出現農產品產能過剩下的情況下，應該政府部門指導，要向生產隊時走以糧為主全面發展，引導農民發展特色產業，國家政策應該給與補助。

農副產品生產過剩，農產品滯銷現象越來越常見。農產品因為門檻較低，一旦出現一年價格高的情況，接下來就是大量的種植和投訴，一年年的過山車，種植戶一直處於被動的狀態，怎麼才能避免農副產品過剩呢？

農副產品的種植是在一年的價格基礎上根據利潤增加種植面積的，當很多人看到高價格的農副產品時，資訊已經滯後，很多人會盲目跟風，最終造成農副產品爛大街。時刻關注資訊，主要關注某一產品的主產區的種植規模如果短期內不容易擴大的農副產品可持續種植，短期內能後迅速反彈的慎之又慎。

農副產品大多是初級產品，產值比較低，價格很容易受供需的影響。農產品透過深加工，延長產業鏈，可以增加附加值。比如：土豆，每年新上市土豆直接好的價格在1元左右，如果透過加工製作成澱粉，價格就是3.5元，土豆渣還可以賣給飼料廠，再將土豆澱粉製作成粉條，又是美味的寬粉，價格是6元一斤。深化了加工模式，帶來了價值，土豆一年的銷售季節變化明顯，受供需關係很大，土豆粉的變化相對平穩，容易存放。

農副產品的種植和銷售，品質是影響銷售的一個重要因素。種植的農副產品如果品種很長時間沒有改良，很容易造成擠壓和過剩。因此每年引進成熟的新產品種植，進入市場會很受歡迎。陝西是水果大省，所產的葡萄每年特別多，有一年種植出來的市場上滯銷，很多消費者反映沒有以前好吃了。種植時間久了，葡萄的品質減退了，後來經引進“戶太八號”一下反映明顯，農戶擴大了種植面積，每年還是需求旺盛。

就今年形勢分忻，農產品大多已經飽和，供大於求。導致很多農戶說，就賺了一個忙。農民種糧積極消失之後，又出現種植經濟作物消極之想。就拿去年來說，花菜二角，全國都賠，今年種植面積減少，導致前段花菜價格偏高，特高。明年會有一小部分農戶棄農改行。農產品價格可能要與常年持平，除非你能分忻到位，種對某種作物，收益應該還可以。何去何從還得從自身條件考慮。

現在農產品過剩應該理性的分析原因。一是農村經濟發展缺乏國家層面的規劃，各地同質化發展現象嚴重造成農產品競爭激烈。二是各地農產品缺乏特色，一哄而上盲目跟風種植。三是農村缺乏農產品初加工及深加工能力，產業鏈短。

解決農產品過剩的問題的途徑，建議一是從國家層面強化整體規劃落實力度。杜絕重複性的盲目跟風發展農產品的現象。二是制定傾斜政策推動我國農產品出口，特別是具有較強傳統優勢和特色的農產品。三是加大農業科研扶持力度，鼓勵農業科技人員領辦農業科技企業，帶動農村經濟發展。四是各地要調查研究分析論證，找出當地傳統優勢的農產品並制定扶持政策，大力發展具有較強特色的農產品。五是鼓勵大中城市的農產品深加工企業轉移到農村。制度扶持政策推動農村以農產品深加工為主的鄉鎮企業發展。

這個問題提得好，有些農產品已經生產過剩，這直接導致了2019年的，從水果到蔬菜的嚴重滯銷。值得我們農人好好思索與面對，更需政府宏觀部門去研究和提出解決之道。在這裡豐哥僅提個人意見，以供大家參考。

一、是哪些農產品已經生產過剩？作者提問題還是比較嚴謹的，用了有些。這說明並不是所有的農產品。都已經生產過剩，而是一部份農產品出現供大與求，從而導致過剩。從我瞭解的情況看，大田作物目前並不存在過剩一說，如水稻、玉米、大豆、棉花、油菜等。因國家在對這些產品進行收儲，所以不用擔心銷售及價格，一切有國家買單。過剩的主要是蔬菜及水果的一些經濟類品種，如今年的砂糖桔、蘋果，辣椒、青菜等。我們農人要理智分析與研究，你所在的區域，具體的過剩品種，以作來年生產參考。

二、生產過剩的具體原因。這一點不能簡單地說成供大與求，我們同樣要加以分析。個人認為過剩主要表現在以下幾個方面：

1、區域性區域的生產過剩。即有些品種在當地是過剩了，但在全國範圍未必，過剩主要是因為沒有開啟有需求的市場。如我們這的冬瓜就是明顯的例子，本地因為種植多，本地市場無法消化。而其它市場明顯短缺，後採購商聞訊過來，一度出現價格上揚。

