天然材料的木質或是竹製的木質：白果木，皂角木，樺木或是柳木製成的菜板，這些綜合質量比較好。竹菜板比木頭稍微輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來更安全，但密度不及木鑽板，且厚度不夠，多為拼接而成，使用時不能重擊。若平時不怎麼剁骨頭，就選普通竹菜板，比較實惠，易拎拿

什麼木質的粘板好？

赫赫有名的龍州砧板的原木是蜆木，本地還稱之為憲木（與蜆木諧音），原木產於中國廣西南部與越南北部交界處的石灰岩山地密林中或石山的懸崖硝壁上，由於生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織緻密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為著名的高質量、高硬度木材。用它製作的砧板，鐵釘入之亦難，鐵錘敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又有鐵木砧板之稱。目前是廣西五大硬木之首。

砧板長時間放在陰暗潮溼的地方，會滋生出黴菌，尤其是黃麴黴菌，它被國際衛生組織認定為一級致癌物，毒性是砒霜的68倍。另外，砧板上的渣沫，還會使蔬果沾染上腥味，隨著食物吃進肚子裡，導致腹痛，噁心，上吐下瀉。

所以常常做飯的，尤其是家裡有寶寶的姐妹們，一定要在廚房裡配一塊防黴、耐砍、易清洗的砧板，讓一日三餐更衛生，也讓家人吃的更健康。

好啦，話不多說，我們來選砧板吧！

市面上砧板種類還真不少，不過大致歸納一下，還是能分出主要的4種，實木砧板、竹製砧板、塑膠砧板和鋼化玻璃砧板。除了鋼化玻璃的，其他3款我都有在用，使用感受還是蠻深刻的。此外還有類似稻穀殼、合成橡膠等材質的新式砧板。

1、實木砧板

價格區間150~350

實木砧板是我們最常見的一種砧板，我也有一款實木材質的砧板。它真的超級耐砍！！用它來剁肉、砍骨頭、切一些比較硬的食材，真的很合適。而且實木砧板有韌性，很厚實，使用感還是比較好的，這大概也是為什麼酒店大廚都愛用實木砧板（菜墩）的原因吧？

實木砧板的種類有很多，不好挑選。普遍口碑比較好的是白果木、皂角木、樺木和柳木，不過價格比較亂，某寶、某東上十幾元到幾百元的都有，口碑好的更貴，大概150~350之間。而且實木砧板相對來說也比較笨重，容易發黴，產生木渣等

另外有些木頭有毒有異味，比如烏柏木。而有些木質疏鬆，比如楊木，容易開裂，產生刀痕。這些都不適合做砧板，大家在挑選時還是要仔細甄別的！！

2、竹製砧板

價格區間50~150

竹製砧板大多都是竹塊拼接起來的，比實木更輕便，價格也比較實惠。但厚度不夠，易發黴

不耐砍，會蹦渣，而且傷刀。有些商家號稱使用的是健康型粘合劑，但也肯定存在有用化學試劑粘合的砧板，這種就不夠健康了。

不過也有少數是用整竹展開製成的，耐砍，可以用來剁肉，不使用化學粘合劑，也不容易裂，更加環保，不過價格高了點。

3、塑膠砧板

價格區間跨度較大，品牌一般在200~500

塑膠砧板比較輕便，好洗，也抗菌，就是容易變形。材質主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP兩種，一般PP比PE更耐熱，硬度也更高，也更適合做砧板。而且要選擇色澤均勻、沒有刺激性氣味和雜質的塑膠砧板，一些質量差的很容易切出渣沫，也容易褪色，隨食物進入人體內後會對肝、腎造成損害。

不過現在廚房裡也很流行塑膠砧板套裝，我自己也非常喜歡。

這種套裝一般由3到4塊不同功能的砧板組合而成，每塊砧板都有非常明顯的顏色區分，比如熟食、肉類、海鮮、蔬果，而且根據不同的功能還設計出了不同的細節，比如切肉時排血水的凹槽、切海鮮時防滑的顆粒感等等。這樣可以避免食物的交叉汙染，讓食物更衛生安全。

