我的家鄉在四川閬中市

是一個很小的縣城

小到可能很多人聽都沒聽過這個地方

…

但就是這個地方，讓我有些魂牽夢縈的家鄉味

要說最特色的小吃，我的第一反應就是閬中牛肉麵。

好像很多地方都有各自的牛肉麵

我們的是濃湯，類似於河南的胡辣湯，牛肉熬湯勾芡。

從小吃到大 小時候趕場，早上從不在家吃早飯 跟著爺爺奶奶上街吃牛肉麵，這麼多年一直沒吃膩，後來每年回到閬中下車第一件事就是吃碗牛肉麵，就算暈車還是要吃 看著圖片又想吃了。

（下圖是在成都，坐了十幾個地鐵站去吃的）

你好！我的家鄉是廣東肇慶，我們老家的特色小吃是糯米餈粑，裹蒸粽，六十日酸菜等等！

介紹一糯米餈粑做法，

配料:糯米粉，花生，黃片糖

第一步:做餡料，把花生米小火炒至微黃脆皮，然後搓掉花生皮，用碎肉機或者人工打碎，黃片糖用刀切碎，跟花生碎攪拌均勻，餡料就做好了！

第二步:揉粉團，取適量糯米粉，加入涼水揉成團即可。

第三步:取一個小粉團捏成窩窩狀，加入餡料捏好揉圓，放在提前刷好油的盤子裡

第四步:冷水上鍋蒸12分鐘即可。

我是一名湖南人。我們湖南的小吃有很多，就比如醬板鴨，糖油粑粑，還有臭豆腐，小辣椒魚等等很多很多。先說一下糖油粑粑，糖油粑粑是水磨糯米，然後加糖汁。在湖南尤其是長沙，是最受歡迎的一個小吃。早上三個糖油粑粑可以保一天的精氣神，下午三個糖油粑粑可以提神保肚精力旺盛。現在想想都是回味無窮啊。還有一種就是臭豆腐，題主應該也聽說過，臭豆腐的名氣還是蠻大的，在全國各地都有。他是跟非洲的香水一樣。很遠很遠就能聞到這個臭味，他是聞著臭吃著香的不得了啊。很多人也是因為這個味道，所以就把它拒之門外了。但是當你真正的嘗試到了長沙的正宗臭豆腐的時候，你會吃了還想吃的。很多人給他打上了一個標籤，就是臭名遠揚。還有就是醬板鴨也是一道比較有名的小吃，很多人也有吃過，這是一套很好的下酒菜，吃起來也很香。等等很多很多小吃。有機會題主可以去一下湖南長沙小吃一條街，把它吃一個遍試一下，讓你回味無窮。

我的家鄉是風箏都濰坊，我們這有三大特色美食。

一，濰坊肉火燒。把用花椒水泡過的肉餡包進軟麵糰撕成的小麵糰裡，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐裡。隨著一次又一次的翻烤，豬肉裡的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料裡面而成，具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點。

二，朝天鍋。用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜麵醬、醋、醬油、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿蔔條等十幾種調料和冷菜。食客們坐在一張特製的餐桌周圍，桌中央有一口直徑50釐米，深65釐米的大鍋，鍋口與桌面齊平，鍋底有特製燃料。圓桌有一缺口，服務員在缺口處，根據客人的要求將鍋內的肉舀出、切好，供客人慢慢品嚐。“朝天鍋”肥而不膩，營養豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮，很好吃啊。

三，和樂。把麵粉和澱粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內，熟後撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、鹹香椿、鹹韭菜、辣椒油等即可。

我的老家湖南特色小吃比較多，比較有名的是：糖油粑粑、蔥油粑粑、五香乾子、唆螺、臭乾子、湯粉、鹼面、小魚乾、紅薯幹、紫蘇梅子等等。