我的家鄉是江蘇鎮江的丹陽市，我家鄉最著名的是眼鏡。美食有餚肉，大麥粥，還有延陵鴨餃，東鄉羊肉，還有過年基本家家都會有的脂油糰子，可好吃了

我是大西北的，我的家鄉那邊的美食就屬家裡的手工麵條，多重吃法，好吃不重樣，自從離開家鄉後，它就變成了家鄉的味道。

我的家鄉是青島，本地著名的有：青島啤酒，嶗山沙子口的鮁魚，金鉤海米，流亭豬蹄，李村鵬程脂渣，鄭莊脂渣，紅島的馬梢，紅島蛤蜊，鰲山衛的小海鮮，劉家臺雞架，嶗山綠茶。

我的家鄉在四川，我的家鄉美食非常多，

一、四川火鍋 大江南北的各地火鍋中，以四川火鍋最為討人喜歡且博學多才。自清代以來，好吃且會吃的蜀地人已把火鍋一物演繹得生猛傳奇。 翻滾的濃湯裡咕嘟著各有滋味的食材，迷離的熱氣讓人感覺溫暖，你不必拎著裙角小心謹慎地坐下然後佯裝淺笑。推杯換盞、大擺龍門陣，這才是最暢快淋漓的川式盛宴狂歡。 引薦店肆：蜀九香、皇城老媽、鴨腸火鍋、牛雜火鍋、香菌火鍋。

二、夫妻肺片 夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不必肺。重視選料，製造精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜歡，為差異於其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之，在用料上更為考究，質量日益進步。

三、肥腸粉 四川肥腸粉有著“打波兒音，吃肥腸粉”的典故。它的甘旨，就連最考究的人士，也照樣在一片“唏唏溜溜”的交響聲中無所顧忌地大飽口福。 晶瑩剔透的紅薯粉盛在紅油逸香之中，芽菜末星星點點，豆芽絲兒滋軟留香。將粉絲吸入口中，既糯且軟，有愛情的滋味。 引薦店肆：青石橋“老字號”肥腸粉、雙流白家肥腸粉等。

四、老媽兔頭 兔頭這東西骨頭大肉少，有什麼好吃的？可是一旦吃過老媽兔頭的人，一定會了解，為什麼四川人總是啃得那樣投入，甚至帶上手套雙手並用，管他吃相多醜陋。麻辣的、香辣的、五香的，老媽兔頭口味不多，可是都很有味。 引薦店肆：雙流老媽兔頭各大分店。

五、四川擔擔麵 擔擔麵是四川省聞名的當地傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因此得名。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔擔麵是川菜中代表性食物，為人們品味川菜時的必備好菜。

六、回鍋肉 回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，歸於川菜系。四川區域大部分家庭都能製造。回鍋肉的特徵是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的位置是非常重要的。回鍋肉一向被認為是川菜之首，川菜之化身，說到川菜必定想到回鍋肉。它色香味齊全，色彩養眼，是下飯菜之首選。

七、三大炮 三大炮是聞名的四川區域傳統特徵小吃，主要由糯米制成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如“彈丸”一樣，宣佈“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”，別有風味。三大炮有甜美可口、不膩不粘又化渣的特徵，且價廉物美。 三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味甜美。三大炮非涼食，賣時將舂好的半成品餈粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃時現做。

八、燈影牛肉 燈影牛肉是四川省達州市的當地傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，耐人尋味。

九、麻婆豆腐 麻婆豆腐也稱為陳麻婆豆腐，是四川省當地傳統名菜之一。製造質料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外觀色深紅亮，紅白綠相襯，豆腐形整不爛，吃起來具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等風味，突出了川菜“麻辣”的特徵。

十、麻辣燙 四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特徵的漢族小吃，撒播至今已有幾百年的前史，歲歷經各代變遷，仍經久不衰，深受人喜歡。具有口感麻辣，滋味鮮香等特徵。鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意蘸些各式調料，吃起來又麻、又辣、又燙，甚為爽口，且價格便宜，滋味各異。今天介紹的只是四川美食的幾個代表，有機會到四川來嚐嚐美食