4、鋼化玻璃砧板

價格區間20~60

現在鋼化玻璃砧板也很常見了，因為它易洗，抗菌，不起渣，也不貴，所以我也在考慮要入一個給小寶做輔食用。不過它也只適合給寶寶做輔食的家庭使用，易碎不耐砍剁，而且特別傷刀，切割時會有異響，只能切一些蔬果麵包，專板專用，雖然衛生，但實用性不咋地。

4、稻穀殼砧板

價格區間100~200

稻穀殼砧板是這幾年剛流行起來的，這種砧板因為密度和硬度都很高，所以一般抗菌能力都比較強。真正的稻穀殼砧板是用大米外殼做的，丟棄後會自然降解，所以也比較環保。另外它不容易髒，也不容易發黴，不掉渣也不留刀痕，對刀比較好。如果只是平時切切菜，切切水果，還是很好的。

但是市面上很多號稱奈米銀級抗菌技術的稻穀殼砧板，檢測後根本不含銀，甚至不含稻穀殼成分，所以好的稻穀殼砧板太少，價格自然就貴。另外這種砧板不耐砍，很硬，畢竟是稻穀殼拼的，因為剁個骨頭剁壞了就可惜了。

5、合成橡膠砧板

價格區間300~900

還有一種砧板是合成橡膠材質的，我的廚房裡也買了一塊，這算是除了實木的外，唯一可以剁骨頭的砧板了（會留下淺淺的刀痕，不過用贈送的砧板擦就可以擦掉了）。切起來平整很有彈性，不傷刀，不用特別伺候它，切完菜洗好了往邊上一放，一會兒自己久慢慢收幹了。當然我最滿意的，就是它不長黴不留菌。但是這種砧板國內幾乎找不到，只能找專業代購或者海淘來購買，價格也比較貴。

好啦，看了那麼多，你對砧板有新的認識了嗎？

至於拼接竹製砧板、低端的合成材料（塑膠、橡膠）砧板，市面上有很多染色、膠水拼接、摻入雜質等情況存在，我個人是不推薦的。如果在實體店挑選，要看清砧板的材質，如果色澤過於鮮亮，有刺鼻的異味，就不要購買了。如果是網購，要根據店鋪各項評分，顧客評價（尤其是一段時間後的追評）來綜合考量砧板質量

另外，砧板一旦發黴，尤其是黃麴黴菌汙染後，長期使用是會致癌的，所以選砧板一定要看它的抗菌能力，安全才是最重要的。總之，砧板這種日常廚房用品，還是遵循著一分價錢一分貨的原則，一定要選擇質量、工藝過關的產品。

常見的砧板一般都是木質材料的，但是實際上根據木材的不同，具體的劃分也不一樣。

1:鐵木材質。這種材質被認為是目前最好的一種砧板材質，它具有出色的力學特性，質地堅硬、厚重不易出現掉木屑和劃痕的問題。

2:橡木材質。橡木材質的砧板也是一種不可多得的廚房好幫手。橡木也叫櫟木，它的優點也是力學強度高，質地堅硬、耐磨損，所以這種材質加工成的砧板長期使用的話也不容易產生裂紋，也就減少了細菌的容身之所了。

其實大家在挑選砧板的時候，要注意觀察砧板的木心，木心越靠近砧板邊緣的越不容易開裂。

從傳統的木頭砧板到現代的合成材料砧板，砧板的材質在不斷翻新，但許多人對砧板的觀念還很陳舊，對砧板的重視也不夠。搞清楚什麼是適合的砧板，幾塊砧板夠用，以及如何保養砧板，是認真負責的生活態度。

一塊好砧板，能增加烹飪的快感和樂趣

鑽研廚房的人，對砧板的要求一定極高。從功能上來講，切、剁、砍、劈、拍、剞，砧板都要經得起；從耐用度上來講，不開裂不變形是基本要求；從食品安全形度上說，砧板要不容易滋生細菌，以確保食材處理的衛生。而對生活節奏快的都市人來說，砧板的清潔和保養不能太麻煩。

