茶是非常“嬌氣”的一種飲品，怕水氣怕異味怕陽光，儲存的時候一不留神，很容易就流失鮮味、降低品質，甚至發受潮、變味、發黴以至於無法飲用。那麼，一般家庭在儲存茶葉時，有沒有什麼好辦法呢？當然是有的，只要按照小約下面說的幾點去做就好啦。

在儲存前，先問問自己以下兩個關鍵問題：

第一， 是準備長期放置不動呢還是要隨時取用？

第二， 這次要儲存的茶葉是什麼品類？

如果是要長期放置（半年或以上）的話，那麼可以把茶葉（不用分品種）密封包裝，然後存放到冰箱的冷凍室。家用 冰箱的冷凍室溫度一般是在-18°左右，還是比較適合用來儲存茶葉的。注意，一定要保證密封效果，茶葉非常容易吸附水汽和氣味，密封一旦出問題，前功盡棄哦。

如果是隨時需要取用的話，就要看看自己手中的是什麼茶了。例如綠茶、白茶等不發酵或者輕微發酵的茶，可以按照每天的取用量先進行小袋分裝，然後統一打包密封后放入冰箱的保鮮室。市面上賣的那種自帶密封口的袋子就很適合分裝茶葉。這種儲存方式，既可以保證茶葉質量不被破壞，又可以最大限度的保持茶湯的鮮味。

如果是普洱、烏龍老茶等需要後期繼續發酵的茶葉，可以購買材質透氣的陶瓷罐來儲存茶葉，放置於乾燥且避光的地方。而這種儲存方式，由於不是完全密封，因此一定要注意防潮和防異味，否則也會影響最後的存放時間和口感。

再來看看紅茶，紅茶是全發酵茶葉，雖然不用放到冰箱進行保鮮，但也不適用材質透氣的陶瓷罐。因此，紅茶在進行儲存時，可以先進行小袋密封分裝，然後統一裝到罐子裡，存放在乾燥且避光的地方，最好還要能夠避免溫差過大，否則容易使茶葉變質。