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1 # 龍小二的茶館
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2 # 流雲香堂老茶館
家庭根本就不適合存茶,家庭是生活的地方,生活的飲食起居,都會給存放了茶帶來影響。
個人觀點,如果就日常喝茶的話,有適量的茶喝就好了,喝完了再去買。存茶專業的事就交給專業的人去做。你也沒必要擔心以後茶葉漲價的事。畢竟您自己存的話,也是需要付出資金以倉儲的成本,還有精力,還不一定存放得好。
如果是投資的話,那就另當別說,相信你也有一定的專業水準,還有可以存放茶葉的地方。
個人拙見,僅供參考
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3 # 愛茶的蝸牛大叔
非常感謝邀請。家庭存茶很簡單,溫度控制:儲存的茶葉呢,分為兩類一類就是低溫儲存的茶葉10度以下,這種茶包括黃茶綠茶,還有新工藝發酵的烏龍茶,這三種茶要放在冰箱的冷藏裡面。單獨用一個密封罐子把茶密封好,以防與其他的東西接觸吸收異味,最好呢,是用一個單獨存茶的冰箱來存放茶。其它茶類可以在25度以下室溫存放。
溼度方便,黑茶和緊壓茶溼度要求在70%以下,其他茶類。溼度要求在50%以下。
再有就是避光避異味。在梅雨季節,一定要用一個密封箱來儲存茶葉否則的話很容易發黴。
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4 # 陳昇普洱
家庭存茶注意防潮和串味即可。建議存於三樓以上,離地離牆50cm以上的茶葉罐或厚實的紙箱裡,保持房間通風乾燥和無油煙和異味。每存放半年做一次挪動和檢查。
存茶一般都是普洱茶,普洱茶的轉化是普洱茶內部的生化轉化,無需外界的過多空氣參與。
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5 # 茶醉小妖
茶葉的儲存至關重要,不良的儲存環境會使茶葉變質,直接影響我們的飲用口感和健康。茶葉中含有大量的氨基酸,糖類,維生素,芳香物質和多酚類等成分。存放會受到陽光,溫度,水分,空氣等環境的影響。分析能影響茶葉存放的因素找到適合儲存的方法。
影響因素:陽光直射,會破壞茶葉中的維c,使色澤和味道發生變化,這要求需儲存在不透明的容器裡;溫度過高會促使茶葉有效成分的分解,使其營養價值降低,故需低溫儲存;水分過大會使茶葉喪失營養,容易發黴變質,故需環境乾燥;空氣與茶葉接觸會發生氧化作用,使茶葉失去原有的味道,以及空氣中的異味也容易被茶葉吸附,故需要密封;
家用存茶方法:
袋裝儲存法:選有封口的可裝食品用密度好的、沒有異味塑膠袋或鋁箔袋。將茶葉裝入其中並密封存好。
罐裝儲存方法:選用鐵罐,不鏽鋼罐或是質地密實的錫罐或者陶罐。將茶葉儲藏其中,儘量裝滿,讓其不要跟空氣接觸,放在陰涼處,不要放在陽光直射,有異味兒,潮溼,有熱源的地方。就會達到一個很好的效果。
總之,不管是哪一種儲存的辦法,存放茶葉的器皿一定要密閉,避光,乾燥,低溫,無味,密閉性越好,就越能保證茶葉的質量,儲存的時間也就較長。
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6 # 煮茶談酒論英雄
家庭存茶主要是看要存什麼茶,有的茶需要溫度空氣溼度都在一定水平的那麼就不適合家庭儲存,如果是一般的普通條件下像普洱熟茶,還有武夷巖茶和一些全發酵的熟茶都適合在一般的溫度和條件下儲存,像綠茶就不適宜儲存,綠茶還是要喝新的好。好茶作為綠茶中的一個品種也適合儲存,它是綠茶中儲存的代表,儲存時間久了以後會轉化,會有更好的風味,所以我認為在家庭儲存茶葉首先要選擇自己適合口味的茶業品種,其次受到外界環境因素的影響,一定要選擇能夠在常溫下儲存對溫度溼度等不會有太多要求的品種。最後做好茶葉的密封儲存即可。僅代表個人觀點,不喜勿噴哦,喜歡可以多交流溝通。
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7 # 玄鳥海閣
這個問題太泛了,綠茶放冰箱(龍井、鐵觀音等),但是綠茶本來就是要喝新鮮的,不適宜長期儲存,放冰箱意思也不大。
適合長期存放的普洱類,生茶基本滿足乾燥清潔通風的環境。重點是要無異味,異味太大串味了基本也就喝不成咯,如果有好茶想講究一點,透過貯存產生轉化,那就要滿足溼度溫度等條件。熟茶本身已經經過發酵了,正常存放在茶桶、茶罐、茶櫃裡就可以。普洱茶切記不能放冰箱裡。
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8 # 評茶師
家庭存茶既跟家庭的環境有關,也跟品種有關
一、一般茶葉儲存需要包裝做到密封.所以首先要選用密封性較好的錫罐等容器,也可以用錫鉑袋裝好茶葉後放入紙箱密封.