砧板會影響用刀的感覺。好的砧板能令菜刀的起落流暢，切菜的時候有切入感但又不至於咬刀。在配合展現刀工技術的同時，又不能損傷刀刃。更講究一點的話，不同的砧板需要配不同的刀，比如日系廚刀硬度高，但韌性較差，刀刃比較脆，最好不要搭配硬的砧板使用，很容易損刀。

砧板也不宜太輕，要有一定分量，和檯面結合緊密，不然切東西時易打滑。木質砧板的形狀一般，一種是直接將原木橫切製成，就是華人最熟悉的“菜墩子”，最常見於傳統中式後廚和菜市場的肉鋪。一種是長方形的木質砧板，是將原木縱向切割而成。還有一種為了提高木材的利用率，採用的是複合型木材進行拼接。

按照加工特性，以木砧板的材質來說，可細分為硬木及軟木兩大種類。《中國烹飪工藝學》中認為，菜墩最好採用銀杏木、柳樹木、榆樹木、櫸樹木等軟木為材料鋸制而成。這些樹木質地堅實、木紋細膩、密度適中、彈性好、不傷刀刃，不起木屑。軟木中，銀杏被認為是製作砧板最好的木質之一（野生銀杏屬國家一級重點保護野生植物）。銀杏木做的砧板比普通砧板更有彈性，不易翹不易裂、不易變形，有些廚師認為，銀杏砧板切肉嵌進的細小肉沫，第二天會自動擠出 。

櫸木也是砧板常用木質是。櫸木硬度高，透氣性強，紋理清晰、木材質地均勻、色調柔和流暢，在傳統傢俱中使用範圍很廣。櫸木砧板在宜家就可以買得到。

還有一種常見的木質砧板是鐵木砧板。鐵木泛指堅硬的木料，可用的木材種類有很多：鐵梨木、橡膠木、桉木、蜆木、龍眼木等等。其中蜆木為上品，蜆木質地堅硬如鐵入水即沉，在中國廣西西南龍州一帶和雲南西雙版納一帶有產。廣西龍州過去以產蜆木砧板聞名。不過蜆木屬於國家二級瀕危保護樹種，嚴格控制砍伐。龍州蜆木砧板也名存實亡，如今市面上能買到的龍州蜆木砧板，都是從越南流入的。

首先砧板的主要功能是切菜，直接於食材接觸，為了身體的健康選材要慎重。

現在市面上有松木砧板，竹子砧板，PⅤC塑膠砧板，鐵木砧板和雜木砧板。

1.松木砧板是用松樹主幹切割成的，不同樹齡的松樹做成的砧板大小和厚度不同，價格50元-300元不等。因為是實木的比較重，堅固耐用，松樹含有松香可以抑菌殺菌，酒店和飯店使用頻繁的場合都在用。

2.竹子砧板是用竹子切段削平用膠水粘連或者拼裝在一起的。因為是拼裝或粘連的，不能砍重物，只能切蔬菜，水果類，偶爾切肉也行就是清洗時有肉塞進縫隙裡，竹子質很硬，切一會就要磨刀了。

3.塑膠砧板是有PⅤC塑膠製作的，PⅤC的分子結構為氫分子和氧分子，無毒無害，不開裂不發黴，厚度夠的可以砍重物，但是質硬，切一下也耍磨刀。

4.鐵本砧板，越南產的紅鐵木居多，平整紋密，不發黴，久用不晾乾會變軟，很多砧板泥，一般比較薄，不能砍重物，會開裂。

5.雜木的太雜，不認識。

最後說一下，實木砧板都要保養，太乾了要泡水，不然會開裂，使用過後要清洗乾淨，豎起來晾乾水。

家用的話使用不多，一天沒有幾次。鐵木和塑膠的輕一點，好清洗。不怕麻煩松木最好。

餐飲業的話還是松木的好，可以滿足各種需求。

今天給大家推薦一種砧板“鐵木砧板”。

在中國有“砧板之王”美稱的鐵木砧板

今天給大家推薦一種產地在廣西的砧板“鐵木砧板”。這種木材木質堅硬，結構緊緻，有足夠任性，耐腐蝕，防蟲蛀的優點，被稱作“砧板之王”。由於該木材被大量砍伐的原因，造成鐵木砧板的價格水漲船高。大家購買回來的砧板要注意維護保養，下面給大家介紹鐵木砧板的保養方法。

