我家是山東的，比較特別的美食就是煎餅啊，尤其在我們家哪裡，煎餅和饅頭的地位並駕齊驅，而且有多種口味。魯菜也是一絕了，我超喜歡吃九轉大腸和糖醋鯉魚，不知道為什麼我一個花季美少女口味這麼重，但真的好好吃。

我是個地道的東北人，生在東北，長在東北。

說起東北的美食，有特色的還是不少的。

東北有個很鮮明的特點，給個燒烤架，什麼都能烤，給個大鐵鍋，什麼都能燉。

東北的燒烤還是挺有名氣的，在東北，普通人家，都會有烤箱、燒烤架、煤氣罐改成的吊爐。

有朋來訪，買點燒烤食材，燒烤架、烤箱、吊爐，全套傢伙事都能有用武之地，保證手藝不錯，讓你吃飽喝好。

東北的鐵鍋燉也是很有名氣的，鐵鍋燉魚、鐵鍋燉排骨、鐵鍋燉大鵝……

鐵鍋木火，做出來的菜，味道比煤火、天然氣火做出來的菜要好吃得多，這也是東北人很愛吃鐵鍋燉的原因之一。

東北還有個特色不得不提，酸菜。

酸菜的做法挺多，酸菜小炒肉、酸菜白肉燉粉條，最廣為人知的，可能就是殺豬菜了，絕對是地方代表菜之一，想起那酸溜溜的味道，直吞口水。

說說我們湖北武漢，大家說起來其實景點並不多，一提起武漢可能都會想起武漢大學或者黃鶴樓。武漢其實並不是以它的景點而讓大家所知的城市，武漢居於中國中心地帶，相當於中國交通的樞紐地點。而武漢也有非常多的著名大學，所以全國乃至全世界的學子們會從各個地方到武漢來學習。所以武漢的交通小編就不用說了，不管去哪裡都是非常的方便，武漢的常住人口也一直在突破高峰，現在已達到了1100多萬人口了，因為武漢要照顧好這麼多的人口所以自然也是發展得非常的好，首先肯定吃才是最重要的，那小編今天來帶大家看看武漢有什麼好吃的!

武漢十大特色美食推薦

一、武漢熱乾麵

武漢的熱乾麵它既不是涼麵，也不是湯麵，它的製作流程其實的早點裡面最為複雜的，每一家早點攤早上開門第一件事那絕對就是在準備熱乾麵，熱乾麵的麵條是傳統鹼性面，所以要事先煮好，然後再放涼，然後再讓每一根麵條都裹油，等到食客來點單的時候再由店家過一遍沸水，加入芝麻醬，香油，香醋辣椒油等等的調料，熱乾麵最重要的就是它的芝麻醬了!聞起來都讓人食慾大好!

tips:武漢熱乾麵不講究獨門一戶的做法，沒有正宗不正宗的說法，不管你住在哪裡，早點攤絕對就有熱乾麵的身影，而每一家的熱乾麵口味都各有千秋，選擇自己喜歡的就好!

二、武漢豆皮

如果說武漢的熱乾麵去了其他地方還吃得到的話，那麼武漢的豆皮那真的是出了武漢小編就沒有在其他地方吃到過了，豆皮顧名思義就是上面有一層用綠豆、和大米混合一起的漿液攤成的薄皮，但其實現在也有很多店家都是用雞蛋液攤出金而黃的豆皮，也是非常好吃的，而豆皮下的就是糯米了，糯米中還有肉丁，筍丁，黑胡椒等調味一起，然後用油煎到皮金黃，入口非常的香，早上一碗3塊錢的豆皮，絕對要你營養豐富。

三、武昌魚

武昌魚，是一道湖北菜。因為毛爺爺的一句“才飲長江水，又食武昌魚”而聞名，武昌魚是一道武漢人的家常菜，武漢人也會叫武昌魚為邊魚，物廉價美，營養豐富，可紅繞，可清蒸，來武漢一定要嚐嚐。

四、武漢鴨脖

武漢的鴨脖真的是已經聞名天下了，不是武漢人可能說起武漢鴨脖就是想起“周黑鴨”甚至在今天周黑鴨的專賣店已經開到了全國各地，而每次在武漢火車站都能看見從武漢離開的人們手上拿滿了周黑鴨的包裝袋帶回家給家人朋友分享，可見武漢鴨脖絕對算得上是武漢的特色小吃了，而武漢本地人最早期的鴨脖品牌肯定是“精武鴨脖”了，兩個品牌的鴨脖味道其實相差很大，周黑鴨偏甜口，精武鴨脖偏辣，大家可以根據自己口味來選擇哦。

五、鮮魚糊湯粉

鮮魚糊湯粉顧名思義就是湯是用野生小鯽魚熬製而成的，武漢沿江也是盛產鯽魚，所以在鯽魚也是又便宜又鮮嫩，一般店家都會在下午把小鯽魚買回來清洗乾淨之後用小火熬製一通宵，把魚肉都熬得看不見了，魚骨髓也全部都熬進了湯汁裡，這樣出來的湯汁實實在在是味鮮汁濃。配上一根油條蘸進湯汁，人生圓滿了。

六、燒麥

燒麥，用武漢話一般都叫做“燒梅”。外形是用非常薄的皮裹著糯米捏成梅花形狀，武漢市的市花也是梅花哦。內陷不止有糯米還有香菇碎丁，肉沫等等、其實還有黑胡椒哦!燒麥最重要的就是內陷味道調製了，吃燒麥小訣竅，跟著人流走，店家如果還賣冷凍的燒麥供人打包帶走那恭喜你，它家味道一定很好!