二、要做到乾燥、陰涼、通風,所以選擇放房間大廳的貨架上比較好,當然放書房的書架上也是個不錯的選擇.
三、要長久儲存,建議要用中、高火焙制的茶才不易返青,並且日常不要隨意開啟封口,以免漏氣.
四、有的清香型品種需要低溫儲存,比如鐵觀音最好抽成真空包裝,放入室內冰箱低溫儲存最佳.
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9 # 波多蜜韻古茶坊
家庭存茶環境的重要性不言而喻,大家喜歡普洱茶,是因為它那沁人心脾的原野花香,妙不可言的韻味,蜂蜜水般的甜度,咽喉深處水汪汪生津似泉水曼湧,如花似玉的湯色等,無不讓人著迷。
目前, 收藏優質古樹普洱茶的成本可不低,班章、冰島古樹茶毛料單價都是以萬起步,更不用說成品茶了。其它名山頭價格也便宜不了多少。往往越好喝的級別越高的古樹茶價格也更高。現在經濟下行,各行各業都不輕鬆,來錢不易,很多人明顯感受到了森森壓力。現在家庭開銷也大,通貨膨脹錢幣貶值買不了多少東西。喬遷新住,更換座車,子女就學,老人保健養生,到處都需要錢。此等情況下,再抽出一部分資金玩普洱,就顯得捉襟見肘。況且好茶不易得,得花大量時間慢慢研究,有錢還得看緣分講運氣。好不容易淘到了“寶貝”,只因為儲存環節上出了問題,多少年的等待,最後結局是一堆不好喝的廢品垃圾,到那時怎不令人黯然神傷。因此,家庭儲存普洱茶切戒隨意,不能像賣家所言,怎麼放都好喝(那是準備要賣給你吆),要小心對待,馬虎不得!
茶到手,就要好好儲存。一般消費者很少有專業的倉庫。更多的是家庭存放。買茶時,有些商家會告訴你普洱茶很好存,凡是人能住的地方皆可存之。作為廣告這樣說說可以理解,但嚴謹地說不夠專業。也是不太負責任的說辭,存茶哪有這麼簡單,專業的都不一定存好。況且一般家庭房間不會閒置,多數僅僅夠用,能拿出獨立空間的真不算多。實際上,普洱茶家庭儲存弊端多多,跟專業倉儲有明顯的差距。但條件擺在這兒,茶總是要存的,盡其所能就是啦!
那麼,家庭儲存最終還要從實際出發,在既有條件下,整理出最佳儲存空間。居住在城市的應選擇樓層較高的存放,有條件最好是四層以上。一般而言,樓層越高越好。主要是防潮和空氣迴圈流通。農村的有二層不放一層,放在一層也儘量擺放高些,以免受潮發黴。所藏茶品,不管存放哪裡,都不可以直接接觸地面和牆壁,至少隔開十到十五公分的距離。數量較多的碼放整齊,陣列要有間隙。高度適中,一般不超過房間高度的三分之二,給普洱茶留下足夠的空間,要讓我們的普洱茶呼吸順暢,長久存茶,定期開窗透氣,注入新鮮空氣後再行關閉。倉儲中的普洱茶表面是靜止的,但茶葉內部卻在進行轉化,普洱茶終其一生都在變化之中。
有朋友問,我有獨立的房間,但沒有窗戶,門一關就完全封閉了,這樣存茶好不好?“不好”!時間久了茶會憋出病來,轉化慢自不必說,活性物質減少,茶湯呆滯沒有層次,愉悅感沒有了。波密根據以往的存茶經驗,遇到這種房型可以用電鑽開上一兩個空調孔,用來呼吸透氣。波密有專業的茶倉,也有家庭儲存。目前看來,家庭儲存普洱茶,沒有什麼權威性的“濟茶良方”。波密能夠做的儘量總結經驗教訓,與諸君共同交流分享,請大家點贊“關注”!波多蜜韻將繼續為您獻計獻策,及時分享經驗心得!