2、區域性時間的過剩。一個品種因過剩而產生的滯銷，並不是整個作物生長季，而是在某個時間節點。今年的辣椒就是明顯的例子，年後高峰期一椒難求，價格高至五六元一市斤，而年末低谷時無人問津，價格跌至幾毛錢。

3、品質不好的過剩。這個該很好理解，冰糖橙就是很好的例子。都說冰糖橙過剩，可你看見人家褚橙過剩嗎，人家也是冰糖橙，可他不但不過剩，還一橙難求。什麼原因，品質與品牌的原因。

4、全國範圍內的生產過剩。在水果行業，這是我們必須面對的事實，在逐年擴種的情況下，象有些品種確實已經供大與求了。最典型的該是蘋果，連地產大佬潘石屹都盤活不了的蘋果，你說不過剩我還真不信。當然本人不是農業專家，不能妄下斷言，還有哪些農產品已全國範圍內過剩。這有待政府相關部去統計並給出明確答案。

三、明年的具體應對措施，把生產過剩的原因找到了，我們農業生產者就可以有的放矢，採取不同的應對方法，從而獲取好的收益。個人認為明年應該這樣幹：

1、分期分批上市。針對不同時間點的過剩，我們要根據實際，分期分批種植，這一點在蔬菜上尤為重要。這樣可有助規避風險，並取得很好的經濟效益。

我有個朋友，每年種三十畝甜瓜，本地甜瓜為避開梅雨季節，主要為麥後種。這導至八月初甜瓜供大與求，價格很不好。而他呢，從四月開始，分二十天一期，每期五六畝地，一直種到七月，而他的瓜從六月底開始上市，趕到國慶節都能均衡供應，並取得不錯的經濟效益。他明年準備投資建冷棚，再加一個批次。我認為這樣的方法很實用。

2、走出去，尋找合適的銷售市場。如果一種農產品在本地達到一定的規模，即區域性區域出現過剩，這時我們的農戶要膽子放大一點，向外地市場發展。現今的國家政策好，高速農產品全程不收費，500公里內可在一天內到達，距離沒那麼可怕。同樣就是我這位朋友，在高峰期，價格處於低谷時，他不但把自己的甜瓜賣到省城和兄弟城市，而且還收購農戶的甜瓜去外地賣。外地的客商看他的產品好賣，都份份開車到家裡來收。現在每年他基本不出門，在家裡甜瓜就被人收了。

3、好的農產品，在現今的中國基本是不愁賣的，過剩的主要就是那些，只有產量而沒有質量的農產品。所以我們農人要摒棄，只注重產量而不注重質量的意識，想盡各種辦法狠抓產品質量。要儘量做到種一行，就精一行，把農產品的靈魂種出來。即品相與口感，這兩點才是農產品的關鍵。

品種選擇上要注意。說實話，很多的農人雖說種了一輩子的地，可你問他種的是什麼品種時，他都會說不知道。種子沒選好，要誤農一季啊，你自己都弄不清自己的品種有哪些優缺點，你怎麼可能種出好的農產品。

4、對全國範圍內確是過剩的農產品，要堅決少種或減少株數。菜農還好說，要轉變很容易，但對於果農就很難決擇了。畢竟果樹需幾年才掛果，要砍掉已掛果的果樹，這是要有極大的勇氣。但現實就是這樣殘酷，你越捨不得，你就越得不到。

大家可以反過來想，如果砍了一些，產品的價格與品質都上來了，收益不一定比沒砍的少。大家可以看看，褚老爺子是如何處理這些問題的。為了質量，他可以一下子砍了幾千顆冰糖橙，為了銷售，他砍掉了種了幾年的蘆柑。

5、做好產品的儲存，以不間斷的供應市場。很多農產品都是有保質期的，所以我們農民沒法，只有迅速低價賣出。如果我們找到一種適合自己產品的儲存方法，那麼我們就可以，在行情差時儘量少賣或不賣，而等價格好時再分批出售。

這方面我感覺北方的紅薯就做得好，很多人家裡有挖好的地窖，想盡各種方法把紅薯儲存好。當然並不是所有的農產品，都能做到妥善儲存，但是隻要我們積思廣益，一定能找到很好的解決方法。當然這一點有等於農業科技工作者與政府，畢竟農民個體辦法是不多的。

總之我們只要具體分析農產品產生過剩的原因，放棄一夜暴富的幻想控制種植規模，有針對性地做好來年種植安排，積極尋找不同的銷售渠道，我們就能找到應對生產過剩的方法，從農業生產中獲取適當的回報。希望政府及相關部門深入農村，瞭解農業，針對農業的特點，提出可行的支農方案。我相信我們的農業就會更美好。