮肉，回家自己加工比較好的。

我很少買超市裡的現成肉餡，因為以前是做餐飲的對超市裡和市場上的肉餡比較瞭解。所以不到萬不得已是堅決不買的，因為:

超市裡放肉餡基本都是“邊角餘料”做的，所以肉餡的價格要比肉便宜很多。還有一部分肉餡是顧客買肉後，結賬時放棄的肉，被超市人員發現後取回的。（在超市裡管這種物品叫“孤兒”）這種肉因為有時候發現的晚，不能當新鮮肉售賣，所以攪成肉餡出售。還有就是一些上架比較長的肉，為了挽回損失而攪成肉餡，新鮮度都會下降不少。超市裡很多冷凍的肉餡，因為攪制鍋中添水，導致肉餡漲稱厲害。所以超市裡肉餡的售價要比鮮肉便宜不少。超市裡和農貿市場裡現成的肉餡我很少購買，購買肉餡我都是買鮮肉現場攪制。超市裡的肉餡需要清洗麼？如何清洗

肉餡現成的是無法清洗的，因為:

肉餡中的脂肪和瘦肉已經攪在一起，清洗的時候不論如何清洗也清洗不淨，只能是黏滑的一團。肉餡的吸水率特別高，清洗的時候相當於給肉餡打水，會使肉餡吸水膨脹。清洗時髒水都被吸進肉餡中，還不如不洗。如果真的覺得肉餡不乾淨，想要清洗。那麼就只能有一個辦法，就是把肉餡焯水處理。不過這樣處理的肉餡，只能當做熟餡來使用。為了保證肉餡中的雜質全部析出，最好選擇冷水下鍋來焯燙肉餡。不過這樣處理過的肉餡，也失去了肉餡的意義。所以大家購買肉餡時，最好是買鮮肉讓攤主現場給清洗、攪制，這樣才會吃的完全放心。至於買現成的肉餡，要想清洗只有熱水焯燙這一招，因為這樣可以把肉餡中的水分給脫出來。不過也失去了購買肉餡的意義，大家覺得呢？

不需要。去超市也要選擇有管理規模的超市，餃肉直接炒或作為餡使用，只要烹飪至熟，不用清洗（也沒法清洗）基本已經消好毒了，可以放心食用。

不需要，洗了就會散掉，就會相信絕大部分人的第一反應都會洗。特別是一些生肉，會很難清洗。可能到最後，自己的雙手和廚具都被搞得油膩膩的，肉卻還更髒了。買回家的生肉如果要洗的話會很麻煩，而且不一定洗得乾淨，如果不洗的話，又覺得很髒。要知道，如今咱們在超市買的肉類食品，基本都是透過工廠屠宰加工處理的，正規的屠宰加工本來都會進行放血和清潔等一系列處理，基本不用你再清潔了。

我很少買肉餡，都是買肉自己加，肉餡不好下水洗，洗過味道不鮮還太多水份和餡也不理想，不洗肯定怕不衛生，還是自己加工好，乾淨衛生吃的放心。

從超市買回來的肉餡最好清洗一下：

1、用溫水洗，冷水會讓肉餡的油脂凝固，汙染手和洗菜盆。

2、用淡鹽水洗，淡鹽水能帶走肉餡的汙垢，同時也有殺菌的作用。

PS：超市的肉餡都是當天剩下的邊角料，放在一起攪成肉餡，有條件的話還是買新鮮肉回家自己攪餡。實在沒辦法，也必須做到煮熟了再吃。

首先我建議儘量少或者不在超市直接買肉餡，總覺得不衛生，擔心是碎肉製作，關鍵你買回來也沒法洗的，都是肉和油，洗一下只是安慰自己心裡作用罷了，我們對食材的清洗是在製作前做的工作。

肉餡通常是指整塊肉經過加工後所成肉末。用豬肉餡做的紅燒獅子頭肉香四溢，好吃到爆。是我平時喜歡吃的一道菜。

為圖方便，不少市民都會從超市直接購買預先絞好的肉餡拿回家使用。超市絞好的肉餡一般都存在著被細菌汙染的隱患，而且超市裡出售的肉餡有可能會把豬肉邊角料、成色不好的肉、顧客退貨的肉摻雜在肉餡裡賣給顧客。超市將生鮮肉類加工成肉餡，顧客看不到加工過程，豬肉沒有經過任何清洗，就被直接放進絞肉機。

超市裡買回來的肉餡必須要清洗才能使用。那麼肉餡又該如何清洗呢？將買回來的肉餡放進盆裡，用溫度在50度左右的熱水，浸泡肉餡十分鐘後瀝乾水分，即可放心食用。

製作肉餡一般選用前腿肉或五花肉，豬肉先在水龍頭底下衝洗一番，然後放進淘米水裡浸泡後撈出瀝乾水分，再剁成肉泥或用家用絞肉機打成肉餡。

個人建議，沒有特殊情況不要超市裡買肉餡，首先衛生狀況不能保證，其次肉的質量也不會好，大多數都是碎肉或者就是廉價肉。如果真的買了，還是要清洗的，而且要多清洗幾遍，用清水洗過之後，用紗布或者其他可滲水的器具把水分寄出。其實肉餡自己賣肉來剁也費不了多少時間，而且還衛生，吃起來更放心，謝謝！

謝邀請！超市買回來已絞碎的肉餡是無法洗的。如果你對買的肉餡不放心，最好是先買一條自選的前槽或五花肉，讓服務員清冼乾淨，再絞成肉餡，這樣保證了品質與衛生。而現成的肉餡最好不要買。我做了四年多餃子館生意，每次都是選哈肉聯的豬肉的精華部分做餃子餡，四年如一日，所做的餃子備受老百姓喜歡，就是在肉，菜，面，調料上都做到最好，煮出的餃子端上桌，有陽春白雪的感覺，味道鮮美純正。

生活的細節決定生活的品質，所以在超市最好不要買已經絞現成的肉餡。

超市裡買回的肉餡是不能洗的，我建議想吃肉餡美食，可以先去超市選一塊自己中意的五花肉，讓售貨員幫忙清洗一下，然後再餃餡，這樣就乾淨衛生，吃著也放心

我一般不在超市買打好的肉餡。因為超市裡打好的肉餡邊角料佔多，但是偶爾也會買一次。買回家怎麼洗呢？我是這樣洗打好的肉餡的:鍋中添水，上火燒開，然後把肉餡全部倒入鍋中。再用筷子攪勻，待肉餡全部在鍋裡浮起，用罩慮撈出掉入瀝水盆控掉水份即可。