城市樓房,如果有獨立的空間更好。這樣很好的隔離了不潔空氣。須知,複雜的空氣異味會改變普洱茶的原有味道,淪為不上檔次的低質雜味茶。如果沒有單獨的空間,必須混放的,選雜物少氣味儘可能小的房間,有窗戶空氣能流通的好些。一般書房要比臥室好,但要封住陳舊書籍散發的爛木頭味道和膠印化學味,茶要包裝封好,有原包裝的儘量不拆封(拿出喝除外)。或者拆封後儘量復原。當然要看商家提供的包裝材料到底環保不,裡外幾層完全達到環保食品級別的原木漿紙箱是不需要紫砂缸的,實際上它的效果比紫砂缸更好。當然,您買的茶一提幾提不足件的,怎麼辦?跟供貨的商家要一個紙箱或者想辦法弄一個就是。假如是幾餅幾坨幾磚的,想辦法用原木漿的收納盒或原礦紫砂罐就可以了。
家庭儲存,要準備一個溫溼度表,在溫溼度變化劇烈的季節裡,隨時觀察溫溼度變化。在盛夏高溫多雨季節,一旦溼度超過85度,時間又連續超過一星期的,即開窗散發潮氣,注意窗戶不要洞開,只需開上十公分左右即可。待溼度正常時再關閉門窗,蓄養茶氣,以待時日,醜小鴨變白天鵝!
總之,家庭儲存難點是異味。現實情況下,家庭無任何異味是不可能的。而任何異味都對茶無利。一般家庭儲存的數量較少,更容易串味,須引起足夠的重視。平時,家居應保持清潔不亂,衛生間和廚房不用時關閉嚴密。每天抽出一定時間開窗透氣讓空氣對流。傢俱儘量選擇實木環保少甲醛的。隨時保持一個空氣清新,物件整齊潔淨的環境,如此氛圍雖上升不到“禪茶一味”,起碼也要“和敬清寂”嘛,人該有多好!茶該有多好!
一個空氣清爽環境優美的地方,人高興茶也舒服。茶這小東西精怪的很!你對它好,它就對你好,回報你的也高。哪天你不願意搭理它,隨便把它扔在某個角落裡,它會破罐子破摔,發黴變質給你不爽;你把它當寶貝疙瘩,放在別墅裡供養著,它也會漂漂亮亮以待,讓你不由自主的泡她寵她愛她,直至讓你愛戀不已,魂不守舍。是此說也,有人說忽悠,波密不準備打算反擊,只能講信則有,不信則無。
家庭儲存普洱茶,至少有三個地方絕對不能放。冰箱不能放(相信不會有人做這種傻事)。衛生間和廚房就不要考慮了。其它地方可以放,但儘量減少異味汙染。過一段時間時不時地“關心”一下心愛之物,看看轉化的如何?該透氣時就趕緊處理。不要擺放起來什麼都不管了,無事大吉一樣。一放就是累年經月。好事不要想多了,不管你在還是不在,它都在那裡轉化著,理論上是不錯!但這種好事機率並不高,一旦存壞了,連補救的機會都沒了。
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10 # 義芳君說茶
總體上,萬變不離其宗,家庭存茶需要特別注意兩大基本要素。一是防潮、趨光、防異味;二是需要根據不同茶葉品類、取用次數、預計儲存時間進行分門別類管理。
那家庭存茶有哪些地方比較合適呢?義芳君在這裡也跟大家做個分享。
先說一下,義芳君曾有過一個經驗教訓:有一次,好不容易從茶友那邊交換了半斤的20多年的頂級武夷水仙,回到家因有急事,就隨手擱在茶几下面的格子上。本想第二天找個時間,好好品品,沒想到第二天回到家的時候,茶葉已經被小屁孩拿來當玩具,撒得滿地板,騎著玩具車,碾得面目全非。
那叫一個心痛!
