​隨著天氣轉冷，冬季是人抵抗力最差的季節，學會養生保健是少生病的關鍵。那麼冬季如何養生呢？下面為您介紹秋冬季養生的四個食療法，有了這些，我就再也不怕冬天了！

在寒冷的冬季合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。冬季養生食譜有哪些呢？

一、蓮藕燉排骨

材料：豬肋排 1000克 、蓮藕1段（中段最好） 、蘑菇、 精鹽、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、花椒、大料。

做法：

1、排骨切段冷水沖洗乾淨,取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。

2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水，接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料、洗淨蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。

3、等壓力鍋洩壓後，開啟蓋，繼續放入胡蘿蔔塊、豆腐片，然後繼續加熱至胡蘿蔔熟，此時不用蓋蓋,香飄四溢，令人迫不及待。

蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿蔔就是一鍋營養豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預備好米飯和一盤冷盤即可，又方便又快捷又營養又好吃。

二、當歸生薑羊肉湯

材料：羊肉1000g，當歸60g，生薑100g，水適量，鹽1.5小匙。

做法:

1. 羊肉切塊後，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗淨瀝乾。

2. 生薑洗淨後，切塊，然後用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。

3. 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋裡，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱好的14杯水，放入當歸，一同煮滾後，轉成小火，續煮約2小時至皮肉皆軟，最後加鹽調味即可。

當歸生薑羊肉湯，中醫方劑名。出自《金匱要略》捲上，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛及脅痛裡急者；產後腹中㽲痛，腹中寒疝，虛勞不足。

三、綠豆紅棗湯

材料：綠豆、紅棗各50克，紅糖適量。

做法:

1.準備好原料 。

2.將原料洗淨後放入高壓鍋，加1500ml水，先大火煮，上大氣後轉小火。

3.放好定時器，調完小火就放上15分鐘。

4.靜坐發呆，等時間到。待高壓鍋不再充氣即可揭鍋。

5.可適當加白開水調整粘稠度，再上紅糖。

6.開吃啦！

補氣養血，紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，枸杞，能提升身體的元氣。

四、羊肉燉蘿蔔

材料：白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量，養脾胃很關鍵，中醫有辦法，老莊研究院消食穴位保健貼，緩解脾胃失調、腹部脹滿、脾胃虛弱所引起的厭食不適症狀，具有康復保健作用。（ 關鍵詞搜尋 老莊中藥養生 滋補養生 中醫美容養生）

做法：

1.原料洗淨切塊備用。

2.放入適量清水，將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉。

3.重新換水燒開後，放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。

對腰膝痠軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者，能夠增強機體免疫力。

飲食養生，講究因體質制宜，不同體質的人群，在飲食上也有不同的要點，下面整理了9種不同體質人群在飲食養生方面的注意要點，希望對大家有用：

1.平和體質

表現：這類人群陰陽氣血調和，精力充沛、氣血調和，是身體健康的標誌。

飲食養生建議：保持正常飲食即可，日常可適當進食溫和平補類的食物，如山藥、蓮子、蜂蜜、芝麻等；

2.氣虛體質

表現：這類人群主要的特徵適當氣短懶言，容易感冒，稍微一運動就感覺渾身疲乏無力，甚至容易出虛汗。

飲食養生建議：需要補氣和養氣，可多吃大棗、黃芪、山藥等補氣類食物。

調理方： 黃芪8g、黨參10g、龍眼肉3g、紅棗2顆、雞肉100g、25g瘦肉，將這些材料放入砂鍋中，加入適量清水，武火煮沸後，文火燉湯1個半小時即可飲用，對於調理氣虛體質有幫助。

3.血虛體質

表現：血虛體質多表現為面色蒼白甚至萎黃，伴有頭暈眼花、心悸失眠、多夢的症狀出現，女性還可能有月經量少、顏色淡的症狀出現。

飲食養生建議：補血的同時也需要補氣，因為氣血是相連的，可多吃魚蛋奶類富含蛋白質的食物，同時還可以多吃含鐵量高的食物如豬肝、海帶等等。

調理方：生地、熟地各15g、龍眼肉3g，半隻雞、25g瘦肉，將以上材料放入燉鍋中，燉煮1個小時左右，即可。

4.陰虛體質

表現：陰虛體質多表現為大便乾燥、小便赤黃，同時有口乾、喜歡喝冷飲以及咽乾咽痛、五心潮熱等症狀。

飲食養生建議：滋陰的同時要清熱，可常用石斛泡水飲用，還可以吃些清熱降火的梨子、銀耳等等；

調理方：沙參、玉竹各5g，麥冬10g、紅棗2顆、豬瘦肉100g，將以上材料放入燉鍋中，煲湯即可飲用。

5.陽虛體質

表現：陽虛體質常表現為怕冷、面色淡白，四肢發懶。

飲食養生建議：補陽+補脾胃，可進食滋補類食物如羊肉、芡實、黑芝麻、栗子等等；

調理方：杜仲10g、核桃2顆、豬腰1個、豬瘦肉25g，以上材料放入燉鍋中，煲湯即可飲用，可連續多喝幾天。

6.血瘀體質

表現：血瘀的問題更多的會出現在女性人群中，常表現為月經不調、通經的情況，此外，處於跌打損傷恢復期也是血瘀的表現。

飲食養生建議：活血化瘀，可多吃些蔬菜水果如黑木耳、竹筍、魔芋、山楂等等；

調理方：田七3g、丹參10g、瘦肉10g，以上三種材料煲湯飲用即可。

7.痰溼體質

表現：面部油膩、多汗，同時伴有痰多、眼皮微浮的情況。

飲食養生建議：利溼健脾，可多吃薏米、綠豆、赤小豆等；

調理方：玉米鬚2g、薏米10g、豬骨1根，煲湯飲用即可。

8.溼熱體質

表現：面部容易長痤瘡、伴有口苦口乾、心煩懈怠、大便燥結或粘滯、小便短赤。

飲食養生建議：清熱利溼，可多吃冬瓜、水芹、扁豆、綠豆等具有清熱除溼的食物。

調理方：木棉花1朵、薏米10g、扁豆20g、瘦肉100g，煲湯食用即可。

9.氣鬱體質

表現：經常生悶氣、面色發白、容易出汗、口淡甚至頭暈。

飲食養生建議：疏肝理氣，可以吃些金桔、山楂等具有行氣解鬱的食物。

調理方：佛手15g、陳皮100g、絲瓜100g、皖魚片50g、生薑10g，煲湯飲用即可。