成都美食多的數不過來，首先就是家喻戶曉的火鍋，其他還有手撕兔，要知道成都人一年可以吃掉2乙+個兔頭，還有夏天解暑法寶成都冰粉，笨笨雞等

我的家鄉在安徽

提到安徽美食，聞名遐邇的徽菜總以重色重味的特點讓人慾罷不能，作為一個老天格外恩寵的地方，各種知名、不知名的風情小吃也在這塊土地上生生不息地存在，並吸引著無數吃貨的灼熱目光。

在這個日新月異的時代，現在的很多人都喜歡旅遊，邊走邊吃是一件最幸福不過的事情了！很多人都會想要去安徽這個美景、美人、美食兼具的地方，如果說安徽人的味蕾是一個整圓的話，那麼這幾樣風味美食起碼佔據了半壁江山。

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淮南牛肉湯

淮南牛肉湯將徽菜的特點發揮的淋漓盡致，它的味道鮮、鹹、辣。這也是徽菜的最大特點。淮南牛肉湯有它的獨特風味，它的味道鮮美，肉爽口鮮嫩。鮮而不腥，香而不膩。

淮南牛肉湯是在清乾隆年間，翰林大學士、淮南人張政深研百草，擅長美食，曾任宮廷御膳高官。告老還鄉後，將清宮秘方流傳後人。因此，淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。

而且淮南牛肉湯選料講究，取黃牛肉為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉內臟清洗乾淨，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補藥材及滷料按一定的比例，經傳統工藝炮製製作而成。

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五城茶幹

五城茶幹則是徽州的特色小吃，乃四大茶幹之首，據有證可靠的記載，始創於南宋末年理宗（趙與莒）時期。工藝成熟於元代，隆盛於清。古老相傳，清乾隆遊歷江南，品嚐到五城茶干時，特在茶幹上印下無字印，譽為有口皆碑。

700年間，五城茶幹一直秉承百年規則，一選豆，二泡豆，三清洗，四磨漿，五濾漿，六煮漿，七點漿，八成型，九包紮，十壓榨，而後殺坯，最後晾置。12道嚴格工序，傳承700多年的製作品質。

茶幹以配料講究、製作精細、色香味美而著稱。原料黃豆要當年收的，陳年老豆堅決不用。醬油或用本鎮洪昌醬園的豆汁原油，或從屯溪程德馨醬園購來。因當地水質良好，製作出來的五城茶幹具有優淨綿厚、清甜可口、香氣純正、味美質嫩等特徵。

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黃山燒餅

在徽州，幾乎每個街頭小巷，不用刻意尋找，只要用你的鼻子，順著梅乾菜的鮮香味過去，總能找到一家黃山燒餅攤子。

黃山燒餅是安徽黃山的傳統小吃，因為外形長得像螃蟹外殼，色如蟹黃，又叫“蟹殼黃燒餅”。梅乾菜+肉丁的內餡，酥皮上撒白芝麻，一口咬下去，酥脆爽口，碎肉丁加上梅乾菜特有的香氣，鹹甜中帶著辣味，絕了！

而且黃山燒餅通常以麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻為原材製作皮、餡，經泡麵、揉麵、擀餅、烘烤等多工序製成，烘烤在爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退淨後再焙烤，前後數小時而成。

它不僅可以作為茶點，邊喝茶邊吃。還可以衝一杯咖啡，洗上一盤子水果，享受一段美味的下午茶時光。不過最重要的，當然是上班餓的時候，拿出來解解饞，補充一下能量啦！

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安徽麻餅

麻餅，中國傳統名點，相傳早在北宋時代，安徽合肥就生產一種形似銅錢大小的實心餅，名“金錢餅”，風味可口，在農村婚嫁中，麻餅視作為喜餅，表寓意吉祥。

安徽麻餅選用細研洗磨的細膩小麥粉，色澤自然，麥香濃郁。經低溫烘焙後的白芝麻，清香甘甜，回味悠長。滿滿的芝麻布滿整個餅面，金黃金黃的讓人有種好想吃的衝動。

輕輕的掰開，皮薄餡多，香味濃郁，輕輕的咬下一口慢慢咀嚼，外脆裡柔，甜而不膩，還非常的有嚼勁哦。下午茶時間一杯清茶一個芝麻餅就可以完美的度過了。

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安徽滁菊

滁菊也稱滁州貢菊，主要產於安徽省滁州市，與杭菊、亳菊、徽菊並稱為我國的四大藥菊，至今已有兩千多年的栽培歷史。

滁菊是以入藥為主的菊花品種，以頭狀花序入藥，具有清熱解毒、舒筋活血，增強人體免疫等藥用保健功能。而且滁菊疏散風熱的效果最強，如果出現嗓子發乾、頭暈腦脹等熱傷風症狀時，喝一些滁菊可以緩解。