所以,家庭存茶事雖小,但為了一口好茶,還是需要必要的責任心。
一、針對大部分發酵輕或者中度發酵,焙火程度比較低,將於一年內消耗掉的備用茶,家用冰箱是再合適不過的“存茶利器”了。
現在的立式冰箱,很多都是三門風冷無霜變頻式,中間那格非常適合用來存茶。隨存隨取,隨取隨用,方便快捷,又能適當抑制、延緩茶葉的氧化速度,儘量保持新鮮口感。
二、書架、壁櫥、閣樓……這類離地較高,私密性較好,不會直接對著風口,比較陰涼通風,可以用來珍藏一些焙火老茶,或者黑茶類。
這些茶因為儲藏時間比較久,建議最好不要拆封,仍按照原茶葉的自帶包裝,做好防護措施後,譬如:外面裝入紙箱、雨季套上自封袋……分門別類進行單獨存放。
這裡教給大家一個小竅門,如果想比較長時間珍藏這類茶葉,為了防止空氣中過多水分進去,可在各類茶葉罐子,如:陶罐、錫罐、鐵罐等的封口處,用蠟燭油塗上一圈。
三、特別需要注意避開以下這些地方,如:廚櫃隔子、一樓儲藏間、衛生間頂櫃、吊頂、日常泡茶桌櫃、衣櫃等等這類經常會有各類物品混雜,可能帶油煙、黴味、化妝品味道,甚至會有蟑螂、老鼠光顧的地方,或者小孩子觸手可及,拿來當玩具玩等等。
另外,特別提醒。有些人可能家裡比較小,往往抱著空間利用最大化的原則,能堆在一起則堆在一起,其實這樣往往會非常不利於茶葉的儲存,尤其是好茶。
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11 # 茶人陳馨
、首先回答一下你的問題:家庭存茶要看你存放什麼茶,但是所有的茶類都要避光、通風。如果是需要後發酵的普洱或者白茶則需要一定的空氣溼度。
接下來我會給大家解釋一下具體原理和儲存方法。
哪些茶適合存茶茶葉中含有豐富的茶多酚等多酚類物質以及生物鹼,而茶葉中茶多酚的含量多少以及其氧化的程度往往會直接影響這款茶在沖泡中產生的湯色、鮮爽度、口感、香氣等。
越是輕發酵,重香氣的茶葉其多酚物質含量越高,葉片中的水份也會比其他茶類高些許。
同時茶葉的吸附能力以及吸溼能力強,非常容易附著空氣中的水份以及異味,若是儲存不會失去其風味不說,還會吸收其他不適的異味。
所以在選擇茶品存放的時候我們還需要考慮到這款茶是否適合存放長久。
稍微給大家總結一下:
綠茶黃茶等輕微發酵的茶品內含輕微水份,即使在絕氧情況下依然會發生輕微的發酵,這兩類茶不適合長期存放,需要放在低溫保鮮環境中貯藏且儘快喝盡。
紅茶及部分高香型低發酵度青茶其香氣物質是屬於化學遊離狀,在熱力衝擊下開始遊走,長期儲存也會使香氣物質遊離消散,這兩款茶也不適合長期儲存,我們需要的香甜消散了就失去了他們特有的風味。
重發酵的青茶及黑茶、白茶等類茶品,香氣較為薄弱,他們的特點是水感順滑且厚重,長期儲存會使得他們進行後發酵,使得水感變的更加厚實,陳味漸露。存放出來的茶品別有一番風味。
存茶的注意事項影響存茶風味的主要因素:
1、光線 2、溫度 3、茶葉內含水份 4、空氣溼度 5、氧氣 6、微生物(特別是黑茶與白茶) 7、有否異味
光線、溼度、氧化除了後發酵需要微生物共生的黑茶和白茶外。
其他茶類存茶最關鍵的因素在於保持無光乾燥的環境,乾燥的環境保證茶葉與空氣中的氧氣進行氧化,如果存茶的空間溼度過高茶葉則較容易發生黴變。
一般最佳空氣溼度為3%
而茶葉中的氨基酸在不同的溼度溫度條件下會進行氧化、降解。
這就要求我們的茶葉需要在乾燥的環境下儲存,若氨基酸含量偏高的茶例如綠茶黃茶除了乾燥還需要低溫的條件下儲存。