砧板剛買回來要做好開板工作，用鹽水浸泡24小時，晾乾後在表面刷兩次食用油即可正常使用。能有效防止砧板開裂。這一步對砧板今後的使用至關重要。

透過實踐來說，個人比較喜歡榆木，因為這種砧板更加的結實耐用。加上榆木比較的耐潮，是最適合做砧板。特別是切一些比較硬的食品，這種砧板更加的適合一些，大家也考慮一下！

1、樟木，它質地堅硬不易長蟲，然而氣味較大，2－3天自行揮發散去，對健康還是沒有影響的。值得一提的是該材質本身是一種藥材，具有祛風溼通經絡的功效，所以作為砧板有益無弊。

2、鐵木，它也就是蜆木，因其入水沉底的特性，因此也被稱為“鐵木”，這種材質硬度大且經久耐用，韌性極強，但它屬於國家二級保護植物，被嚴格限制砍伐，所以價格一般較貴，此外它質地堅硬的特性容易損壞刀刃。

3、櫸木，它材質優良，木質緊密，是中高檔次的家居用材。這款砧板實心無填充，用料厚實，由機器壓鉗拼接而成，無漆無蠟，雙面可用。

4、橡木，不易變形爆裂，密度大不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康衛生，但價格不親民，比較適合經濟條件較好的家庭。

大家好，首先在這裡我非常榮幸可以有這個機會為你解答這個問題，下面讓我們一起了解一下這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。

　　　普通的案板一般都是由木質材料製成的，但實際上，具體的劃分是根據不同的木材而不同的。

　　1:鐵木材料。這種材料被認為是目前最好的砧板材料。它具有優異的機械效能，堅硬厚實，不易產生鋸屑和劃痕。

　　2:橡樹。橡木案板也是一種罕見的廚房幫手。橡樹也叫橡樹。其優點是機械強度高，質地堅硬，耐磨。因此，用這種材料製成的砧板長時間使用不容易開裂，從而減少了細菌滋生的空間。

　　事實上，當你選擇砧板時，你應該注意砧板的木心。木心離砧板的邊緣越近，它破裂的可能性就越小。

1、樟木，它質地堅硬不易長蟲，然而氣味較大，2－3天自行揮發散去，對健康還是沒有影響的。值得一提的是該材質本身是一種藥材，具有祛風溼通經絡的功效，所以作為砧板有益無弊。

2、鐵木，它也就是蜆木，因其入水沉底的特性，因此也被稱為“鐵木”，這種材質硬度大且經久耐用，韌性極強，但它屬於國家二級保護植物，被嚴格限制砍伐，所以價格一般較貴，此外它質地堅硬的特性容易損壞刀刃。

3、櫸木，它材質優良，木質緊密，是中高檔次的家居用材。這款砧板實心無填充，用料厚實，由機器壓鉗拼接而成，無漆無蠟，雙面可用。

4、橡木，不易變形爆裂，密度大不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康衛生，但價格不親民，比較適合經濟條件較好的家庭。

砧板就是切菜墩有尼龍砧板、木質砧板。

尼龍砧板材質軟硬度，適合切菜 表面光滑 不會因為保養不當開裂 使用完後也比較好打理。但是它是人工合成材質，在合成的過程中可能會加一些新增劑，也會危害身體健康。切菜過程中也會出現掉粉沫的情況，吃到肚子裡 也是對健康無意。

木質砧板 有杉木砧板、柳木砧板、銀杏木砧板、鐵木砧板…… 種類很多。木質砧板天然材質使用健康 即使掉點細木屑對健康也無大礙。但缺點就是保養不當就會開裂發黴。而且木質不同 硬度也不同。

原木砧板開裂讓人很煩躁，影響美觀 和衛生。

我給大家介紹一個原木砧板開裂恢復的辦法。

首先取一個大一點的盆加水，加適量的食鹽。把開裂的砧板泡在盆內（盆一定要大於砧板）。泡到砧板吃足水份，漲到把裂縫抹平。撈出，表面抹一層食用油，日常隨用隨緊砧板外圍的鐵箍。砧板又恢復原樣啦！