許多人習慣工作學習之時，沏一杯滁菊花茶，湯色淡黃透亮，花瓣捲縮，菊香撲鼻，味道清甜可口，而且它能清火、明目，還能抗輻射，讓疲勞的身體放鬆。因此，菊花茶成了各式人們常用的飲料。

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祁門紅茶

談及滁菊怎麼能缺少祁門紅茶呢，祁門紅茶是中國歷史名茶，紅茶精品，簡稱祁紅，產於安徽省祁門一帶。祁門茶葉在唐代就已出名，祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充、沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，更顯其獨特魅力。

祁門紅茶採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。

祁門紅茶的茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤。茶葉的香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做”祁門香”。而它的湯色紅豔透明，葉底鮮紅明亮，滋味醇厚。

安徽的小吃品種繁多，歷史悠久，獨具地方特色。在當地到處都能找到小吃的身影，鮮香味美，去安徽遊玩的時候別忘了大吃一頓安徽的特色美食。

要說我家鄉的美食三北豆酥糖在我家鄉應該無人不知無人不曉吧！

從我很小的時候就有這個特產了，應該有幾百年的歷史了吧

豆酥糖非常的酥，開啟包裝現在拿起來放到嘴巴里面，用牙齒輕輕一碰他就碎了，然後用舌頭往上顎一頂整豆酥糖就會融化在你的嘴中，回味的時候還有黃豆的香味。

這裡不得不佩服先人的智慧，這樣的美食他們是怎麼想出來的，真可以說是“先人種樹後人乘涼”

阜平大盆肘子

家鄉區縣： 保定市阜平縣

阜平肘子出在東下關鄉，現在叫天橋鎮。也叫大盆肘子。用紅燒的整豬腿切成兩釐米厚六七釐米長的大塊肉。經燜燉再加入大塊土豆，當地特製的土豆粉條等。盛在一個臉盆裡放在桌中央看起來很有特色。吃著肥而不膩。有點像好漢聚義，大塊肉，大碗酒。吃一次而不能忘記。 阜平的豬肉與城裡的豬肉不同，都是山裡人家養殖，一年左右才出欄，城裡3個月左右就出欄的豬肉根本沒得比。肥肉香而不膩，瘦肉一口咬下去都滿口留香。阜平的天橋肘子，名字雖土氣點，但卻非常實惠。大盆肘子：以豬肘子、自產的土豆、土豆粉條為主要原料，根據不同的愛好，還可新增白菜、豆角等蔬菜，採取溫火燉的方法，加上各種佐料，調製而成。味道香而不膩，爽滑利口.

保定阜平縣特色美食——大盆肘子，被中國食文化研究會、中華飲食文化基金會等4家單位評為“中華百佳飲食特色名吃”。

據保定晚報報道，“阜平天生橋瀑布景美，東下關大盆肘子味更美!”這是來阜平旅遊過的朋友們說得最多的一句話。大盆肘子是阜平縣的特色食品，多年以來，這種美味佳餚一直“養在深閨人未識”。自天生橋瀑布風景區開發以後，來阜平旅遊的遊客漸多，特色美食——大盆肚子才逐步為人們所熟知。對於剛爬完天生橋瀑布、飢腸轆轆的遊客來說，最大的誘惑莫過於來上一盆色香味俱佳的大盆肘子。

在遊客們流傳著一句話：“先蹬天生橋，後進肘子店，不吃豬肘子，枉到阜平縣。”據考證，大盆肘子烹飪廚藝源於明朝，是明清兩代行宮御膳離不開的美味佳餚。

我們東北的美食太多了，東北亂燉 鍋包肉 小雞燉蘑菇 老虎菜 肉皮凍 素炒三丁 東北大拌菜 肉絲炒茄絲 東北大拉皮 茄子燉土豆 地三鮮 火腿炒三丁 排骨燉土豆 青椒土豆片 豆角燜面 涼拌苦菊 炸茄盒 醬骨頭 酸菜白肉 冬瓜排骨湯 拔絲地瓜等等。好吃的太多啦