七、面窩

面窩那絕對是武漢人吃早點必不可少的食物了，用米漿加蔥花加細鹽放進特製的鐵勺子裡，下鍋油炸，吃在嘴裡外焦裡軟，泡在牛肉湯裡也是一絕，而且你可以跟早點師傅說喜歡是焦脆的還是比較軟的，師傅都可以滿足你。說實話面窩不知道有什麼特別之處，但就是一天不吃少點什麼。

八、排骨蓮藕湯

排骨藕湯也是湖北招待外地朋友的必備菜之一，文火煲到肉爛藕粉，湯非常的鮮但又不油膩，冬天喝一碗非常滿足，沒有哪一年的年夜晚是少得了排骨藕湯的，就連路邊炒飯的小攤都會有一鍋排骨藕湯售賣，料也是非常的足，可見排骨藕湯在武漢的地位了。

九、湯遜湖魚丸

湯遜湖是城內湖最大的內湖之一，湯遜湖出產的有優質魚製作成的魚丸，口感爽滑，味道鮮美，營養也是非常的豐富，製作起來並不複雜，能到完整地的儲存魚肉本來的鮮美，靠近湯遜湖那邊都是吃魚丸的好去處哦。

十、油燜大蝦

武漢最先出名的是潛江油燜大蝦，如今已經是火遍了全國，到了夏天，那在武漢的大街小巷，任何一家餐館沒有一家不賣油燜大蝦的，如果你是夏天來武漢，一定要吃一盆油燜大蝦才是夏天的“儀式感”，現如今在武漢做得味道好的油燜大蝦基本上冬天都是關門狀態不做生意，等到夏天蝦子到了季節再開門把一年的生意都做完，可見油燜大蝦在武漢人的心目中，幾乎是夏天宵夜的王牌了。

華夏一絕，灌雲豆丹！

在我們的大中國，各式各樣的美食，數不盡，道不完。

但是，只有一味美食，它與眾不同。它，就是灌雲豆丹！這道美味是，全國獨一無二的，每到夏秋季節，喜歡吃豆丹的食客，從四面八方湧到連雲港來，既遊覽了花果山，又嚐到了豆丹的美味。

如果是清明前後的話，光是一盆豆丹的餐費，最少在四千元左右。我想，看到這個價位時，你一定嘴巴動了，心也動了……

來到建始，土家風味美食當然不能放過，每一樣都經典，吃貨就是吃完還不忘記分享，搬好小板凳，不要流口水喲。

第一道：涼拌神豆腐

建始土家神豆腐的跟一般的豆腐不一樣，是由斑鳩樹葉漿汁和草木灰水溶液製作而成，原汁原味，建始土家人喜歡把新鮮的神豆腐切成薄片放入碟子涼拌著吃，一般神豆腐都是涼拌著吃，口感細軟潤滑，夏日解暑，開胃不油膩。

第二道：高山炕土豆

這道美食的重點是土豆，它可是有名字的，叫馬爾科土豆，生長在恩施海拔1200米左右的高山地帶，這種氣候下長出的土豆富含硒元素，加上土家人特有的做法，吃起來每一口都是軟糯香酥，口感粉粉的，極限挑戰中明星都愛的正宗恩施小土豆喲。

第三道：榨辣椒

榨辣椒是有玉米粉和紅辣椒經過醃製而成，口感酸辣，特別開胃，下飯菜必備，一口白米飯配上一口炸辣椒，如果不是胃容量有限，你會想要無限迴圈下去。愛吃辣的吃貨們，一定要不要錯過。

第四道：炒雞蛋皮

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跟臘肉炒的土豆雞蛋皮味道特別贊，滑嫩細膩，臘肉的香味滲入到土豆和雞蛋皮中，吃起來回味悠長。食材裡的土豆粉跟商場賣的澱粉可不一樣，食材裡的土豆粉是富硒土豆加工而成，有很高的營養價值。

第五道：臘肉豬蹄火鍋

臘肉是建始人們家家戶戶必備的美食，建始人最常吃臘豬蹄，變著花樣，煨個“鍋兒”，下菜吃。經過風乾醃製的臘蹄子，浸染了鹽巴和時光的味道，色澤油亮，香氣醇厚悠長，煮好後的臘豬蹄可倒入電火鍋裡邊煮邊下菜吃，花樣多，還解油膩。