我做麵條[笑哭]不會去自己買面自己和麵團那種啦，但是也會盡力做的好吃！我比較喜歡吃細面，等開水在鍋裡燒的差不多的時候就把面丟進去。

然後呢！重點來了！我的面的精華！

我再拿一個平鍋去煎雞蛋，把火腿切片，放在平鍋邊邊煎，大概三分鐘左右吧。鍋裡面條感覺差不多的時候再放進去切好的青菜一起煮，再過一分鐘就可以撈出來了！

我的佐料一般是很少的鹽，生抽，一點點醋，撒一些胡椒粉，再一點點糖提鮮，就是非常簡單的佐料。但是麵條有雞蛋和火腿就不會孤單！

分享一道簡單又好吃的三鮮面。

準備材料：

新鮮蝦適量、爆汁牛肉丸、煮熟的雞蛋2個、蔥段、薑末、鹽和雞粉少許、食用油、掛麵。

烹飪方法：

1、熱鍋放入少量食用油，把牛肉丸放入鍋煸炒一下。

2、鍋中倒入適量的開水，加入掛麵和薑末。

3、加入雞蛋。

4、煮麵條的時候，順手把蝦殼剝掉，用開水燙一下去腥，然後放入鍋中，同時加入蔥段。岀鍋前加入少許鹽和雞精調味即可食用。

溫馨提示：

1、掛麵放入鍋中後，同時放入雞蛋的目的是：這樣煮岀的麵湯會更濃。

2、有條件的話，可以把姜磨成薑末。（因為我家孩子不吃薑，所以每次都會磨成薑末，這樣就會吃了。）

3、煮好的麵條湯汁夾雜著薑末的辛香，喝一口，整個身體都暖暖的。

一碗熱乎乎的三鮮湯麵：有葷有素，快手簡單，好吃到湯汁都不剩！

愛廚房，愛美食，分享生活點點滴滴。

麵條是一種用穀物或豆類的麵粉。因為製作簡單、食用方便、營養豐富的、花樣繁多和品種豐富等特點而為世界人民所接受與喜愛。一般的做法為：

1.加水和成麵糰。

2.然後壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段。

3.製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀。

4.最後經煮、炒、燴、炸而成的食品。

剛好我今天做了一個酸辣拌麵，假期在家兼職把我逼成了天才，哈哈。

首先蒜泥，辣椒麵，小蔥花，放幾顆小米椒，如果喜歡吃辣的話，芝麻粒，然後用燒好的熱油潑，放醋，生抽，蠔油，鹽，白糖，香菜。然後把煮好的面放進去伴一下就可以吃了，真的超級好吃

我們家喜歡做手擀麵，也喜歡做抻面，下面來分享一下手擀麵和抻面的做法； 手擀麵做法： 1、將清水少量多次加入麵粉中 2、攪成棉絮狀並無乾粉 3、揉成麵糰，蓋溼布或保鮮膜放一邊醒發30分鐘4、醒發好的麵糰放面板上，撒乾麵粉，用擀麵杖將麵糰壓開 5、面片上撒乾麵粉，將面片用擀麵杖捲起，開始擀麵 6、擀三四下將面片轉動方向，再次捲起，擀開 7、擀成薄餅像摺扇子一樣摺疊，切面條 8、也可以將面片卷在擀麵杖上，從中間切開 9、切成粗細均勻的麵條 10、煮熟即可出鍋擺盤！