你好，我這裡是廣西南寧，南寧是一個亞熱帶氣候城市，夏季高溫，冬季氣溫也在15度以上，所以南寧的年味有一些些亞熱帶的味道，樓主這邊年味常吃的美食有大肉粽，白切雞，扣肉芋頭和鮮魚丸，每到年三十時候，媽媽就會把泡了一天的糯米和五花肉綠豆包在一起，柴火煮上一夜，更多時候是妯娌們一起包粽子，一家人說說笑笑，年味越來越濃，晚餐必不可少的是白切雞，一般都是家養的閹雞，這種雞能長大到10斤以上，肉質非常肥美，面板是金黃色的，一般都是老爸負責殺雞，而我負責拔毛和清理內臟，把水燒開後爸爸會把雞放到滾水裡，調小火，放鹽，慢慢的把整雞浸熟，小時候爸爸把

家是河南豫東的，我們當地過年的美食以豫菜為主，芥菜扣肉，腐乳肉，蒸排骨，四季丸子，黃燜魚，黃燜雞，小籠包子，桶子雞經典的套四寶，黃河鯉魚培面。

哎呀，這個就太多啦。眼下就盼著老公放假帶孩子一起回來家過年呢！每到過年最喜歡婆婆做的各種各樣好吃的飯菜。婆婆最拿手的是她做的糯米圓子外焦裡嫩的！一口氣能吃好幾個！還有婆婆做的炒菜感覺比飯店的都好吃。還有肉丸子，哇一想到這個就好想吃了！婆婆做的這個都是我們這兒的特色就是過年必須是桌子上有的！

記得小時候，在農村冬天非常非常的寒冷，到處冰天雪地的，通常都沒有活需要做，只是在家裡待著，俗稱貓冬。

過春節，會讓閒下來的人們一下子忙碌了起來，準備過年，有錢的富裕人家都是要殺豬的，約上會殺豬的廚師，邀請上最好的朋友，就開始殺起來，殺豬菜是東北人最愛吃的，也是最能體現東北特色的，五花肉燴酸菜，加點新灌的血腸，用大鍋燉爛，五花肉肥而不膩，酸菜又融入了肉湯的味道，邀請全村的人過來一起吃，真是美味極了，也最具年味。

說到佳餚或許東北沒有那麼的精緻，但就味道和氣氛，東北的年味確實是最濃的，在以前，人們桌子上通常都是用盆裝的大盆菜，最為常見的就是小雞燉蘑菇，紅燒大鯉魚，醬豬蹄子，自己熬製的皮凍，家常冷盤……這些現在看似平常的菜品，當年都是過年才能吃到的。

現在再吃卻沒了當年的味道，回不去的記憶，回不去美味……

說起兒時的年味，那是滿滿的回憶。我出生在魯西北一個大村莊裡，村子真的很大，全村三千多口人，村子東西有三里地長，村子裡每逢二、七趕大集，很是熱鬧，年二十七的花花集更是一年的重頭戲，你看看吧，大姑娘小媳婦，老奶奶老爺爺，還有最興奮的孩子們（雖然手裡沒有幾毛錢），他們每個人臉上都帶著笑，有手裡提著籃子的、有肩上扛著袋子的，有頭上彆著絨布頭花的，有懷裡抱著鞭炮的……等不及的小小子邊跑邊摔著響炮。每逢過年，奶奶早早的給我們姊妹四個買好新衣服（叔叔家兩個兒子，我家一個弟弟，我是女孩，我們那裡統稱為姊妹），當然有時是扯布自個做的，這些對那時的我們也很興奮，很激動。我作為家裡唯一的女孩也會有特殊的優待，過年分的小鞭炮，摔炮和哥哥弟弟是一樣的多，我可以因為膽小不敢點然後施捨給他們，但是數量一個都不能少，都是一個一個數過的，奶奶每年都會給我扯上三尺紅紗巾，年初一會在辮子上扎一個漂亮的蝴蝶結。說起年味當屬年三十煮肉的味道，現在想想都流口水。我家固定每年年三十煮肉，每年年三十這天，大人們早早的開始收拾豬下貨，孩子們也閒不住，東戳戳西弄弄，奶奶在一旁大聲囑咐：“從今天開始不許亂說話，不許打東西！”隨著豬肉的下鍋孩子們的目標已經轉移到鍋臺，老爸是負責人，我們四個孩子輪流不停的問肉熟了嗎，中間還會用袖子擦忍不住流下的口水，我弟弟最小，和我們差八九歲，剛剛趕上鍋臺高，也是最饞的一個，小手扒著鍋臺，哈喇子都拔絲了，爸爸會最先給他一點，這是我們三個會蜂擁而上，“我要，我要……”像極了電視上難民舍粥的場面。我們從肉熟可以吃到肉爛，從什麼肉都行到瘦肉再到沾臘八蒜的骨頭，直到吃的肚子溜圓，滿臉是油才做罷。現在想想小時候怎麼那麼饞，還不是因為日子過得緊巴，一年到頭也吃不了幾回肉。現在的日子多好，想吃啥就吃啥，想啥時候吃就啥時候吃，不過年味好想像越來越淡了，還是小時候的年味更讓我回味！