1、米線

徐州人對米線鍾愛到什麼地步?米線可以做早飯，也可以做午飯，晚飯更是一碗米線足矣隨便一家米線店，只要做的味道過得去，就可以賺個盆滿缽盈。徐州米線和南方的米粉米線還是有區別的。最經典的徐州米線，就是肉醬加榨菜蒜苗香菜，豪華一些的會加幾片牛肉.徐州米線的肉醬一般都是店家自己熬製的，幾乎每個店都有自己的特色

2、蛙魚

蛙魚屬民間流傳的小吃，很多徐州人都有著自己心目中最好喝＂的蛙魚地點，閒聊時也會為哪裡的蛙魚最好喝而叨上半天.

3、烙饃

徐州人更愛煎餅多一點還是烙饃多一點烙饃，正宗徐州方言讀“裸摸”，諧音其實是“將摸”(有典故)，烙饃作為一種源自徐州的麵食，已有著2000多年的歷史了。

4、豆腦

豆腐腦的南北甜成之爭，幾乎每年都會被提起但是這個問題徐州人是懶得參與的，因為南北的豆腐腦加一起，都不如徐州的豆腦一半好吃。

5、羊肉拉麵

要說徐州最有歷史的麵館，非青年路的羊肉拉麵莫屬。堪稱徐州羊肉湯屆的扛把子＂，一開就是30多年。沒有門頭，破舊的小平房，不甚明亮的就餐環境，老舊的桌椅板凳，卻總是排著長長的隊伍。

那我就來介紹一下泉州美食啦~

1.面線糊

在泉州當地非常流行的一種風味小吃。由細面線、番薯粉製作成，清而不濁，糊而不膩

2.潤餅

潤餅是春捲的一種，是福建省傳統的名點，屬於閩菜系。

潤餅最主要的餡料是紅蘿蔔，紅蘿蔔是冬天才有的。

另一種餡料是蠔仔煎，離開了蠔仔煎，潤餅也就遜了一等顏色。

潤餅菜不是一年四季都可以吃到的，所以在所有的泉州菜中，潤餅有著舉足輕重的地位。

3.醋肉

是一種油炸的醋醃瘦肉，外表金黃色，外酥裡嫩，散發著醋香，是面線糊等美食的配料，

也可以作為零食吃哦。將豬肉洗淨切薄片，加入糖、鹽、生抽、醋、蛋清等醃20分鐘後入鍋炸個片刻。吃起來脆脆的，又很入味

4.薑母鴨

發源於泉州，“薑母鴨”可謂是美食中的藥膳，尤其適合秋冬季進補，滋而不膩，溫而不燥，寒冷的冬天吃完後能感到通體溫暖。

以紅面番鴨為原料，炒香後加入老薑（薑母）和米酒進行燉煮，煮的過程主要分為猛火開、溫火燉和補藥下鍋，香氣撲鼻，肉酥汁多，可搭配一些蔬菜或是面類煮著吃。有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

5.四果湯

味甜爽口，特別適合夏天吃。

6.海蠣煎

用閩南話講是蚵仔煎，是當地特有的小吃。起鍋後撒點胡椒，吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷等，簡直連舌頭都會一起吞下去。

我的家鄉在陝西安康，北依秦嶺南靠巴山，被譽為西安的後花園。這裡的美食數不勝數，早點最喜歡蒸麵，安康蒸麵是安康地方小吃的代表。別小看了這個蒸麵，可是有很多分類的，有面做的，米做的。口感上也不一樣，涼的比較筋道，熱的柔軟。而我最喜歡的是漿水面了，又酸又香，尤其是天熱的時候來上一碗，開胃解暑。再有就是蒸盆子了，這道菜一般都是在有重要客人或者除夕團圓飯的壓軸菜。湯醇肉香，原汁原味，色香味俱全，它的製作工藝頗為講究，原料需有土雞，豬蹄，蓮藕，黃花，木耳，雞蛋餃子等等，用大鍋隔水蒸制，是安康最具特色的傳統大菜。再有就是炕炕饃，是一種長方形的或者是圓形的芝麻餅，圓形形似滿月，叫做圓炕炕，碗口大小，邊緣厚，中間薄；長形似神牌，叫做長炕炕。炕炕饃上面沾滿芝麻，餅上每隔指許，剁有似斷非斷的刀印，是安康市非物質文化遺產，口感酥香，放一兩個月都不會壞。說起安康美食真是數不勝數，口水都要流出來了，如果有時間，就來安康來玩吧，我一定帶你嚐遍安康美食。