茶葉內含水分茶葉中的茶多酚以及他的氧化程度會直接決定茶湯口感、色澤、鮮爽度等,所以在儲存的過程中如果茶多酚的氧化過大,尤其是葉片水分過高的情況,茶多酚的可溶性就會下降,導致茶湯滋味變得寡淡,失去鮮活性,湯色變得黯淡無光。
儲存條件,空氣是否存有異味大多數茶品在長期存放後香氣物質遊離,而存方後發酵的茶會在本質內發生一定的化學變化,其香氣會變化為藥香、陳香、但是如果空氣中存在異味,在未完全隔絕密閉的條件下會出現一些特殊的味道也就是我們所說的——串味
所以在存茶的時候儲存環境是非常重要的一環,充分的影響了茶葉儲存後所產生的味道。
綜上所述,大家在存茶的時候需要適當的選擇茶品,並且擁有合適的儲存空間後便可進行存茶了,不然經過幾年甚至十幾年的存放後拿出來的茶品不盡人意,那真的是非常心酸的一件事情。
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12 # 真茶君—普文
感恩提問者,普文是原產地茶山經營者,對您的問題做個人淺見。家庭存茶要滿足幾個條件,才能更好的儲存茶。看普文給您做的分析。
存茶要選擇茶存。不是所以的茶都能做儲存的,且每個類茶有一定的保質期,也別道聽胡說了。普文會做一定分析來勸解大家。
1.綠茶(正常保質期是18個月)
2.黃茶(正常保質期是18個月)
3.烏龍茶(正常保質期是18個月)
4.紅茶(正常保質期是36個月)
5.白茶(正常適宜長期儲存20年左右)
6.黑茶(正常適宜長期儲存,也就20年左右)
7.普洱茶(正常適宜長期儲存,相對長些30左右,多了也沒必要喝了。)
存茶的誤區當今社會其實是一個變化很快的社會,很多工藝是在改變的,也造就了太多的茶品發生改變。
普文舉例普洱茶為例,並不是詆譭,普文更是在雲南普洱茶大產區臨滄的鳳慶縣經營茶山,但是必須說明一點,如今的普洱茶生茶的工藝與原先發生了質的變化,為什麼如今的當年生茶喝起來那麼香,其實是工藝跟原先不同了。儘量把茶葉最好的一面展現在前期,能促進快速消耗,這類茶真的合適長期儲存嗎?普文總愛給自己問號,也需要長期的時間去驗證,前期茶,中期茶,老茶,這些概念性的問題。如果正如某些人說的50年後才叫老茶,這茶你能喝到嗎?需要什麼工藝來製作,怎樣來儲存,才能儲存到50年。有匠心的人,總是愛總結自己,想暴利的人,總想人云亦云,再添油加醋。
做茶是學問,品茶更是學問,這等學問需要在不斷的品鑑與製作中瞭解到的,並非舞文弄墨得青雲計劃的文章,那一類不是茶人是賣茶人,那麼簡單。
那如何才能存好茶呢?普文總結以下內容,家庭儲存供大家參考。
1.綠茶2.黃茶3.烏龍茶
這幾類茶可以採用(真空)的前題下,採用冷櫃儲存,採用無異味的冰櫃儲存,冷藏0℃以下。
白茶,普洱茶,黑茶等家庭儲存方式。
採用避光的房間,能通風,無異味的前提下,控制空氣溼度與溫度,來保持茶品的乾燥,尤其是廣東、福建、浙江等沿海地帶,在“黴五月”需要加強控制,架空茶品,在專業儲存茶品的地方放乾燥劑,來控制。
具體需要知道更完善的儲存方式,可以聯絡普文,提供參考資料。但是普文給大家最大的建議,想存茶,存好茶(並非價格高的茶)。
選什麼茶儲存?普文給大家幾個建議:
1.所有要儲存的茶,請以生態為第一要素選擇,其餘都是空談。
2.選擇做工好的茶品,儘量選擇純的料。
3.不要去存,被炒作的茶。
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13 # 韓文茶語
在購買了茶葉後不管是散裝的還是包裝好的,都要正確地儲存,否則茶葉就會受潮變質,影響以後的沏泡口感及效果。
那麼對於喜愛飲茶的人在家要如何儲存茶葉呢?