烏檀木是世界上最好的木質材料，最大的優點就是，菜板不會滋生細菌，這樣成為了很多家庭主婦選擇，因為衛生性是很好的，而且一塊烏檀木菜板可以用好多年，也是屬於經濟實惠的。

優點

1、 易於保養

不需要泡水、不需要經常性的塗抹特殊護理油。買回來清洗乾淨後就可使用。對於我這種晚期懶癌患者，確實是一大福音。

2、 抗菌防黴效果好

使用以來的一年多，未有明顯的發黴跡象，可能也與我平時用完及時擦乾並放到乾燥處有關係吧！加之這種木材本身具有防黴抗菌的特性，一開始我並不是很相信，相比起來，比其他實木的抗菌效能確實強多了。

3、 硬度適宜

切菜剁肉有切入感，不會有震到虎口的的感覺。

4、 不開裂

確實到現在，我買的整木烏檀木菜板還未有任何開裂的現象，比我之前買的鐵木菜板三五天就開個縫，就好比冬天的手，看著心疼。

5、 木紋很漂亮，顏值高

女人天生愛美，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性，如果不使用，放在廚房家裡的櫥櫃上，你絕對可以說他是一個藝術品。

擴充套件資料

分辨真假烏檀木方法

看木紋

烏檀木木紋細膩，木質漂亮，最基本的特徵是烏檀木菜板因為表面用橄欖油做過保養，表層呈現淡淡的紅色。當然也有原木色的，這種部分就是沒做過橄欖油護理的。

看產地

商家是否有合法的進口證書，進口證書就能證明木材是否是從非洲進口。

千萬不要貪圖便宜

正宗的好的烏檀木木材都需要進口，木材價格較為昂貴，一般價位都是在60-300之間，如果有的價格賣到20、30多，那就要多留一個心眼了，極有可能是以次充好。

我覺的柳木砧是日常生活中最常見的一種砧板，並且價格便宜，我們這邊大多數都是用柳木的也有其他木做的，柳樹的木質軟硬適中，特別適合做砧板。它的硬度做砧板不容易傷刀，耐用不容易掉木屑。最主要的還是它的價格親民。

1、樟木，它質地堅硬不易長蟲，然而氣味較大，2－3天自行揮發散去，對健康還是沒有影響的。值得一提的是該材質本身是一種藥材，具有祛風溼通經絡的功效，所以作為砧板有益無弊。

2、鐵木，它也就是蜆木，因其入水沉底的特性，因此也被稱為“鐵木”，這種材質硬度大且經久耐用，韌性極強，但它屬於國家二級保護植物，被嚴格限制砍伐，所以價格一般較貴，此外它質地堅硬的特性容易損壞刀刃。

3、櫸木，它材質優良，木質緊密，是中高檔次的家居用材。這款砧板實心無填充，用料厚實，由機器壓鉗拼接而成，無漆無蠟，雙面可用。

4、橡木，不易變形爆裂，密度大不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康衛生，但價格不親民，比較適合經濟條件較好的家庭。

合格的竹砧板，竹子砧板要是天然植物製成，這樣材質較為結實，而且不容易開裂或掉渣，同時切菜的時候，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨。

木菜板可細分為硬木及軟木兩大種類，當中根據木乾的質地及粗壯度來決定菜板的紋理，所以又有橫切(菜板呈砧紋)及直切 (菜板呈板紋)之分，無論中外地區，大部份家庭都會採用這種用料天然的木菜板，除了傳統，習慣使然還取其切菜時的一份沉實感覺。目前我們使用較多的菜板的木材有：梘木(鐵木)、憲木、榆木、椰木、荔枝木、龍眼木、檸檬木、金剛木、椆木、相思木、松木等。

梘木(鐵木)菜板

優點：質地堅硬，色澤紅潤，堅固耐用

梘木也叫鐵木，是熱帶石灰岩的特有植物，主要分佈於廣西和雲南部分海拔700至900米的熱帶石灰岩山地季雨林。其中分佈中心在廣西南部，之後向西延伸到雲南東南部石灰岩地區，在北迴歸線以北不易成活。用梘木製作而成的菜板質地堅硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊梘木菜板倘若保養得當，可用20多年。