作為一名東北人，麵點師家鄉排名第一的放屬於燉菜了

網上不是流傳一句話嗎，那就是給東北人一口大鍋是沒有什麼燉不了的，可以說天上飛的鳥，水裡遊得魚，地上跑的動物，土裡埋得，你就說吧有什麼是東北人燉不了的

要說燉菜發源於東北，那就和東北的天氣有關了，由於東北的天氣乾燥寒冷，吃上一頓熱乎乎連湯帶水的燉菜別提多美的，

要說東北最最出名的燉菜那就是殺豬菜，俗稱也叫酸菜豬肉燉粉條子再加點血腸想想都流口水

記得麵點師小時候，爸媽就會把淹好的酸菜洗淨然後切成絲裝，鍋中下油放入蔥，姜，十三香炸鍋然後加入豬肉煸炒，在加入酸菜，還有做撈飯剩下的米湯，粉條然後開始燉菜等到快要熟了加入鹽，味，醬油開始調味最後加入血腸繼續燉熟為止，不用什麼特殊的調味品，但做出的燉菜卻是絕對的美味

值得一提的就是在燉菜的時候我媽會把自家做好的粘豆包放到燉菜上，等到燉菜好了粘豆包也就熟了，端上餐桌盛一碗酸菜湯，在吃兩口粘豆包那日子別提多美了，恨不得天天吃(可惜大多都是過年才能吃到)

可能有一些不是東北的朋友會好奇什麼是撈飯米湯？

撈飯就是把生米放進鍋裡像熬粥那樣去熬，熬製米飯軟硬，然後用笊籬把他的水份甩幹，這樣做出來的撈飯吃起來特別散，而且值得一提的就是營養都在米湯裡面，而米飯的營養反而不是特別高了，所以一般剩下的米湯不是當水喝就是燉菜用

怎麼樣，麵點師的這篇文章有沒有勾起你的食慾？

而同樣作為東北的你小時候有沒有經歷過這些呢？

我的家鄉在雲南，雲南有很多特色美食，雲南氣候宜人四季如春，在這種獨特的氣候下造就了各種地道的美食材料，吸引了眾多美食愛好者到這裡品嚐，下面我介紹幾種較代表性的美食吧！

一、水煮野生菌

水煮野生菌是雲南人的最愛吃的菜，因為氣候獨特，雲南的大山裡生長著各種各樣的野生菌，比如像松茸菌、牛肝菌、雞油菌、白蔥菌、青頭菌，野生菌味道鮮美，這些菌子每一種都有不同的香味，水煮野生菌的烹飪方法：是把新鮮的野生菌清洗乾淨，用手撕成小塊狀，剝幾塊乾的大蒜瓣和幹辣椒在油鍋中炒香，再把野生菌倒入油鍋中大火翻炒，炒熟後加入適量的水大火煮沸，這時再加入青椒一小把，鹽適量，生抽適量，大火在煮一小時出鍋，這就是水煮野生菌，雲南本地人吃野生菌都儘量會把它煮的時間長一點。

二、青椒炒臘肉

醃肉是我們雲南人飯桌上常吃的一道菜，我們喜歡做醃肉也非常喜歡吃醃肉，在農村每年立冬以後家家戶戶都會殺年豬，殺完豬之後便會把新鮮的豬肉放上食鹽、花椒粉、辣椒麵、不斷揉搓，掛在屋頂晾乾，經過一年以上醃製，便成了最簡單的臘肉，青椒炒臘肉的做法：取臘肉一小塊洗淨切成薄片，青椒適量切成條狀，放入油鍋中大火翻炒，炒至青辣椒斷生，倒入切好的臘肉片繼續大火翻炒熟，出鍋即可食用，不用放調料這道菜的味道也依然好吃！