1.茶葉罐密封法
儲存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。茶葉罐要選擇密封性比較好的、不透光、不透氣。一般可以選的有鐵罐、不鏽鋼罐、陶瓷罐。不能選擇容易受到光線照射的玻璃罐,
對於新買的茶葉要及時裝進茶葉罐中,但是在裝之前,最好先放入少許茶葉於罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄,以去除異味。最後將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。
若一次性購買的茶葉過多,要取出一小部分飲用,其他剩下的放進茶葉罐中,定期烘焙一次。
在茶葉罐中取茶時,不能用手直接抓茶,最好用茶匙取茶;不要將茶葉罐放在廚房或潮溼的地方。
2.塑膠袋、鋁箔袋儲存法
最好是選用食品級而且有封口的塑膠袋,材料要厚實一點、密度高比較好。茶葉裝入袋中後,空氣應儘量擠出,如果用第二個塑膠袋反向套上就會更好了。用透明塑膠袋裝茶後不宜照射陽光。用鋁箔袋裝茶也一樣的方法。
另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后置於冰箱內,然後分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,這樣可以延緩茶葉變質。
3.冰箱貯存法
冰箱貯存法就是將茶葉貯存的環境保持在5℃以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉。使用此法應注意:茶葉要包裝妥善,完全密封,以免吸入溼氣或是吸附異味。冷藏(冷凍)庫內的空氣要迴圈良好,以達到冷卻效果。
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14 # 徽羽茶行儲志朋
對於家庭存茶來說,合適的地方有以下幾個地方。
第一。對於綠茶來說冰箱的冷藏層完全沒問題。
第二,如果是發酵茶,可以放在通風,無光,乾燥,低溫的地方。比如樓梯櫃,客廳的酒櫃等。
第三。如果家裡有條件的可以放在書房的櫥櫃中,可以放一些深度發酵的茶葉。
第四,可以定製一個恆溫恆溼的櫥櫃,這裡可以放一些名貴的發酵型茶葉。同時也可以讓茶葉更好的轉化。
第五。如果有地窖,可以適當做通風,也可以做為茶葉冷藏的地方。
第六,古時候茶葉用牛皮紙包裝好放在米缸裡,也是不錯的選擇。
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15 # 阿飛說茶
茶葉通常的的儲存環境要求是:通風、乾燥、無異味、無汙染、避免陽光直射。具體到不同茶類又有不同,比如六大茶類裡比較特殊的白茶和普洱茶。由於製作工藝,兩類茶都適合長期存放且在自然存放過程中透過與空氣的接觸會緩慢發酵,因此不可放冰箱。綠茶類是不發酵茶,保質期一般在一年左右。可以放冰箱冷藏,但長時間也會影響茶葉口感和品質。
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16 # 康帥傅A1
對於茶人而言,因為存放沒有做到位而讓好茶不再,實在是令人痛心疾首之憾事,所以,掌握常規的茶葉儲存方法,才能不辜負了好茶。
一、瞭解茶葉劣變的主要因素
引起茶葉劣變的主要因素有:光線、溫、茶葉水分含量、大氣溼度、氧氣、微生物、異味汙染。
其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制,而異味汙染則與貯存環境有關。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制,
包裝材料必須選用能遮光者,如金屬罐、鋁箔積層袋等,氧氣的去除可採用真空或充氮包裝,亦可使用脫氧劑。
茶葉很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味。下面就為大家介紹幾種家庭存茶法則
