大家好，我是唐詩，鍋底老是糊怎麼辦？家裡做飯少不了會糊了鍋底，鍋底糊上的那層厚厚的黑乎乎的東西真是不好打理，今天我就給您介紹幾種清除糊鍋底的方法，希望可以幫助到您。

一、不鏽鋼鍋

1、西紅柿：放幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。

2、蘋果：用蘋果皮或梨皮加點水煮,就很容易清理了。

3、食醋：加醋少許,加熱水燒一下，就好洗了.

4、橙子：切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

5、鹽：用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。

6、鳳梨：不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！

6、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。

6、清潔球：用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西（堅決不能在鋁鍋上使用）。

二、鋁鍋

1、水泡：用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。

2、百度就 倒入少許白酒,啤酒和清水混合,蓋蓋放置5分鐘後，就很容易把鍋巴刷洗乾淨.

3、廢卡片：清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑膠製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。

4、食用鹼：用溼水泡上適量的食鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。

5、洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。

6、如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋溼的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗乾淨。

三、瓦罐或者紫砂鍋

1、瓦鍋或是紫砂鍋等陶瓷製品的鍋，可以加白醋充水浸泡，一般都可以洗去。如果還不行，再加熱醋水燒開，然後靜置冷卻，再稍微擦洗，也就基本去掉了。稍微殘留糊痕，可以用清潔球輕擦。

開啟煤氣爐，把空鍋放在火上使勁燒。當燒至鍋內略有青煙冒氣的時候，加入幾勺植物油，用勺子攪動均勻後，然後再倒回油盆內。這個方法叫做“滑鍋”，也是飯店大廚們常用的方法。滑完鍋後，再炒菜的時候，你會發現鍋太好用了，不會再出現粘鍋現象！

用熱水泡就可以了，不用鋼絲球刷。 2.山裡紅可去糊鍋底。 3.啤酒和白酒去糊鍋底。 4.蘋果皮或梨皮去糊鍋底。 5.橙子去糊鍋底。 6.廢舊電話卡、磁卡可洗刷糊鍋。 7.加醋和水燒一下，就洗掉了。 8.將鍋小火乾燒片刻，撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以不留糊味。 9.用清潔球加洗衣粉，就可直接擦去鍋底變黑的那部分東西。 10.塗上牙膏，用布蘸點水用力擦，經濟實惠，又不傷鍋

如果你是新手，那麼你可以把，油溫燒低一點點，不要燒的太高，而且，火儘量開小一點點，慢慢學

以我的經驗，這種情況下，說明這款鍋須要重新開（養）一下。

具體方法如下：

一、不粘鍋總糊的解決方法

1.倒入水，大火燒開，加入適量的鹼面和白醋，慢火熬煮30分鐘。

2.這時，鍋底總愛糊處的糊渣，已經基本融化開來，關火，倒掉水，用專門清洗不粘鍋的百潔布，倒上洗滌靈，使勁擦洗鍋底及周邊（注意不要燙手啊）。

3.鍋中倒入少許水，大火燒開。倒出水，用抹布擦乾鍋，趁鍋中有熱度，用豬油反覆擦拭鍋底。

4.以上動作（1.2.3.）反覆操作，共三次。

二、鐵鍋總糊的解決方法：

1.鍋中倒入洗滌靈，用鋼絲球裡裡外外洗刷一遍，清洗掉汙垢。

2.開中火，鐵鍋放到火上，全方位無死角的轉動，幹烤鐵鍋（每個部位，以發紅冒煙為好，但是，要注意別燙傷自己哦）。

3.用帶有豬皮的厚豬油，反覆的、裡裡外外的、全方位無死角的擦拭鐵鍋。

4.鐵鍋放到洗菜池上，先用溫水衝一遍，再用冷水、洗滌靈、鋼絲球反覆沖洗鐵鍋的裡裡外外

5.以上操作（1.2.3.）重複三遍。

友情提示：做飯的時候，一要熱鍋涼油不易糊；二要鍋熱後，用鮮薑片擦拭一下也不易糊鍋。

1.可能是水少

2.偶要要翻一個菜

3.炒菜的話，就是沒放水

不知道對不對哦[呲牙]