三、石屏燒豆腐

石屏燒豆腐是雲南最出名的豆腐之鄉，因為當地的水質和其他地方不一樣所以做出的豆腐豆腐特別好吃，幾乎雲南所有的燒烤攤都會用石屏豆腐來燒著吃，石屏瓶燒豆腐的做法：買新鮮的食品豆腐放在炭火上小火烘烤，把豆腐烤的外脆裡酥，直到豆腐表皮炸開，石屏豆腐就燒好了，在配著石屏燒豆腐特有的佐料（蒜油辣椒）蘸著吃，一口一個味道香的不得了。

四、過橋米線

雲南的過橋米線是雲南比較有名的小吃，過橋米線口感細滑有潤口，隨著時代的發展雲南過橋米線的種類也逐漸地豐富起來，傳統過橋米線的做法：準備新鮮的米線一碗，用開水燙5分鐘撈出，熬一碗新鮮香濃的骨頭湯，打兩個鵪鶉蛋放在骨頭湯裡，再取草芽一根切成薄片放入骨頭湯裡，再切幾片薄薄的鮮肉片放進骨頭湯裡燙熟，最後再把米線倒入骨頭湯裡，加入油鹽醬醋就可以吃了，這就是最傳統的過橋米線做法。

小野蒜鹹菜

小野蒜鹹菜是用荒地裡長出的一種野蒜的植物，清洗乾淨後晾乾加入食用鹽、辣椒麵、生薑絲不斷揉搓均勻，在密封罐裡醃製一個星期便可食用，醃製好的小野鹹菜有蒜的辣又有蔥的香，是一味好吃的下飯菜。

燴黃菜，是靜樂人在冬季必備的傳統風味美食。對淳樸的靜樂人來說，燴黃菜，不僅僅是一種食物，而且是被儲存在歲月之中的生活和記憶。燴黃菜啥時吃也有媽媽的味道！將土豆剝皮洗淨，切成條狀，用豬油、生薑、蒜、精鹽、花椒粉等佐料翻炒，然後加適量水旺火煮開，在鍋內一邊加入醃好的酸菜（黃菜），另一邊加入土豆絲，燜煮十分鐘後開鍋攪拌均勻即可食用。是靜樂人的一道家常美味可口的菜，老少人都喜歡吃。

我的家鄉在湖北，湖北的美食可多啦，有天門蒸菜，洪湖的蓮藕排骨湯，上過舌尖上的中國哦。還有黃梅的魚面，麻城魚糕，據說都有幾百年的歷史的啦！孝感的米酒，衝米酒時加個雞蛋味道更美。現在國內很多地方的超市好像都有孝感米酒銷售的。武漢的熱乾麵，面窩，燒麥，鯽魚羹，三鮮豆皮，油條是武漢人過早的必備小吃。滷菜有文明全國的周黑鴨，湖北名牌的小胡鴨。

我給大家分享一下我們漢中的美食：

漢中熱麵皮、漢中的菜豆腐、漢中的梆梆面、漢中鍋貼；

洋縣謝村擀麵、洋縣謝村黃酒、洋縣紙坊街棗糕饃、洋縣炕炕饃、洋縣的鍋盔饃、洋縣的油餅饃、洋縣槐樹關的後悔饃、洋縣華陽的神仙豆腐、洋縣華陽的洋芋餈粑、洋縣華陽的炒臘肉、洋縣的土席、洋縣的全家福、洋縣的黑米麵皮、洋縣的苕粉面皮、洋縣的油糕餈粑、洋縣的雞腦殼、洋縣漿水面、洋縣漿水拌湯、洋縣的洋芋蒸飯、洋縣的鍋邊溜、洋縣的熗鍋面；

寧強的核桃饃、寧強的罐罐雞；

西鄉的牛肉乾；

鎮巴的臘肉。

還有很多現在想不起來的美食

我們家鄉美食可多了，臘肉，臘香腸，炕土豆，油炸薯片，豆豉炒臘肉，榨廣椒炒臘肉，肉沫合渣，黴豆腐，苞谷糖，苞谷坨坨，洋芋粑粑，就洋芋可做多種美食

我家鄉是美麗的閬中市，要吃的美食可多了，有張飛牛肉，保寧醋，白糖蒸饃，牛肉麵，過橋米線，麻辣火鍋，油勺等多種美食。希望大家來旅遊，一定要吃喲

我的家在廣東省梅州市五華縣，我是地地道道的客家人。客家人最特色的菜就是客家釀豆腐了。

在我那個年代小的時候釀豆腐是要過年過節才能吃上的菜