瓷器:瓷的材質本身是很緻密的,透氣性不高,但瓷罐一般配的是木頭或矽膠蓋子,密閉性不如金屬罐,存放時要注意蓋子的材質是否有異味,瓷罐適宜短期存茶。
紫砂容器、陶器:紫砂用具歷來都是與茶相伴而生的,紫砂容器的的透氣性最好,尤其適合存放那些需要後期陳化的茶品,如六堡茶、普洱茶等
陶製容器,具有較強的透氣性和吸水性,相對於紫砂容器價格便宜很多,雖然效果略弱,但勝在價格實惠。
所以,對於普通的茶葉收藏愛好者而言已經足夠。新買回來的容器,一定要進行徹底清洗後再使用。可以用一些低檔茶葉煮水清洗,晾乾後再放茶。
鐵罐:鐵罐密閉性更好。尤其是帶下壓式、開啟的時候需要撬起來的蓋子的鐵罐,但需注意的是鐵罐必須置於乾燥處,避免生鏽腐蝕
錫罐:公認存茶最好的容器,一是錫罐無金屬味,二是錫罐傳熱慢,能維持罐內恆定的溫度,三是錫罐一般蓋子都很深,密封性極佳,所以錫罐的價格相對也比較高。
瓦楞紙盒:對於普通茶友,我們可以選擇更經濟實惠的存茶工具,畢竟,茶是一種日常飲品,降低成本也很重要。
紙盒也要注意有沒有味道,對於綠茶要存在5攝氏度的冰箱裡。
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17 # 午後森林
一般放在乾燥通風陰涼的地方就可以,避免陽光暴曬、潮溼以及異味就可以了。
如果單純是為了喝而購買的口糧茶,建議不要一次性購買太多,喝完再買是個不錯的選擇。
如果是為了收藏而購買存放的話就要注意存放位置了,因為茶葉的存放對後期轉化有著十分重要的影響,搞不好就賠了夫人又折兵咯。
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18 # 蔓露庭茶文化
對於老茶,一定是有年份的茶,在儲存沒有問題的情況下,它一定是越來越醇和,越來越溫順,形態完好,普洱、白茶等”越老越好“的說法,在滿足儲存條件和樣茶品質特徵高的情況下,是不可否認的!存茶的三個方面不可不注意:
一、內部環境之密封:將茶葉依次用錫箔紙袋、塑膠袋、紙箱來裝好;
二、外部環境:
通風、無陽光直射、無異味、離地離牆,家庭存茶,只要滿足這幾個方面條件的地方,都是可以存茶的。
三、耐心:
存茶,需要耐心守候。千萬不要因為好奇,就隔三岔五的過來”寵愛“一番,總是喜歡開啟封口觀察或拿取品嚐,來判斷其是否有變化。這樣做的後果就是,加劇了茶過快的氧化,降低了收藏的品質。
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19 # 品品香徐妞
中國六大類茶葉建議可長期存放的有黑茶與白茶:黑茶通風、乾燥、無異味的條件下就可以儲存,黑茶因屬深度發酵(全發酵茶),需要一定的溼度加速陳化也是必要的,如果茶葉因放置不當受潮了,出現了黑黴、綠黴、灰黴就絕對不要飲用了,說明茶已經發生黴變了。
而白茶的存放除了和黑茶一樣乾燥、通風、無異味的環境以外,還需要密封,避光,因為可以長期存放的白茶含水份是保持在百分6以下,水份持續上漲就會影響茶葉品質。
總得來說,存大量的茶,有條件的話可以單獨準備一個獨立房間,茶葉外箱要密封,但房間不要密不透風,要適當通風,可以向陽房間,但要做好避光。
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20 # 娜生幸福
冰箱、容易受潮的地方,肯定是不適合的,容易受潮、串味,導致茶葉黴變。乾燥、通風的地方是適合茶葉存放的地方。
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茶葉的吸附性很強,如果家裡油煙味較重,很容易被茶葉吸附。所以,家庭存茶要存放在相對封閉的環境(容器)裡面,有條件的話可以空出一間房來存茶,如書房或獨立封閉的陽臺;而廚房、離衛生間近的地方不適宜茶葉的存放。
劃重點:家庭存茶,書房是首選
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