憲木菜板

優點：質地非常堅硬、切骨骼或肉類時，菜板也不易爆烈

憲木菜板屬硬木，色澤帶啡紅色。由於憲樹的樹幹粗大，樹齡愈長，樹幹愈壯大，平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的菜板。憲木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，菜板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為耐用。上佳的憲木菜板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。

橡膠木菜板

橡膠木的菜板要消滅細菌，除了洗燙和曬太陽，我們還可以用我們隨手可以找到的東西來殺菌，菜板用久了。不僅會滋生細菌，而且還會產生一種怪味，在這裡咱們消除菜板上的細菌，不僅可以用洗燙和太陽暴曬的方法，而且還可以用我們身邊隨手找到的東西，比如說生薑和生蔥，他們裡面含有一種植物抗菌素，用它們來擦洗菜板，不僅可以消除菜板上的細菌，而且可以祛除菜板上的異味。還可以在菜板上灑上一些食醋，然後在太陽底下暴曬。

櫸木菜板

優點：耐磨有光澤，乾燥時不易變形

櫸木緊密而較重，木紋細且較直，組織構造斑節較少紋理清晰，耐磨有光澤乾燥時不易變形，色調柔和流暢。此菜板是由櫸木採用機器壓鉗拼接而成，不含任何膠水和油漆。正因為菜板表面沒有油漆，所以就造成了菜板有的顏色不統一，但並不影響使用。

一、實木

實木砧板的使用木材種類很多，不同木材的價格不同，就造成實木砧板的價格差十分大。食物在實木砧板上不易變質失水，保鮮性較好。

鐵木：硬度大且經久耐用，韌性極強，屬國家二級保護植物，價格較貴，容易損壞刀刃。樟木質地堅硬不易長蟲，氣味較大，但對健康沒有影響。橡木不易變形爆裂，密度大不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康衛生，價格較貴。

剛買回來的實木砧板，在使用前最好將其放在鹽水中浸泡一天可延長其使用時間（鐵木除外），還能防止開裂。砧板在使用後要注意實保養，最好及時清洗乾淨並刮除砧板上的殘渣，並置於通風處晾乾。建議每個家庭最好準備兩塊砧板，分別用於切生食和熟食，更加的健康衛生。

二、竹子

竹子做的砧板重量相對較輕，但是竹子容易傷到菜刀，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。由於竹砧板採用拼接的方式制，難免會使用到膠水進行粘合，甚至有些不良商法會使用碎木頭、密度板、邊角料等進行填充，選擇時要格外留意。

三、塑膠

塑膠砧板質地較硬重量較輕，價格便宜，選購時注意是否使用劣質的回料。如果檯面潮溼有水時，砧板容易滑動，也不適合作剁或拍打肉片。

什麼木質的菜板好。首先，得是實木的，木質不可以軟，木質軟的菜板，容易切上刀痕，木質鬆軟的菜板容易吸水變形。再就是，最好是整張板，不拼接，拼接的菜板不可避免的會用到膠，膠裡面會含有甲醛等對身體不好的成份，竹子菜板因為，竹板的寬度不會太寬，所以基本上是拼接的，含有膠水。建議選擇不拼接的整張木板做成的菜板，鐵木的比較好，木質比較硬，不變形，不易長黴菌。

1、樟木，它質地堅硬不易長蟲，然而氣味較大，2－3天自行揮發散去，對健康還是沒有影響的。值得一提的是該材質本身是一種藥材，具有祛風溼通經絡的功效，所以作為砧板有益無弊。

2、鐵木，它也就是蜆木，因其入水沉底的特性，因此也被稱為“鐵木”，這種材質硬度大且經久耐用，韌性極強，但它屬於國家二級保護植物，被嚴格限制砍伐，所以價格一般較貴，此外它質地堅硬的特性容易損壞刀刃。

3、櫸木，它材質優良，木質緊密，是中高檔次的家居用材。這款砧板實心無填充，用料厚實，由機器壓鉗拼接而成，無漆無蠟，雙面可用。

4、橡木，不易變形爆裂，密度大不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康衛生，但價格不親民，比較適合經濟條件較好的家庭